实验室切削多功能刀具的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种实验室切削多功能刀具。本发明包括刀头和刀柄；刀头分为刀尖、切削刃和刀背；刀柄分为手握柄和把持圆环；切削刃分为上两切削刃和下两切削刃,以下切削刃为主，上切削刃为辅，两切削刃相交于刀尖,形成22°夹角；刀头设有缓冲带，位于刀头与手握柄的连接处，刀柄末端为把持圆环。本发明采用切、削、割、剥以及剖等多种有效解决方式进行实验室常规刀具处理项目，使用过程中可以根据实际需要更换不同的处理方式和不同的切削角度，满足不同工作对象和不同处理方法的需要，达到一刀多用的效果。
【专利说明】实验室切削多功能刀具
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种多功能刀具，尤其是一种实验室切削多功能刀具。
【背景技术】
[0002]刀具的出现改变了人类，作为人类最常用的工具之一，应用于日常生活和各个领域，它的发展在人类进步的历史上占有重要位置。实验室刀具作为其中的一个分支，在发展过程中并未得到科学合理的进化和系统性的改良。
[0003]目前，在实验室常规刀具中，依旧是剪刀、尖刀、中片刀等陈旧刀具，尚未有多功能且安全便捷的实验室刀具。在切割削剔过程中，使用人员需花费大量时间及体力的现象普遍存在，安全问题更是无法保障。因此，如何提高刀具使用效率同时保证使用人员的安全是各实验室急需解决的问题。
【发明内容】
[0004]本发明针对现有技术的不足，提供了一种实验室切削多功能刀具。
[0005]本发明解决技术问题所采取的技术方案为:
本发明包括刀头和刀柄，刀头分为刀尖、切削刃和刀背；刀柄分为手握柄和把持圆环；切削刃分为上两切削刃和下两切削刃，以下切削刃为主，上切削刃为辅，两切削刃相交于刀尖，形成22°夹角；刀头设有缓冲带，位于刀头与手握柄的连接处，刀柄末端为把持圆环。
[0006]所述的刀具不锈钢一体制成，长度为190mm，刀具的最大宽度位于把持圆环，为30mm,刀具最大厚度为5mm。
[0007]所述的刀头长度为80mm,最大宽度为20mm,最大厚度为5mm。
[0008]所述的刀尖长度为8mm。
[0009]所述的切削刃为刀具与切割物直接接触的平滑曲线，下切削刃较上切削刃长，长度为70mm ;上切削刃长度为40mm。
[0010]所述的缓冲带长度为IOmm,最大厚度为5mm。
[0011]所述的刀背与下切削刃相对，与上切削刃相连，长度为40mm，最大厚度为5mm。
[0012]所述的刀柄位于刀具中后段,总长度为IlOmm,厚度为5mm。
[0013]所述的手握柄为刀具手持部分,长度为80mm,宽度为12mm,厚度为5mm。
[0014]所述的把持圆环外径为30mm,内径20mm。
[0015]本发明的有益效果在于:采用切、削、割、剥以及剖等多种有效解决方式进行实验室常规刀具处理项目，使用过程中可以根据实际需要更换不同的处理方式和不同的切削角度，满足不同工作对象和不同处理方法的需要，达到一刀多用的效果。
【专利附图】
【附图说明】
[0016]图1为本发明结构示意图。【具体实施方式】
[0017]下面结合实施例对本发明作进一步描述。
[0018]如图1所示，本发明的刀具长180mm，刀头I最大宽度为20mm，刀柄2最大宽度为30臟，整体厚度为5mm (除上下切削刃外)。刀头长为80mm，上切削刃5长40臟，下切削刃7为70mm，相交形成尖角为22度的刀尖8，相交区域长度为8mm。下切削刃略短于刀头，留有IOmm缓冲带9 ;刀背6位于上切削刃后方，长为40mm。手握柄3为80mm,宽12mm,后连把持圆环4 ;把持圆环外径30mm,内径为20mm。
[0019]本发明使用不锈钢一体成型，非拼接，不易生锈，最大限度节省原材，保证结构的稳定性和安全性，同时延长了有效使用时间。
[0020]将刀头进行双切削刃组合设计，便于使用过程中双向切割，反复抽拉，节省时间的同时提高了切削效率。
[0021]刀尖22度尖角的设计，将刀具的处理方式多样化，特别是对封闭坚硬的处理对象可进行划，戳，顶，钻等多种延伸处理方式。
[0022]刀背和缓冲带的设计，使手和切削刃处于安全距离，避免使用人员误触切削刃，充分保障使用人员的安全性。
[0023]刀身5mm的厚度，80mm的手握柄以及把持圆环的设计，提高了刀具的作用力度，舒适度和整体稳定性。
[0024]使用说明:
制备鱼肉样品:将样品鱼放在案板上，用刀尖在鱼的鳃盖后缘靠脊背的位置划开一小口子，用下切削刃沿口子向里切至碰到脊椎为止，再顺着口子向两侧的鳃盖后缘划下，至左右胸鳍基部；接着用下切削刃向鱼尾一直轻轻划过去，边划开边向上挑，避免触碰鱼内脏，至鱼尾部处止。剔下整块鱼肉后，将鱼肉的鱼皮部分朝案板方向，用上切削刃侧斜着在紧贴鱼皮的位置剥开一段间隙。确认鱼皮和鱼肉已分开后，用左手按住鱼皮，右手用下切削刃顶着鱼肉侧面向后撕扯，注意下切削刃勿压着鱼皮。将已剥去鱼皮的鱼肉切段，并可制得鱼肉样品。
【权利要求】
1.实验室切削多功能刀具，包括刀头和刀柄，其特征在于:刀头分为刀尖、切削刃和刀背；刀柄分为手握柄和把持圆环；切削刃分为上两切削刃和下两切削刃，以下切削刃为主，上切削刃为辅，两切削刃相交于刀尖，形成22°夹角；刀头设有缓冲带，位于刀头与手握柄的连接处，刀柄末端为把持圆环。
2.根据权利要求1所述的实验室切削多功能刀具，其特征在于:所述的刀具不锈钢一体制成，长度为190mm,刀具的最大宽度位于把持圆环,为30mm,刀具最大厚度为5mm。
3.根据权利要求1所述的实验室切削多功能刀具，其特征在于:所述的刀头长度为80mm,最大宽度为20mm,最大厚度为5mm。
4.根据权利要求1所述的实验室切削多功能刀具，其特征在于:所述的刀尖长度为8mm η
5.根据权利要求1所述的实验室切削多功能刀具，其特征在于:所述的切削刃为刀具与切割物直接接触的平滑曲线，下切削刃较上切削刃长，长度为70mm ;上切削刃长度为40mm η
6.根据权利要求1所述的实验室切削多功能刀具，其特征在于:所述的缓冲带长度为IOmm,最大厚度为5mm。
7.根据权利要求1所述的实验室切削多功能刀具，其特征在于:所述的刀背与下切削刃相对，与上切削刃相连，长度为40mm，最大厚度为5mm。
8.根据权利要求1所述的实验室切削多功能刀具，其特征在于:所述的刀柄位于刀具中后段，总长度为I IOmm,厚度为5mm。
9.根据权利要求1所述的实验室切削多功能刀具，其特征在于:所述的手握柄为刀具手持部分，长度为80mm,宽度为12mm,厚度为5mm。
10.根据权利要求1所述的实验室切削多功能刀具，其特征在于:所述的把持圆环外径为 30mm,内径 20mm。
【文档编号】A22C25/00GK103659845SQ201310663311
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年12月10日 优先权日:2013年12月10日
【发明者】祝银, 严忠雍, 张小军, 刘琴, 顾捷 申请人:浙江省海洋水产研究所