一种高浓缩刺梨汁的提纯工艺、设备及其应用的制作方法
【专利摘要】本发明提供了一种高浓缩刺梨汁的提纯工艺；包括下列步骤：①压制成汁；②粗滤；③超滤；④浓缩。本发明还提供了一种高浓缩刺梨汁的提纯设备，包括树脂罐、管式超滤膜和浓缩设备；所述树脂罐、管式超滤膜和浓缩设备依次管道连接；所述管式超滤膜中为大孔径管、中孔径管、小孔径管依次管道连接，大孔径管、中孔径管、小孔径管中膜的孔径依次递减；所述浓缩设备为三效降膜浓缩蒸发器。本发明应用于对刺梨汁的提纯。本发明浓缩程度高，有效成分流失少，杂质残留少。
【专利说明】一种高浓缩刺梨汁的提纯工艺、设备及其应用
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种高浓缩刺梨汁的提纯工艺、设备及其应用。
【背景技术】
[0002]超氧化物歧化酶(SOD)具有抑制心脑血管疾病、抗衰老、防治自身免疫性疾病的功效，刺梨粉是工业提取SOD的重要来源，而多数企业生产刺梨粉的重要原料就是刺梨浓缩汁，现有的刺梨浓缩技术具有以下缺陷:1.浓缩倍数低，现有的技术生产的刺梨浓缩汁浓缩倍数不到5倍，不能满足工业制取刺梨粉的要求；2.有效成分流失严重，现有浓缩工艺大多导致维生素C、超氧化物歧化酶等物质在加工的过程中就已分解；3.杂质残留较多，刺梨浓缩汁品质较差，现有的工艺技术在进行过滤时大多采用传统加工工艺，如纱布、装有滤袋的过滤机，由于过滤系统的孔径较大，过滤效果较差，杂质残留较多。
[0003]如申请号为CN201010151796.2的中国发明专利公开了一种可以在鱼腥草、枳犋子、刺梨、油柑子、葫瓜、佛手瓜等植物适于工业应用的高纯度超氧化物歧化酶提出工艺，该可以在鱼腥草、枳犋子、刺梨、油柑子、葫瓜、佛手瓜等植物适于工业应用的高纯度超氧化物歧化酶提出工艺中对于刺梨的提纯采用先离心、粗提，后超滤、浓缩的方式，但在该工艺中:①在离心和粗提过程中刺梨的很多有效成分流失严重，未能有效解决上述有效成分流失严重的问题，反而可能加重该问题对超滤液进行进一步浓缩的过程未慎重选择浓缩方法，而采用一般浓缩方法浓缩倍数将不足5倍，不能满足要求，未能有效解决上述浓缩倍数低的问题。
[0004]又如申请号为CN201210265598.8的中国发明专利公开了一种SOD的提取方法，该SOD的提取方法能采用全物理方法提取、分离SOD复合酶，但依然存在如下问题:①该方法虽然采用了三级超滤的方法，但是其最终SOD溶液却为二级截留液和三级截留液合并所得，而其方法中还包括进行PH调节、加硫磺等步骤，最终提取成品中残留杂质必然过多，未能有效解决上述杂质残留多的问题；②该方法中也有采用离心方式进行分离，因此未能有效解决上述有效成分流失严重的问题。
【发明内容】
[0005]为解决上述技术问题，本发明提供了一种高浓缩刺梨汁的提纯工艺、设备及其应用，该高浓缩刺梨汁的提纯工艺、设备及其应用通过依次采用大孔树脂、高分子管式超滤膜、三效降膜浓缩蒸发器对刺梨汁进行处理，有效保证了对刺梨汁的提纯浓缩倍数高、有效成分流失少、杂质残留少。
[0006]本发明通过以下技术方案得以实现。
[0007]本发明提供的一种高浓缩刺梨汁的提纯工艺；包括下列步骤:
[0008]①压制成汁:将刺梨压榨成刺梨汁；
[0009]②粗滤:用大孔树脂对刺梨汁进行过滤吸附，将刺梨汁中可能导致霉变的霉菌和虫卵等微生物过滤掉；[0010]③超滤:用高分子超滤膜对刺梨汁进行过滤，将刺梨汁中的褐色物质、丹宁、白色沉淀物等大分子物质过滤掉；
[0011]④浓缩:对刺梨汁进行真空低温蒸发，去掉刺梨汁中的水分，得到陈品浓缩刺梨汁。
[0012]所述步骤②中大孔树脂为复合大孔树脂。
[0013]所述步骤②中大孔树脂的孔径为100?400nm。
[0014]一种高浓缩刺梨汁的提纯设备，包括树脂罐、管式超滤膜和浓缩设备；所述树脂罐、管式超滤膜和浓缩设备依次管道连接；所述管式超滤膜中为大孔径管、中孔径管、小孔径管依次管道连接，大孔径管、中孔径管、小孔径管中膜的孔径依次递减；所述浓缩设备为三效降膜浓缩蒸发器。
[0015]所述浓缩设备具体为低温连续式三效降膜浓缩蒸发器。
[0016]作为本发明的一种优选方案，所述步骤②中大孔树脂的孔径为200nm。
[0017]本发明应用于对刺梨汁的提纯。
[0018]本发明的有益效果在于:①浓缩程度高，最终成品浓缩刺梨汁有效成分的浓度达到原刺梨汁有效成分浓度的7倍以上，浓缩程度远超现有技术所能达到的水平有效成分流失少，尤其是刺梨中的维生素流失量相对于现有技术而言大幅减少，在保证最终成品超氧化物歧化酶浓度的基础上，还保证了单位体积维生素含量；③杂质残留少，刺梨汁中的微生物、褐色物质、丹宁以及白色沉淀物等都得到很好去除，使高倍浓缩的纯净度得到了有力保障。
【专利附图】
【附图说明】
[0019]图1是本发明中设备的结构示意图；
[0020]图中:1-树脂罐，2-管式超滤膜，21-大孔径管，22-中孔径管，23-小孔径管，3_浓缩设备，41-刺梨汁,42-成品浓缩刺梨汁，43-冷凝水。
【具体实施方式】
[0021]下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
[0022]一种高浓缩刺梨汁的提纯工艺；包括下列步骤:
[0023]①压制成汁:将刺梨压榨成刺梨汁；
[0024]②粗滤:用大孔树脂对刺梨汁进行过滤吸附，将刺梨汁中可能导致霉变的霉菌和虫卵等微生物过滤掉；
[0025]③超滤:用高分子超滤膜对刺梨汁进行过滤，将刺梨汁中的褐色物质、丹宁、白色沉淀物等大分子物质过滤掉；
[0026]④浓缩:对刺梨汁进行真空低温蒸发，去掉刺梨汁中的水分，得到陈品浓缩刺梨汁。
[0027]所述步骤②中大孔树脂为复合大孔树脂。
[0028]所述步骤②中大孔树脂的孔径为100?400nm。
[0029]如图1所示的一种高浓缩刺梨汁的提纯设备，包括树脂罐1、管式超滤膜2和浓缩设备3 ;所述树脂罐1、管式超滤膜2和浓缩设备3依次管道连接；所述管式超滤膜2中为大孔径管21、中孔径管22、小孔径管23依次管道连接，大孔径管21、中孔径管22、小孔径管23中膜的孔径依次递减；所述浓缩设备3为三效降膜浓缩蒸发器。
[0030]所述浓缩设备3具体为低温连续式三效降膜浓缩蒸发器。
[0031]树脂罐I中填充的即为大孔树脂，最佳选择为孔径为200nm的复合大孔树脂。
[0032]浓缩设备3中排出的冷凝水43还可作为厂区非饮用水使用。
[0033]本发明应用于对刺梨汁的提纯。
【权利要求】
1.一种高浓缩刺梨汁的提纯工艺，其特征在于:包括下列步骤: ①压制成汁:将刺梨压榨成刺梨汁； ②粗滤:用大孔树脂对刺梨汁进行过滤吸附，将刺梨汁中可能导致霉变的霉菌和虫卵等微生物过滤掉； ③超滤:用高分子超滤膜对刺梨汁进行过滤，将刺梨汁中的褐色物质、丹宁、白色沉淀物等大分子物质过滤掉； ④浓缩:对刺梨汁进行真空低温蒸发，去掉刺梨汁中的水分，得到陈品浓缩刺梨汁。
2.如权利要求1所述的高浓缩刺梨汁的提纯工艺，其特征在于:所述步骤②中大孔树脂为复合大孔树脂。
3.如权利要求1或2所述的高浓缩刺梨汁的提纯工艺，其特征在于:所述步骤②中大孔树脂的孔径为100?400nm。
4.如权利要求1或2所述的高浓缩刺梨汁的提纯工艺，其特征在于:所述步骤②中大孔树脂的孔径为200nm。
5.一种高浓缩刺梨汁的提纯设备，其特征在于:包括树脂罐(I)、管式超滤膜(2)和浓缩设备(3)，所述树脂罐(I)、管式超滤膜(2)和浓缩设备(3)依次管道连接；所述管式超滤膜(2)中为大孔径管(21)、中孔径管(22)、小孔径管(23)依次管道连接，大孔径管(21)、中孔径管(22)、小孔径管(23)中膜的孔径依次递减；所述浓缩设备(3)为三效降膜浓缩蒸发器。
6.如权利要求5所述的高浓缩刺梨汁的提纯工艺、设备及其应用，其特征在于:所述浓缩设备(3)具体为低温连续式三效降膜浓缩蒸发器。
7.如权利要求1或5所述的一种高浓缩刺梨汁的提纯工艺或设备，其特征在于:应用于对刺梨汁的提纯。
【文档编号】A23L2/02GK103948106SQ201410178465
【公开日】2014年7月30日 申请日期:2014年4月30日 优先权日:2014年4月30日
【发明者】白希财, 尹建 申请人:贵州金维宝刺梨开发有限公司