一种益气补血黄芪牛奶的制作方法
【专利摘要】一种益气补血黄芪牛奶，由以下重量份原料制成：牛奶300-320、金针菇50-60、金桔70-80、葡萄60-80、葡萄糖8-10、酵母粉3-4、桑葚8-10、黄芪8-10、当归5-7、刺五加5-7等；本发明公开了一种益气补血黄芪牛奶，采用发酵技术发酵水果，有浓浓的醇香味，酸甜可口，添加桑葚、黄芪、当归、刺五加等提取物，有很好的益气补血的作用，适合女性饮用。
【专利说明】一种益气补血黄芪牛奶
【技术领域】
[0001] 本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种益气补血黄芪牛奶。
【背景技术】
[0002] 人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要 求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有 一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种益气补血黄芪牛奶及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种益气补血黄芪牛奶，由以下重量份原料 制成：牛奶300-320、金针菇50-60、金桔70-80、葡萄60-80、葡萄糖8-10、酵母粉3-4、桑葚 8-10、黄芪8-10、当归5-7、刺五加5-7、兰草叶3-4、地笋子2-3、薰草2-3、营养液10-15、红 糖适量、水适量： 营养液，由以下重量份原料制成：苜蓿芽10-15、醋栗15-20、青梅汁60-70、虫草菌丝体 3-4、芦荟3-4、海藻2-3、荷叶灰2-3、鲜嫩椰子适量、水适量； 营养液的制备方法：（1)将苜蓿芽、醋栗洗净，将鲜嫩椰子顶端开口，留盖，倒掉椰子 水，将苜蓿芽、醋栗混合青梅汁倒入椰子中，放入锅中，加适量水，焖煮至椰子中汁浓，取出 所有物料，过滤得到滤液备用； (2) 将虫草菌丝体、芦荟、海藻、荷叶灰用5-8倍量的水提取物，得到提取液备用； (3) 将步骤1、步骤2中的滤液混合，并搅拌均匀即得营养液。
[0005] -种益气补血黄芪牛奶的制备方法，包括以下步骤： (1) 将金针菇洗净，切碎后放入锅中，加适量水煮熟，再捞出晒干，碾磨成粉，过200-300 目筛； (2) 将金桔、葡萄洗净，放入榨汁机榨汁，混合葡萄糖、酵母粉放入容器中，常温密封发 酵5-7天，取出过滤，得到滤液备用； (3) 将桑葚、黄芪、当归、刺五加、兰草叶、地笋子、薰草用5-8倍量的水提取，得到提取 液备用； (4) 将金针菇粉、步骤2中滤液、提取液与原料中除水外的其他剩余食用成分混合，搅 拌均匀后，灌装即可。
[0006] 本发明的优点是：本发明公开了一种益气补血黄芪牛奶，采用发酵技术发酵水果， 有浓浓的醇香味，酸甜可口，添加桑葚、黄芪、当归、刺五加等提取物，有很好的益气补血的 作用，适合女性饮用。
【具体实施方式】
[0007] -种益气补血黄苗牛奶，由以下重量份（Kg)原料制成：牛奶300、金针燕50、金桔 70、葡萄60、葡萄糖8、酵母粉3、桑葚8、黄芪8、当归5、刺五加5、兰草叶3、地笋子2、薰草 2、营养液10、红糖适量、水适量： 营养液，由以下重量份（Kg)原料制成：苜蓿芽10、醋栗15、青梅汁60、虫草菌丝体3、芦 荟3、海藻2、荷叶灰2、鲜嫩椰子适量、水适量； 营养液的制备方法：（1)将苜蓿芽、醋栗洗净，将鲜嫩椰子顶端开口，留盖，倒掉椰子 水，将苜蓿芽、醋栗混合青梅汁倒入椰子中，放入锅中，加适量水，焖煮至椰子中汁浓，取出 所有物料，过滤得到滤液备用； (2) 将虫草菌丝体、芦荟、海藻、荷叶灰用5倍量的水提取物，得到提取液备用； (3) 将步骤1、步骤2中的滤液混合，并搅拌均匀即得营养液。
[0008] -种益气补血黄芪牛奶的制备方法，包括以下步骤： (1) 将金针菇洗净，切碎后放入锅中，加适量水煮熟，再捞出晒干，碾磨成粉，过200目 筛； (2) 将金桔、葡萄洗净，放入榨汁机榨汁，混合葡萄糖、酵母粉放入容器中，常温密封发 酵5天，取出过滤，得到滤液备用； (3) 将桑葚、黄芪、当归、刺五加、兰草叶、地笋子、薰草用5倍量的水提取，得到提取液 备用； (4) 将金针菇粉、步骤2中滤液、提取液与原料中除水外的其他剩余食用成分混合，搅 拌均匀后，灌装即可。
【权利要求】
1. 一种益气补血黄芪牛奶，其特征在于，由以下重量份原料制成：牛奶300-320、金针 菇50-60、金桔70-80、葡萄60-80、葡萄糖8-10、酵母粉3-4、桑葚8-10、黄芪8-10、当归5-7、 刺五加5-7、兰草叶3-4、地笋子2-3、薰草2-3、营养液10-15、红糖适量、水适量： 所述营养液，由以下重量份原料制成：苜蓿芽10-15、醋栗15-20、青梅汁60-70、虫草菌 丝体3-4、芦荟3-4、海藻2-3、荷叶灰2-3、鲜嫩椰子适量、水适量； 所述营养液的制备方法：（1)将苜蓿芽、醋栗洗净，将鲜嫩椰子顶端开口，留盖，倒掉椰 子水，将苜蓿芽、醋栗混合青梅汁倒入椰子中，放入锅中，加适量水，焖煮至椰子中汁浓，取 出所有物料，过滤得到滤液备用； (2) 将虫草菌丝体、芦荟、海藻、荷叶灰用5-8倍量的水提取物，得到提取液备用； (3) 将步骤1、步骤2中的滤液混合，并搅拌均匀即得营养液。
2. 如权利要求1所述的一种益气补血黄芪牛奶的制备方法，其特征在于，包括以下步 骤： (1) 将金针菇洗净，切碎后放入锅中，加适量水煮熟，再捞出晒干，碾磨成粉，过200-300 目筛； (2) 将金桔、葡萄洗净，放入榨汁机榨汁，混合葡萄糖、酵母粉放入容器中，常温密封发 酵5-7天，取出过滤，得到滤液备用； (3) 将桑葚、黄芪、当归、刺五加、兰草叶、地笋子、薰草用5-8倍量的水提取，得到提取 液备用； (4) 将金针菇粉、步骤2中滤液、提取液与原料中除水外的其他剩余食用成分混合，搅 拌均匀后，灌装即可。
【文档编号】A23C9/152GK104146065SQ201410343333
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年7月18日 优先权日:2014年7月18日
【发明者】殷铭, 刘大海, 费丹, 藏一健, 沈翔, 范和桥, 殷坤才 申请人:马鞍山市安康菌业有限公司