冷冻浆果刺孔的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开一种冷冻浆果刺孔机，它包括皮带输送机，其特征是底板上设置许多弧形突起；孔板固定连接在滑动杆上，孔板上钻有大量穿透性小孔；在孔板的上方设置钉板，钉板通过滑动套管滑动套装在滑动杆上；钉板上设置大量能穿过小孔的刺钉；上支架固定连接在滑动杆上；钉板通过连杆连接由动力驱动的偏心轮。本实用新型优点是结构简单，刺孔均匀，适用于不同直径的浆果，利于实现机械化操作；冻干脱水速度快，果型完整；与传统的人工刺孔相比大大节约劳动力。
【专利说明】冷冻浆果刺孔机
【技术领域】
[0001]本实用新型是一种水果加工设备，特别是一种冷冻浆果刺孔机。
【背景技术】
[0002]浆果由于质地等原因一般保质期短而更适于鲜食，如能将其制成果干则更利于大众随时食用。但是有些特殊的浆果如蓝莓，不适宜采用风干法制取果干，可在冷冻条件下，利用升华作用脱水，然而果皮的存在不但阻止水分逃逸，还可造成果皮破裂，果形不规整；如能穿刺冷冻状态下的浆果，则可解决上述问题。
[0003]如鲜黄瓜自动刺孔机(ZL201020516496.5)，利用电动装置自动刺孔，并利用可旋转360°的曲柄结构进行脱瓜；而胎胚自动刺孔机(ZL201020015807.X)利用汽缸活塞伸缩带动刺针，穿刺在轮胎表面，底部使用辊进行传送，但都不适用于小型浆果刺孔及自动脱落，因此，需要提供一种刺孔设备适用于小型浆果刺孔及自动脱落，满足生产的需求。
实用新型内容
[0004]本实用新型的目的是提供一种冷冻浆果刺孔机，设备结构简单、性能优良、操作方便、适用范围广、节约劳动力，能实现连续操作。
[0005]本实用新型提供的冷冻浆果刺孔机，它包括皮带输送机，其特征在于:在皮带输送机的后端衔接底板，底板上设置许多弧形突起；带有坡度的底板设置在底支架上，其中后端的底支架为可伸缩结构，在底板上的四角位置固定设置滑动杆，孔板通过孔板调整紧固件固定连接在滑动杆上，孔板6上钻有孔径为3-5mm的穿透性孔；在孔板的上方设置钉板，钉板的四角连接滑动套管，滑动套管滑动套装在滑动杆上；钉板上设置能穿过穿透性孔的刺钉；在钉板的上方设置上支架，上支架固定连接在滑动杆上；与上支架固接的三脚架上组装由动力驱动的偏心轮，钉板通过连杆连接偏心轮。
[0006]上述的弧形突起的弧形起始点切线与底板角度小于5°，弧长为20_40mm。
[0007]上述的刺钉钉长为30-50mm,直径1.5-2.0mm。
[0008]上述能伸缩底支架通过调节，能使底板与水平面的夹角为3-10°。
[0009]本实用新型的积极效果效果:(1)结构简单，主要部件为皮带输送机、孔板、钉板、带突起底板、偏心轮机构；(2)刺孔均匀，底板上带有弧形突起，可使浆果在底板上翻转，以利于在浆果各个方向上刺孔(3)适用性强:孔板、钉板位置可上下调节以适用于不同直径的浆果，底板与水平面的角度可调，以改变浆果在底板上的翻转圈数，进料速度由皮带转速控制；(4)利于实现机械化操作；(5)刺入浆果的钉可以通过孔板阻隔自行脱离；(6)与传统的人工刺孔比大大节约劳动力。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]图1是本实用新型的结构示意图。
[0011]图2是孔板俯视图。[0012]图3是后端底支架可伸缩结构示意图。
[0013]图4是为针板上提进料工作示意图。
[0014]图5是针板下降刺孔工作示意图。
[0015]零部件序号:底支架I ;后端底支架上段1-1 ;后端底支架下段1-2 ;伸缩紧固件2 ；伸缩紧固件扳头2-1 ;底板3 ;突起3-1 ;物料延伸板4 ;孔板紧固件5 ;孔板6 ;钉板滑动套管7 ;钉板8 ;刺钉8-1 ;紧固件9 ;滑动杆10 ;三脚架11 ;连杆12 ;偏心轮13 ;上支架14 ;输送机15 ;皮带轮15-1 ;输送皮带15-2 ;侧板15-3 ;加料斗15_4 ；
【具体实施方式】
[0016]见图1、2、4，冷冻衆果刺孔机设置有输送机15,输送机15设置通过动力驱动的皮带轮15-1，皮带轮15-1上组装输送皮带15-2，两边设有侧板15-3，其前端部设置加料斗15-4 ；
[0017]在皮带输送机15的后端衔接底板3，底板3上设置许多弧形突起3-1 ;见图3，底板3上的弧形突起3-1起始点切线与底板角度小于5°，弧长为20-40mm ；
[0018]底板3设置在底支架I上，其中后端的底支架I可设计为可伸缩结构，即后端的底支架I分为后端底支架上段1-1和后端底支架下段1-2，它们分别正反螺旋组装在伸缩紧固件2内；伸缩紧固件2连接伸缩紧固件扳头2-1，伸缩紧固件扳头2-1可以是六角扳头或其他形式的扳头；通过拧动伸缩紧固件2以方便调整底板3的坡度；底板3与水平面的夹角为3-10° ;刺孔后的水果沿坡度滚下。
[0019]见图4、5在底板3上的四角位置固定设置滑动杆10，孔板6通过孔板调整紧固件5固定连接在滑动杆10上，孔板位置可在滑动杆上纵向调节；孔板6上钻有大量穿透性小孔，孔径为3-5_ ;在孔板6的上方设置钉板8，钉板8的四角连接滑动套管7，滑动套管7滑动套装在滑动杆10上；钉板8上设置大量能穿过小孔的刺钉8-1 ;钉长为30-50mm，直径
1.5-2.0mm，刺钉的排列恰好能够通过孔板；在钉板8的上方设置上支架14，上支架14固定连接三脚架11，上支架14的四角通过紧固件9固定连接在滑动杆10上；三脚架11上组装可转动的由动力驱动的偏心轮13，钉板8通过连杆12连接偏心轮13。驱动偏心轮13的动力频率可调；输送机的转速可调。
[0020]浆果果干生产工艺如下:见图4、5，蓝莓采摘后立即进行速冻，刺孔前调节冷冻温度为-5-0°C，期间保持刺孔机操作室内温度恒定；根据浆果的平均直径d和最大直径dmax调节皮带输送机的转速n=lm/min,底板的倾斜角度a=5°，孔板位置(距离底板的距离)h=30mm,针板的行程I=75mm及频率f=30/min ;将温度适宜的衆果放入加料斗中，开启皮带输送机及偏心轮电机，当冷冻的浆果在刺孔机中平均刺孔数为6-10个时符合要求；将离开刺孔机的浆果立即投入到真空冷冻装置中进行脱水，当含水率降到8-10%时，投入食品级真包装袋内保藏。
【权利要求】
1.一种冷冻浆果刺孔机，它包括皮带输送机，其特征在于:在皮带输送机的后端衔接底板，底板上设置许多弧形突起；带有坡度的底板设置在底支架上，其中后端的底支架为可伸缩结构，在底板上的四角位置固定设置滑动杆，孔板通过孔板调整紧固件固定连接在滑动杆上，孔板上钻有孔径为3-5mm的穿透性孔；在孔板的上方设置钉板，钉板的四角连接滑动套管，滑动套管滑动套装在滑动杆上；钉板上设置能穿过穿透性孔的刺钉；在钉板的上方设置上支架，上支架固定连接在滑动杆上；与上支架固接的三脚架上组装由动力驱动的偏心轮，钉板通过连杆连接偏心轮。
2.根据权利要求1所述的一种冷冻浆果刺孔机，其特征在于:弧形突起的弧形起始点切线与底板角度小于5°，弧长为20-40mm。
3.根据权利要求1所述的一种冷冻浆果刺孔机，其特征在于:刺钉钉长为30-50mm，直径 1.5-2.0mm。
4.根据权利要求1所述的一种冷冻浆果刺孔机，其特征在于:能伸缩底支架通过调节，能使底板与水平面的夹角为3-10°。
【文档编号】A23L3/44GK203457762SQ201320223813
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年4月28日 优先权日:2013年4月28日
【发明者】孟宪军, 李斌, 张良, 张琦, 汪艳群, 颜廷才 申请人:沈阳农业大学