新型面穗熟化装置制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了新型面穗熟化装置，包括机架，机架上水平设有输送辊，输送辊上缠绕有输送带，输送带两侧设有密封部件，机架上设有位于输送带两侧的侧箱板，两块侧箱板上端设有上盖，所述侧箱板和密封部件分别通过螺栓及蝶形螺母与机架连接，所述上盖扣合在两块侧箱板上。本实用新型实现密封部件和侧箱板便于拆卸和安装，从而方便的对该熟化装置内的小团粒及时清理，并确保接触食品部分材料为不锈钢、食品级PVC和PE板，有效地保证食品安全卫生。
【专利说明】新型面穗熟化装置
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种新型面穗熟化装置。
【背景技术】
[0002]面穗熟化装置的主要作用是消除面团内应力，让处于紧张状态的面筋网络结构松弛，并使水分子最大限度地渗透均匀，在重力的作用下使分散的小团粒相互粘连。熟化后的面团网络结构更完整，蛋白质和淀粉继续吸水，使湿面筋形成量增加，弹性降低，面团内部结构趋于稳定。
[0003]目前一般的面穗熟化装置，密封部件和侧箱板结构不易拆卸、清理，使用过程中面穗在输送带上与密封部件、侧箱板和上盖之间的空间熟化、行进，其过程中难免会有一些分散的小团粒塞入密封部件和侧箱板及输送带的缝隙中，清理起来非常困难，时间稍长小面团粒变质，导致产品质量降低，直接影响食品卫生安全。
实用新型内容
[0004]本实用新型为了解决现有技术中的不足之处，提供一种密封部件和侧箱板便于拆装的新型面穗熟化装置。
[0005]为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案:新型面穗熟化装置，包括机架，机架上水平设有输送辊，输送辊上缠绕有输送带，输送带两侧设有密封部件，机架上设有位于输送带两侧的侧箱板，两块侧箱板上端设有上盖，所述侧箱板和密封部件分别通过螺栓及蝶形螺母与机架连接，所述上盖扣合在两块侧箱板上。
[0006]所述上盖下表面两侧分别设有一块与该侧的侧箱板内壁接触配合的定位板。
[0007]采用上述技术方案，输送带两侧的密封件和侧箱板分别用螺栓及蝶形螺母固定在机架上，并在两块侧箱板的上端设置其匹配的上盖进行密封。本实用新型具有设计轻巧，密封部件、侧箱板和上盖单个重量最大不超过8kg，可轻松拿上、拿下；使用蝶形螺母紧固，不用工具即可快速拆卸、安装。
[0008]本实用新型实现密封部件和侧箱板便于拆卸和安装，从而方便的对该熟化装置内的小团粒及时清理，并确保接触食品部分材料为不锈钢、食品级PVC和PE板，有效地保证食品安全卫生。
【专利附图】
【附图说明】
[0009]图1是本实用新型的结构示意图；
[0010]图2是图1中A处的放大图；
[0011]图3是图1中B处的放大图。
【具体实施方式】
[0012]如图1、图2和图3所示，本实用新型的新型面穗熟化装置，包括机架1，机架I上水平设有输送辊2，输送辊2上缠绕有输送带3，输送带3两侧设有密封部件4，机架I上设有位于输送带3两侧的侧箱板5,两块侧箱板5上端设有上盖6,侧箱板5和密封部件4分别通过螺栓7及蝶形螺母8与机架I连接，所述上盖6扣合在两块侧箱板5上。
[0013]上盖6下表面两侧分别设有一块与该侧的侧箱板5内壁接触配合的定位板9，定位板9起到上盖6扣合并密封在两块侧箱板5上的作用。
[0014]本实用新型在需要清理塞入密封部件4和侧箱板5及输送带3的缝隙中的小团粒时，首先拿掉上盖6，拧松蝶形螺母8，拿掉侧墙板和密封部件4，即可对输送带3周边缝隙进行清扫。按上述相反顺序即可组装生产。
【权利要求】
1.新型面穗熟化装置，包括机架，机架上水平设有输送辊，输送辊上缠绕有输送带，输送带两侧设有密封部件，机架上设有位于输送带两侧的侧箱板，两块侧箱板上端设有上盖，其特征在于:所述侧箱板和密封部件分别通过螺栓及蝶形螺母与机架连接，所述上盖扣合在两块侧箱板上。
2.根据权利要求1所述的新型面穗熟化装置，其特征在于:所述上盖下表面两侧分别设有一块与该侧的侧箱板内壁接触配合的定位板。
【文档编号】A21C14/00GK203492678SQ201320485331
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年8月9日 优先权日:2013年8月9日
【发明者】刘晓真, 杨业栋 申请人:河南兴泰科技实业有限公司