一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油及其制备方法
【专利摘要】一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油，原料由牡丹花籽油、榛子油组成。本发明中的调和油亚油酸与亚麻酸的质量比达到了世界卫生组织的营养标准，满足各类人群食用，同时本发明提高人体免疫力，可以调节人的神经系统，增强人体抗衰老能力，提高人体身体活性能力，本发明中的方法，不仅提高了出油率，而且避免了使用添加剂，调和方法增加了调和油的存储时间。
【专利说明】一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种植物调和油，尤其是涉及一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油及其制备方法。
【背景技术】
[0002]牡丹籽营养十分丰富，作为新型油料作物，不仅无毒而且营养丰富全面，蛋白质、脂肪、钾、钙、镁、磷、硒等元素及维生素B1、B2、胡萝卜素含量丰富，富含18种氨基酸。而且含有抗癌活性很强的奇数碳脂肪酸如C15、C17等，此外还含有少量环状结构的脂肪酸如2-己基环丙烷辛酸，这些成分在植物油中非常少见。牡丹籽油中富含不饱和脂肪酸(占总油量的92.69%)，如亚麻酸、亚油酸、二十碳三烯酸、二十碳烯酸和十六碳烯酸等，其中亚麻酸的含量达到66.85%，其次为亚油酸为23.34%。
[0003]研究表明，亚麻酸和亚油酸是人体必需脂肪酸，可以在人体内转变为花生四烯酸，对于合成磷脂，形成细胞结构，维持一切组织的正常功能以及对于合成前列腺素都是必要的；实验发现，必需脂肪酸的缺失会引起生长趋缓，导致中枢神经系统、视网膜和血小板功能异常病变，补充亚油酸和亚麻酸可预防和改善这些症状。另外，亚油酸和亚麻酸在防治心血管疾病、高血压、过敏症和抑制肿瘤生长方面有一定的功效，亚麻酸也具有营养脑细胞、抑制脑萎缩及老年痴呆、调节植物神经、抑制肿瘤转移、降低冠心病发病率和提高免疫力等功效。
[0004]牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，既能食用又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用，外用可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病(包括青春痘、脚气、手脚脱皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等)有奇效。
[0005]牡丹籽含油量较高，是一种理想的油料资源。具有食用保健双重功效，可广泛用于医药、保健、食品、高级化妆品、润滑油等行业，可改善我国亚健康群体、提高民族整体健康素质，牡丹籽油将会以高端、高质、强身、益寿的独特优势发挥牡丹资源的经济效益和社会效益，有着广阔的应用前景。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是为解决上述技术问题的不足，提供一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油及其制备方法，该调和油均衡了亚油酸与亚麻酸含量比，达到了世界卫生组织的营养标准，同时使用本调和方法，不仅增加了出油率，同时还增长了调和油的存储时间，不含添加剂绿色调和油。
[0007]本发明为解决上述技术问题的不足，所采用的技术方案是:
一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油，原料由牡丹花籽油、榛子油组成。
[0008]所述的牡丹花籽油与榛子油的重量百分比为:牡丹花籽油20%_50%，榛子油50%-80%。。
[0009]所述的调和油中亚油酸与亚麻酸的质量比为0.5:1-3:1。
[0010]一种制备所述的调和油的方法，包括以下步骤:
一、牡丹花籽油的制备:将牡丹花籽的杂质去除，剥除牡丹籽壳，得到牡丹籽仁，对牡丹籽仁进行烘炒、压榨、碱炼脱酸、水化脱胶、离心机分离、脱色、真空过滤、蒸馏后，制得牡丹花籽油，备用；
二、榛子油的制备:
a、将榛子的杂质去除，剥除榛子壳，得到榛子籽仁备用；
b、对榛子仁进行烘炒，使用榨油机压榨榛子仁，得到榛子油和榛子饼，备用；
C、取少量榛子和榛子饼混合，榛子重量为榛子饼的1/20-3/20，备用；
d、将榛子饼和少量榛子混合物放入粉碎机中，进行粉碎，检测粉碎后粒径为30-40目为止，备用；
e、用二氧化碳超临界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的压力为:20-23MPa，萃取温度为:60_65°C，萃取时间3-3.5h，萃取时二氧化碳流量为:100L/h，在一次分离时压力为4MPa，一次分离温度为40摄氏度，一次分离是二氧化碳流量是350L/h，二次分离压力是3MPa，二次分离温度为30°C。二次分离时二氧化碳流量是350L/h ；
二、制备调和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油20%-50%，榛子油50%-80%，取步骤一和步骤二中所制备的牡丹花籽油和榛子油备用；
b、将步骤a中的牡丹花籽油和榛子油分别加热至20-30°C，备用；
C、将步骤b中的加热后的牡丹花籽油和榛子油同时倒入混合罐中，使用转速为30-50r/m的搅拌器搅拌15-20分钟，静止至室温得到调和油。
[0011]本发明的有益效果是:本发明中的调和油亚油酸与亚麻酸的质量比达到了世界卫生组织的营养标准，满足各类人群食用，同时本发明提高人体免疫力，可以调节人的神经系统，增强人体抗衰老能力，提高人体身体活性能力，本发明中的方法，不仅提高了出油率，而且避免了使用添加剂，调和方法增加了调和油的存储时间。
【具体实施方式】
[0012]一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油，原料由牡丹花籽油、榛子油组成。
[0013]所述的牡丹花籽油与榛子油的重量百分比为:牡丹花籽油20%_50%，榛子油50%-80%。。
[0014]所述的调和油中亚油酸与亚麻酸的质量比为0.5:1-3:1。
[0015]一种制备所述的调和油的方法，包括以下步骤:
一、牡丹花籽油的制备:将牡丹花籽的杂质去除，剥除牡丹籽壳，得到牡丹籽仁，对牡丹籽仁进行烘炒、压榨、碱炼脱酸、水化脱胶、离心机分离、脱色、真空过滤、蒸馏后，制得牡丹花籽油，备用；
二、榛子油的制备:
a、将榛子的杂质去除，剥除榛子壳，得到榛子籽仁备用；
b、对榛子仁进行烘炒，使用榨油机压榨榛子仁，得到榛子油和榛子饼，备用； C、取少量榛子和榛子饼混合，榛子重量为榛子饼的1/20-3/20，备用；
d、将榛子饼和少量榛子混合物放入粉碎机中，进行粉碎，检测粉碎后粒径为30-40目为止，备用；
e、用二氧化碳超临界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的压力为:20-23MPa，萃取温度为:60_65°C，萃取时间3-3.5h，萃取时二氧化碳流量为:100L/h，在一次分离时压力为4MPa，一次分离温度为40摄氏度，一次分离是二氧化碳流量是350L/h，二次分离压力是3MPa，二次分离温度为30°C。二次分离时二氧化碳流量是350L/h ；
二、制备调和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油20%-50%，榛子油50%-80%，取步骤一和步骤二中所制备的牡丹花籽油和榛子油备用；
b、将步骤a中的牡丹花籽油和榛子油分别加热至20-30°C，备用；
C、将步骤b中的加热后的牡丹花籽油和榛子油同时倒入混合罐中，使用转速为30-50r/m的搅拌器搅拌15-20分钟，静止至室温得到调和油。
[0016]人体的生理需要和食物营养供给之间建立的平衡关系就是营养平衡世界卫生组织推荐标准:亚油酸:亚麻酸应小于6:1。哈佛大学医学院专家认为人体内亚油酸与亚麻酸的最佳比例为1:1，但目前已严重偏离为25:1,甚至为30:1,本发明中亚油酸和亚麻酸的质量比满足了世界卫生组织的营养标准，有利于调节人体中亚麻酸和亚油酸的含量比，提高人体健康系数。
[0017]实施例一；
一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油，原料由牡丹花籽油、榛子油组成。
[0018]所述的牡丹花籽油与榛子油的重量百分比为:牡丹花籽油20%，榛子油80%。。
[0019]所述的调和油中亚油酸与亚麻酸的质量比为3:1。
[0020]一种制备所述的调和油的方法，包括以下步骤:
一、牡丹花籽油的制备:将牡丹花籽的杂质去除，剥除牡丹籽壳，得到牡丹籽仁，对牡丹籽仁进行烘炒、压榨、碱炼脱酸、水化脱胶、离心机分离、脱色、真空过滤、蒸馏后，制得牡丹花籽油，备用；
二、榛子油的制备:
a、将榛子的杂质去除，剥除榛子壳，得到榛子籽仁备用；
b、对榛子仁进行烘炒，使用榨油机压榨榛子仁，得到榛子油和榛子饼，备用；
C、取少量榛子和榛子饼混合，榛子重量为榛子饼的1/20，备用；
d、将榛子饼和少量榛子混合物放入粉碎机中，进行粉碎，检测粉碎后粒径为30-40目为止，备用；
e、用二氧化碳超临界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的压力为:20MPa，萃取温度为:60°C，萃取时间3h，萃取时二氧化碳流量为:100L/h，在一次分离时压力为4MPa，一次分离温度为40摄氏度，一次分离是二氧化碳流量是350L/h，二次分离压力是3MPa，二次分离温度为30°C。二次分离时二氧化碳流量是350L/h ；
二、制备调和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油20%，榛子油80%，取步骤一和步骤二中所制备的牡丹花籽油和榛子油备用； b、将步骤a中的牡丹花籽油和榛子油分别加热至20°C，备用；
C、将步骤b中的加热后的牡丹花籽油和榛子油同时倒入混合罐中，使用转速为30r/m的搅拌器搅拌15分钟，静止至室温得到调和油。
[0021]实施例二；
一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油，原料由牡丹花籽油、榛子油组成。
[0022]所述的牡丹花籽油与榛子油的重量百分比为:牡丹花籽油40%,榛子油60%。。
[0023]所述的调和油中亚油酸与亚麻酸的质量比为2:1。
[0024]一种制备所述的调和油的方法，包括以下步骤:
一、牡丹花籽油的制备:将牡丹花籽的杂质去除，剥除牡丹籽壳，得到牡丹籽仁，对牡丹籽仁进行烘炒、压榨、碱炼脱酸、水化脱胶、离心机分离、脱色、真空过滤、蒸馏后，制得牡丹花籽油，备用；
二、榛子油的制备:
a、将榛子的杂质去除，剥除榛子壳，得到榛子籽仁备用；
b、对榛子仁进行烘炒，使用榨油机压榨榛子仁，得到榛子油和榛子饼，备用；
C、取少量榛子和榛子饼混合，榛子重量为榛子饼的1/10，备用；
d、将榛子饼和少量榛子混合物放入粉碎机中，进行粉碎，检测粉碎后粒径为35目为止，备用；
e、用二氧化碳超临界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的压力为:22MPa，萃取温度为:63°C，萃取时间3.3h，萃取时二氧化碳流量为:100L/h，在一次分离时压力为4MPa，一次分离温度为40摄氏度，一次分离是二氧化碳流量是350L/h，二次分离压力是3MPa，二次分离温度为30°C。二次分离时二氧化碳流量是350L/h ；
二、制备调和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油40%，榛子油60%，取步骤一和步骤二中所制备的牡丹花籽油和榛子油备用；
b、将步骤a中的牡丹花籽油和榛子油分别加热至25°C，备用；
C、将步骤b中的加热后的牡丹花籽油和榛子油同时倒入混合罐中，使用转速为40r/m的搅拌器搅拌18分钟，静止至室温得到调和油。
[0025]实施例三；
一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油，原料由牡丹花籽油、榛子油组成。
[0026]所述的牡丹花籽油与榛子油的重量百分比为:牡丹花籽油50%,榛子油50%。
[0027]所述的调和油中亚油酸与亚麻酸的质量比为0.5:1。
[0028]一种制备所述的调和油的方法，包括以下步骤:
一、牡丹花籽油的制备:将牡丹花籽的杂质去除，剥除牡丹籽壳，得到牡丹籽仁，对牡丹籽仁进行烘炒、压榨、碱炼脱酸、水化脱胶、离心机分离、脱色、真空过滤、蒸馏后，制得牡丹花籽油，备用；
二、榛子油的制备:
a、将榛子的杂质去除，剥除榛子壳，得到榛子籽仁备用；
b、对榛子仁进行烘炒，使用榨油机压榨榛子仁，得到榛子油和榛子饼，备用；
C、取少量榛子和榛子饼混合，榛子重量为榛子饼的3/20，备用； d、将榛子饼和少量榛子混合物放入粉碎机中，进行粉碎，检测粉碎后粒径为40目为止，备用；
e、用二氧化碳超临界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的压力为:23MPa，萃取温度为:65°C，萃取时间3.5h，萃取时二氧化碳流量为:100L/h，在一次分离时压力为4MPa，一次分离温度为40摄氏度，一次分离是二氧化碳流量是350L/h，二次分离压力是3MPa，二次分离温度为30°C。二次分离时二氧化碳流量是350L/h ；
二、制备调和油:
a、按重量百分比取:牡丹花籽油50%，榛子油50%，取步骤一和步骤二中所制备的牡丹花籽油和榛子油备用；
b、将步骤a中的牡丹花籽油和榛子油分别加热至30°C，备用；
C、将步骤b中的加热后的牡丹花籽油和榛子油同时倒入混合罐中，使用转速为50r/m的搅拌器搅拌20分钟，静止至室温得到调和油。
【权利要求】
1.一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油，其特征在于:原料由牡丹花籽油、榛子油组成。
2.根据权利要求1所述的所述的一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油，其特征在于:所述的牡丹花籽油与榛子油的重量百分比为:牡丹花籽油20%-50%，榛子油50%-80%。
3.根据权利要求1所述的所述的一种含牡丹花籽油和榛子油的调和油，其特征在于:所述的调和油中亚油酸与亚麻酸的质量比为0.5:1-3:1。
4.一种制备权利要求1中所述的调和油的方法，其特征在于:包括以下步骤: 一、牡丹花籽油的制备:将牡丹花籽的杂质去除，剥除牡丹籽壳，得到牡丹籽仁，对牡丹籽仁进行烘炒、压榨、碱炼脱酸、水化脱胶、离心机分离、脱色、真空过滤、蒸馏后，制得牡丹花籽油，备用； 二、榛子油的制备: a、将榛子的杂质去除，剥除榛子壳，得到榛子籽仁备用； b、对榛子仁进行烘炒，使用榨油机压榨榛子仁，得到榛子油和榛子饼，备用； C、取少量榛子和榛子饼混合，榛子重量为榛子饼的1/20-3/20，备用； d、将榛子饼和少量榛子混合物放入粉碎机中，进行粉碎，检测粉碎后粒径为30-40目为止，备用； e、用二氧化碳超临界萃取的方法萃取混合物粉末，得到榛子油和榛子渣，萃取的压力为:20-23MPa，萃取温度为:60_65°C，萃取时间3-3.5h，萃取时二氧化碳流量为:100L/h，在一次分离时压力为4MPa，一次分离温度为40摄氏度，一次分离是二氧化碳流量是350L/h，二次分离压力是3MPa，二次分离温度为30°C，二次分离时二氧化碳流量是350L/h ； 二、制备调和油: a、按重量百分比取:牡丹花籽油20%-50%，榛子油50%-80%，取步骤一和步骤二中所制备的牡丹花籽油和榛子油备用； b、将步骤a中的牡丹花籽油和榛子油分别加热至20-30°C，备用； C、将步骤b中的加热后的牡丹花籽油和榛子油同时倒入混合罐中，使用转速为30-50r/m的搅拌器搅拌15-20分钟，静止至室温得到调和油。
【文档编号】A23D9/04GK103815057SQ201410080046
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2014年3月6日 优先权日:2014年3月6日
【发明者】杨永庆 申请人:洛阳春魁农业开发有限公司