保健饮料的制备方法
【专利摘要】本发明属于食品加工【技术领域】，具体涉及一种保健饮料的制备方法。一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤：(1)准备原料：苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪；(2)将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入纯净水，加温，冷却，过滤，得溶液A；(3)将红枣与枸杞搅硫后加入到溶液A中，再加入甜味剂，加热，冷却，在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。本发明的有益效果在于，采用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的饮料，具有通调水道，消食除胀，润肠通便，健脾益胃补肾等功效，更有利于人们的新陈代新，促进身体健康。
【专利说明】保健饮料的制备方法【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工【技术领域】，具体涉及一种保健饮料的制备方法。
【背景技术】
[0002]功能性饮料，又称健康饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。现在市售功能饮料能在一定程度上调节人体功能，但是运动医学专家指出，由于一些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于儿童来讲应该慎用。而普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制地饮用，但也要注意一些特殊情况。比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。
[0003]随着社会发展的加速，生活节奏的加快，人们经常因生活作息或包含不正常引起上火，短时间内的工作压力大、睡眠不足时，也会出现火气大的现象，随着全球变暖，夏季的温度越来越高，许多人不同出现不同程度的消化不良、食积气滞、脘腹胀满等症状，而目前市场上的饮料虽然种类繁多，但是具有消食除胀、健脾益胃补肾的饮料却并不多，无法满足人们的需要。因此需要针对上述的现象研发一种具有消食除胀、健脾益胃补肾功效的饮料。
【发明内容】
[0004]为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种能够消食除胀、健脾益胃补肾的保健饮料的制备方法。
[0005]一种保健饮料 的制备方法，该方法包括下述的步骤:
[0006](1)准备原料:苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，
[0007]所述的各原料的重量份数分别如下:
[0008]苦荞2_10决明子2_10
[0009]杜仲叶1-8红枣5-20
[0010]枸杞3-12黄芪 4-10
[0011]莱菔子1-9;
[0012]所述的红枣为去核后的红枣；
[0013](2)将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100°C，保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
[0014](3)将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为5-20份，加热至70_90°C，冷却至常温，在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0015]优选的，上述的各原料的重量份数分别如下:
[0016]苦荞3-9决明子3-8
[0017]杜仲叶2-7 红枣6-18
[0018]枸杞4-11黄芪 5-9[0019]莱藤子2-8。
[0020]更优选的，上述的各原料的重量份数分别如下:
[0021]苦荞6决明子7
[0022]杜仲叶5 红枣15
[0023]枸杞8黄芪7
[0024]莱菔子6。
[0025]上述的步骤(2)中，将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至95°C，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A。
[0026]上述的步骤(3)中，将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为15份，加热至80°C，冷却至常温，在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0027]甜味剂为白砂糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜、壳聚糖中的至少一种。
[0028]优选的，甜味剂为冰糖或蜂蜜。
[0029]甜味剂用量为15份。
[0030]苦荞具有抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症；预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效；降血压、降血脂、降血糖等功效。
[0031]决明子具有清热明目，润肠通便等功效。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
[0032]莱菔子又名萝卜，味甘、辛，性平。归肺、脾、胃经。具消食除胀、降气化痰的功效。生莱菔子能生能散，长于涌吐风痰。以该品为末，温水调服，可宣吐风痰。主治消食除胀，降气化痰；食积气滞，脘腹胀满，嗳气，下痢后重，咳嗽痰多，喘促胸满。
[0033]杜仲叶具有补肝肾，强筋骨等功效。用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软。
[0034]红枣作用是健脾益胃，补气养血，养血安神，缓和药性，同时含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分泌，还能加强胸部发育。
[0035]枸杞作用是养肝，滋肾，润肺。
[0036]黄芪作用是固表敛汗，利水消肿，托疮排脓，通调水道，治疗气虚。
[0037]本发明的有益效果在于，采用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的饮料，具有通调水道，消食除胀，润肠通便，健脾益胃补肾等功效，更有利于人们的新陈代新，促进身体健康。
【具体实施方式】
[0038]下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不因此限制本发明。
[0039]实施例1
[0040]一种保健饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤:
[0041](1)准备原料:苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，
[0042]所述的各原料的重量份数分别如下:[0043]苦荞6决明子7
[0044]杜仲叶5 红枣15
[0045]枸杞8黄芪7
[0046]莱菔子6。
[0047]所述的红枣为去核后的红枣；
[0048](2)将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至95°C，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
[0049](3)将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂蜂蜜，蜂蜜的用量为15份，加热至80°C，冷却至常温，在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0050]实施例2
[0051]一种保健饮料的制备方法，该方法包括下述的步骤:
[0052](1)准备原料:苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，
[0053]所述的各原料的重量份数分别如下:
[0054]苦荞2决明子2
[0055]杜仲叶1 红枣5
[0056]枸杞3黄芪4
[0057]莱菔子1 ;
[0058]所述的红枣为去核后的红枣；
[0059](2)将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入300份纯净水，加温至90°C，保持20分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
[0060](3)将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂白砂糖，白砂糖的用量为5份，加热至70°C，冷却至常温，在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0061]实施例3
[0062]一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:
[0063](1)准备原料:苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，
[0064]所述的各原料的重量份数分别如下:
[0065]苦荞10 决明子10
[0066]杜仲叶8 红枣20
[0067]枸杞12黄芪10
[0068]莱菔子9 ；
[0069]所述的红枣为去核后的红枣；
[0070](2)将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入500份纯净水，加温至100°C，保持30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ;
[0071](3)将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂蔗糖，蔗糖的用量为20份，加热至90°C，冷却至常温，在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
[0072]实施例4
[0073]—种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:
[0074](1)准备原料:苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，
·[0075]所述的各原料的重量份数分别如下:[0076]苦养8决明子6
[0077]杜仲叶5 红枣15
[0078]枸杞7黄芪6
[0079]莱菔子4 ；
[0080]所述的红枣为去核后的红枣； [0081](2)将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入450份纯净水，加温至94°C，保持23分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；
[0082](3)将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂冰糖，冰糖的用量为12份，加热至70°C，冷却至常温，在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
【权利要求】
1.一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:(1)准备原料:苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪，所述的各原料的重量份数分别如下:苦荞2-10决明子2-10杜仲叶1-8 红枣5-20枸杞3-12黄芪4-10莱菔子1-9 ；所述的红枣为去核后的红枣；(2)将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入300-500份纯净水，加温至90-100°C，保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ；(3)将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为5-20份，加热至70-90°C，冷却至常温，在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
2.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的各原料的重量份数分别如下:苦荞3-9决明子3-8杜仲叶2-7 红枣6-18枸杞4-11黄芪5-9莱菔子2-8。
3.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的各原料的重量份数分别如下:苦荞6决明子7杜仲叶5 红枣15枸杞8黄芪7莱菔子6。
4.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的步骤(2)中，将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入400份纯净水，加温至95°C，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A。
5.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的步骤(3)中，将红枣与枸杞搅碎后加入到溶液A中，再加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为15份，加热至80°C，冷却至常温，在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。
6.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的甜味剂为白砂糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜、壳聚糖中的至少一种。
7.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的甜味剂为冰糖或蜂蜜。
8.如权利要求1所述的一种保健饮料的制备方法，其特征在于，所述的甜味剂用量为15份。
【文档编号】A23L2/02GK103653139SQ201310656090
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年12月7日 优先权日:2013年12月7日
【发明者】迟宗磊, 藏伟功 申请人:济南凯因生物科技有限公司