食品以及食品制品、商品以及商品制品的提供方法
【专利摘要】本发明涉及一种食品以及食品制品、商品以及商品制品的提供方法，按，食品为每天会接触食用到的物品，而该食品在生产时会受到使用的土壤、肥料、饲料、种子…等的影响。至于加工后的食品，同样受到土壤、肥料、饲料、种子…等的影响，因此食品到消费者手中受到各种生产参与物的影响，因此该生产参与物会影响消费者对食品的信任度。为此本发明提供一种揭露食品或商品生产参与物的方法，供消费者能明确了解该食品或商品成长或制造过程中的影响因子，以提升消费者对食品或商品的信任度，而能更安心的选择食品或商品。
【专利说明】食品以及食品制品、间品以及间品制品的提供方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品以及食品制品的提供方法、商品以及商品制品的提供方法，其是将食品成长、制造或商品制造过程的参与物或添加物依附在食品或商品上，供消费者了解，以提升消费者对食品或商品的信任度。
【背景技术】
[0002]随着科学技术进步，对于食品(如:植物、动物…等)的培育、生长技术亦日渐进步，且为提升食品的生长速度或增加其口感，业者往往在食品的生长过程或制造过程中加入各种肥料、农药、添加物、化学物…等，因此，该食品在生长或制造过程中所有参与物及添加物对消费者而言非常重要，该参与物或添加物足以影响消费者对食品的信任度。同样地，消费者对商品的原料及其参与过程中加入的各种添加物甚为关心，因为商品使用于消费者本身，唯有清楚了解商品，消费者才能安心使用，并确保自己能规避会伤害自身的物质(如:过敏物)。
[0003]因此，一般市售的食品或商品需清楚处标示食品或商品的成份、原料、产品、制造年月日…等信息，并将其记载在食品或商品的包装成足以令人了解的位置，然而，该记载的信息至消费者手中时，当中信息可能遭窜改或伪造，使得消费者接受到的信息与食品或商品的内容不符，不仅蒙蔽正确信息，更影响消费者选择产品的意愿，亦造成消费者对所载信息的不信任度，导致消费者无法安心选择食品或商品。
[0004]有鉴于消费者对食品或商品的不信任感，而无法安心选购食品或商品，发明人提供一种方法，其是将食品成长或制造过程中所有参与物及添加物，以及商品制造过程中所有参与物及添加物，再将食品或商品的参与物或添加物的至少一种密封，亦可将该参与物或添加物的至少一种作成防真品，然后将密封后的食品或商品的原料、参与物、添加物或防真品至少一种，依附在食品或商品上一同展示或贩卖，使消费者能明确了解该食品或商品的原料及其参与物、添加物，以作为选购食品或商品的依据，加强消费者的信任度。
【发明内容】
[0005]本发明提供了一种食品以及食品的提供方法、商品以及商品制品的提供方法，为使消费者能安心选购食品或商品，将该食品在生长或制造过程中以及商品制作过程中的原料、所有参与物或添加物的至少一种实体，将其揭露并依附在食品或商品上，而该参与物或添加物为肥料、土壤消毒剂、杀菌剂、抗菌剂、农药、驱虫剂、赤身肉化剂、抗生物质、土壤中的生物、水中的生物、遭虫害的食品缺陷部份，再将该食品或商品的原料、参与物、添加物的实体或仿真品密封，并将原料、参与物、添加物的实体或防真品与食品一同展示或贩卖。
[0006]关于上述所指的食品包含有一次产品及二次产品，一次产品为植物、动物的自然一体成长物，可作为产品的原料或直接食用者，而二次产品是指将一次产品加工后的食品，且该食品亦指已摄取营养或嗜好为目的的饮食物，如:(生鲜食品、动物性食品、植物性食品、加工食品、嗜好食品、调味用材料、健康食品、饮料、加工材料…等)，并包含医药品汉方药或医药部外用品者；商品则指化妆用品、药品或线香，供消费者使用的物品。
[0007]其次，关于食品的原料、参与物、添加物及仿真品包括有，该食品本体及食品生长过程中所有影响食品生长的要素，其为食品成长过程中的参与物，如:肥料、饲料、土壤消毒齐U、杀菌剂、抗菌剂、农药、驱虫剂、土壤中的生物、水中的生物…等，而添加物则为赤身肉化齐U、抗生物质…等，至于仿真品则是指遭虫害的食品缺陷部份、仿制参与物，如:仿制土壤中的生物、仿制水中的生物、仿制与食品相关的昆虫…等，供消费者参考以作为选购依据。
[0008]另外，关于商品的原料、参与物、添加物及仿真品包括有，该商品的原料及食品生长过程中的所有影响食品生长的要素，其为商品的原料成长过程中的参与物，如:肥料、饲料、土壤消毒剂、杀菌剂、抗菌剂、农药、驱虫剂、土壤中的生物、水中的生物…等，而添加物则为赤身肉化剂、抗生物质…等，至于仿真品则是指遭虫害的食品缺陷部份、仿制参与物，如:土壤中的生物、水中的生物、与食品相关的昆虫…等，供消费者参考以作为选购依据。
【专利附图】
【附图说明】
[0009]图1为本发明提供食品成长过程的参与物依附在食品上的示意图；
[0010]图2为本发明提供陈列食品或商品及其参与物的示意图；
[0011]图3为本发明提供食品及食品制造过程的参与物或仿真物示意图；
[0012]图4为本发明提供贩卖食品或商品及其制造过程的参与物示意图。
[0013]附图标记说明:1_食品；2_容器；3-容置槽；4-生产参与物；5-密封体；6-包装纸-J-隔板；9_陈列架；10_食品；12_饮料；A -包装物。
【具体实施方式】
[0014]首先，如图1所示，为本发明提供食品成长过程的参与物依附在食品上的示意图，为使消费者能安心选购食品或商品，提供一种食品制品以及食品制品的提供方法、商品以及商品的提供方法，其是将食品I置入容器2内，且该容器2底部设有容置槽3，并将食品I在生长或制造过程中的原料、所有生产参与物4或添加物的至少一种实体或仿真品，将其密封在密封体5内，该密封体5为透明状，由外侧可清楚看到内容物，再将密封体5放置于容置槽3内，并利用包装纸6将容器2包覆于内，而组成供消费者选购的商品。
[0015]且该密封体5可为纪录装置，其中包含电子档案、电子文件供将其输出，以显示在电子产品上；或将环境记录物放置于密封体5内，该环境记录物为原料栽培地、饲养地或加工工厂的照片、土壤的分析结果、关于基因组成组换的讯息、温度、湿度和降雨量的变化、生产管理状况、记录质量检查状况、食品及食品原料的特征、工作者的声音记录、相关报纸、施月巴、锄草记录、杀虫…等等的处理时间和处理方法的数据数据。
[0016]关于上述所指的食品I包含有一次产品及二次产品，一次产品为植物、动物的自然一体成长物，可作为产品的原料或直接食用者，而二次产品是指将一次产品加工后的食品，且该食品I亦指已摄取营养或嗜好为目的的饮食物，如:(生鲜食品、动物性食品、植物性食品、加工食品、嗜好食品、调味用材料、健康食品、饮料、加工材料…等)，并包含医药品汉方药或医药部外用品者。
[0017]其次，关于食品I的生产参与物4主要为食品I的原料、食品I生产的所有参与物、添加物，如:肥料、饲料、土壤消毒剂、杀菌剂、抗菌剂、农药、驱虫剂、土壤中的生物、水中的生物、昆虫类或忌壁避植物…等，而添加物则为赤身肉化剂、抗生物质…等，供消费者参考以作为选购依据，并将该生产参与物4置入密封体5内且封闭，而能依附在食品I的容器2上。
[0018]因此，该食品I为一次产品的第一形态，例如:白萝卜、或卷心菜本身在生产过程中参与栽培的物质东西，包含:肥料、土壤消毒剂、杀菌剂、抗菌剂、农药、驱虫剂、土壤中的生物、水中的生物、昆虫、回避植物…等，举凡所有参与一次产品的所有参与物；而该食品I为一次产品的第二形态，例如:动物、牛、鸡或猪…等一体成长中，对其饲养的饲料、赤身肉化剂、抗生物质、土壤中的生物、水中的生物…等，举凡用于饲养动物的所有添加或施打的物质。
[0019]另外，关于该食品I为二次产品的第一形态，例如:酱菜、经加热完成的食物或将蔬菜加工后的食物，而在加工的过程中所添加的所有物质，及一次产品生产时的所有参与物，如:肥料、土壤消毒剂、杀菌剂、抗菌剂、农药、驱虫剂、土壤中的生物、水中的生物、昆虫类或忌壁避植物…等，皆可作为生产参与物的依据；
[0020]该食品I为二次产品的第二形态，例如:经烹饪后的食物或添加于食物的所有一次产品或二次产品所构成的加工时务，并已在烹饪过程中所有参与物质，及该物质的一次产品或二次产品生产时的所有参与物，如:肥料、土壤消毒剂、杀菌剂、抗菌剂、农药、驱虫齐U、土壤中的生物、水中的生物、昆虫类或忌壁避植物…等，皆可作为生产参与物的依据。
[0021]而该食品I为二次产品的第三形态，例如:牛排、罐头…等，其是将单一或多种肉品经烹饪或加工后所完成的加工食物，所有关于该肉品成长过程及加工过程的所有参与物及添加物，如:肥料、饲料、抗菌剂、土壤中的生物、水中的生物、赤身肉化剂或抗生物质...等，举凡提供给动物的任何施打或喂食的物质或添加物皆可作为生产参与物的依据。
[0022]而该食品I为二次产品的第四形态，例如:汉堡或由多个种类的肉品构成的食品，并藉由烹饪或加工后所完成的加工食物，所有关于该肉品成长过程及加工过程的所有参与物及添加物，如:肥料、饲料、抗菌剂、土壤中的生物、水中的生物、昆虫类、赤身肉化剂或抗生物质…等，举凡提供给动物的任何施打或喂食的物质或添加物皆可作为生产参与物的依据。
[0023]而该食品I为二次产品的第五形态，例如:便当或简餐…等餐点，当中包含该餐点内的一次产品的蔬菜或肉品的所有生产过程中的所有参与物，及餐点内的二次产品的蔬菜或肉品的所有生产过程中的参与物将其依附或展示在食品I的周遭，以作为消费者选购的参考依据。
[0024]而该食品I为二次产品的第六形态，例如:河豚、鱼类或海鲜…等海鲜食物，并包含将其烹饪、油炸或烧烤加工型态，且将该海鲜食物的生产或养殖过程中的所有饲料或参与物，例如:驱虫剂、福尔马林，及海鲜食物进行加工的所有添加物，例如:食用色素、酱油，将其依附或展示在食品I的周遭，以作为消费者选购的参考依据。
[0025]其中，包括上述说明食品I的所有原料、生产参与物4或添加物，例如:土壤中的生物、水中的生物、昆虫、回避植物…等，将其以仿真品的型态制成，而能置入密封体5，提供消费者明确了解该食品I的生产参与物4的物质，且该仿真品具有较佳的保存期限，不易损坏，再将该食品I的至少一种生产参与物4实体或仿真品放入密封体5内，亦可各别封入密封体5，而该食品I为一次产品及二次产品。
[0026]接着，如图2所示，本发明提供陈列食品或商品及其参与物的示意图，该密封体5依附在包装物A上或外围，供使用者能于陈列时确实揭露出包装物A的至少一种原料、参与物或添加物的实体或仿真品，该包装物A为食品1、食品I制品、商品或商品制品的各种包装型态(请回顾图1所示)，如盒状、瓶状、块状…等，当展示时，将包装物A放置于陈列架9上，并利用隔板7将包装物A分层摆放，使消费者能清楚分辨各种包装物A，且将密封体5设置在包装物A上、包装物A周边或陈列架9上，而密封体5内则为包装物A的内容物的所有原料、参与物、添加物或仿真品的至少一种实体或仿真品，并将其揭露同时展示在包装物A上或其周遭，以确保消费者能清楚分辨包装物A的内容物的相关信息，而能提升使用者对包装物A的信任度，供使用者作为选购的参考依据，且当消费者能看到包装物A的相关参与物，对于包装物A会更有信心，亦能增加贩卖效果。
[0027]因此，该包装物A为一次广品、_■次广品、商品或商品制品，而一次广品及_■次广品包括有:生鲜食品、动物性食品、植物性食品、加工食品、嗜好食品、调味用材料、健康食品、饮料、加工材料…等)，并包含医药品汉方药或医药部外用品者；至于商品或商品制品则包括有:化妆品、药品、线香、植物动物萃取物、消费者涂抹于身体的产品、与消费者安全相关的产品、消费者会通过水或空气接触的产品或消费者间接接触的产品…等；此外该消费者包含动物、鸟、狗、猫、金鱼…等等的宠物或观赏动物。
[0028]其中，该商品的制造过程的所有参与物或添加物，包含制作化妆品或药品的原料、原料栽培时使用的肥料、土壤消毒剂、杀菌剂、抗菌剂、农药、寄生虫驱除剂、土壤中的生物、水中的生物、昆虫类、忌避植物、饲养动物时使用的瘦肉肉化剂、抗生素…等等；而线香的相关参与物为可提供制作线香的树皮的粉末、栽种树的肥料、土壤消毒剂、杀菌剂、抗菌剂、农药、寄生虫驱除剂、土壤中的生物、水中的生物、昆虫类、忌避植物…等等。
[0029]关于食品10的各种态样，如图3所示，图3为本发明提供食品及食品制造过程的参与物或仿真物示意图，该食品10能以各种加工后的型态提供给消费者，例如:烹饪、制冰、烧烤、炒炸、煎煮…等，使消费者有多种选择，并将食品10于一次产品的所有参与物或原料至少一种实体或仿真品，及加工过程中所添加的所有物质的至少一种实体或仿真品，将其放入密封体5，且随着食品10贩卖或展示同时，依附在食品10的周遭，使消费者直接看到食品10的原料、所有参与物或添加物至少一种实体或仿真品，供消费者能分辨出食品10的生产参与物或制作过程中添加的物质，以提升消费者对食品10的信任度，而能安心的选购食品10,至于食品10的展示方式，除能以食品10实体展示,亦可将食品10制成仿真品，例如:模型、模具、塑料或玩具…等制成，可长期保存，不易毁坏，供消费者能随时观看、了解。
[0030]当贩卖时，如图4所示，为本发明提供贩卖食品或商品及其制造过程的参与物示意图，该饮料12放置于贩卖机内，而贩卖机并无销售人员，所以消费者需自行选择所需饮料12，然而，缺乏解说人员，消费者无法清楚知道饮料12的口味、成分或功效…等，此时消费者可通过位于饮料12上方设置的透明状密封体5，其能直接看到密封体5的内容物，而该内容物为饮料12的原料、所有参与或添加的物质的至少一种实体或仿真品，使消费者能确实清楚饮料12的内容物，是否符合自身所需的饮品，避免选择错误，尤其该饮料12清楚揭露其参与物或内容物，而能增强消费者的信任感，使消费者能安心选购。
[0031]综上所述，本发明是将食品、食品制品、商品或商品制品的所有原料、生广参与物或添加物的至少一种实体或仿真品，将其置入于透明状密封体内，以揭露其物质，并依附在食品或商品周遭，供消费者能于选购食品或商品时，直接看见至少一种生产过程中的原料、参与物或添加物的实体或仿真品，以提升消费者对产品的信任度，作为选购产品的参考依据，显为理想且进步者，理已符合发明的专利要件，爰依法提出专利申请。
【权利要求】
1.一种食品以及食品制品的提供方法，其主要是将食品或食品制品生长过程的原料、所有参与物、添加物的至少一种实体或仿真品，将其揭露出并依附在食品上或食品周遭，而该食品为一次产品时，参与该食品生长过程的所有参与或添加的肥料、土壤消毒剂、杀菌齐U、抗菌剂、农药、赤身肉化剂、抗生物质、土壤中的生物、水中的生物、昆虫、回避植物或遭虫害的食品缺陷部份的实体或仿真品以上其一或其组合，置入透明状的密封体内，使其明确揭露出，并将密封体依附在该食品上或食品周遭，供消费者作为选购的参考依据。
2.一种食品以及食品制品的提供方法，其主要是将食品或食品制品生长过程的原料、所有参与物、添加物的至少一种实体或仿真品，将其揭露出并依附在食品上或食品周遭，而该食品为二次产品时，参与该食品生长过程的所有参与或添加的肥料、土壤消毒剂、杀菌齐U、抗菌剂、农药、赤身肉化剂、抗生物质、土壤中的生物、水中的生物、昆虫、回避植物或遭虫害的食品缺陷部份的实体或仿真品以上其一或其组合实体或仿真品以上其一或其组合，置入透明状的密封体内，使其明确揭露出，并将密封体依附在该食品上或食品周遭，供消费者作为选购的参考依据。
3.如权利要求1或2所述提供食品生长过程的参与物的方法，其中，该密封体系为一个以上。
4.如权利要求1或2所述提供食品生长过程的参与物的方法，其中，该密封体系为纪录装置或环境记录物。
5.如权利要求1或2所述提供食品生长过程的参与物的方法，其中，该食品、食品制品或食品生长、制造过程的原料、所有参与物、添加物是以仿真品展示出，而仿真品为模型、模具、塑料或玩具以上其一或其组合仿制。
6.一种商品以及商品制品的提供方法，其主要是将商品或商品制品制作过程的原料、所有参与物、添加物的至少一种实体或仿真品，将其揭露出并依附在商品上或商品周遭，而参与该商品制作过程的原料、所有参与或添加的肥料、土壤消毒剂、杀菌剂、抗菌剂、农药、赤身肉化剂、抗生物质、土壤中的生物、水中的生物、昆虫、回避植物或遭虫害的商品缺陷部份的实体或仿真品以上其一或其组合，置入透明状的密封体内，使其明确揭露出，并将密封体依附在该商品上或商品周遭，供消费者作为选购的参考依据。
7.如权利要求6所述商品以及商品制品的提供方法，其中，该商品为化妆品、药品、线香、植物动物萃取物、消费者涂抹于身体的产品、与消费者安全相关的产品、消费者会通过水或空气接触的产品或消费者间接接触的产品，而该消费者是指人、动物、鸟、狗、猫、金鱼、宠物或观赏动物。
8.如权利要求6所述商品以及商品制品的提供方法，其中，该密封体系为一个以上。
9.如权利要求6所述提供食品生长过程的参与物的方法，其中，该密封体系为纪录装置或环境记录物。
10.如权利要求6所述商品以及商品制品的提供方法，其中，该商品、商品制品或商品制造过程的原料、所有参与物、添加物是以仿真品展示出，而仿真品为模型、模具、塑料或玩具以上其一或其组合仿制。
【文档编号】A23L1/00GK104273401SQ201310272131
【公开日】2015年1月14日 申请日期:2013年7月1日 优先权日:2013年7月1日
【发明者】末松大吉 申请人:末松大吉