肝病全营养配方食品的制作方法
【专利摘要】本发明提供了供肝病患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肝病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肝三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足肝病患者的营养需求，还有起到滋补肝肝、清热解毒、活血化瘀、调和肝脾、理气化浊、降逆止呕的功效。
【专利说明】肝病全营养配方食品
【技术领域】
[0001]本发明属于药食同源类配方与食品【技术领域】，具体是将“药食同源之中药”的传统中医精髓理论和“多重益生菌”有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的防治肝病的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
【背景技术】
[0002]肝炎的起因是:1外界的因素包括感染病毒，有甲肝炎毒、乙肝炎毒或者戊肝炎毒，从外界侵入体内，这是最常见的一种外来致病因素；2另外用药不当，肝脏的代谢器官也要受到伤害；俗话说“是药三分毒”，吃的药太多、太杂、剂量大，肝脏受不了也会引起炎症；还有像饮酒，大量的饮酒，长期的酗酒，肝脏同样也会受到伤害；3自身的肝脏也可以由于免疫性的紊乱导致肝脏的发炎，所以内外两种因素都可以造成肝脏组织的发炎，形成肝炎；这些炎症持续不断，这些损坏因素迟迟不能剔除，慢慢发展，就到肝纤维化，最后发展到肝硬化，甚至于癌变；“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。
[0003]对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中全营养食品明确规定:
2.1.1全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。
[0004]中医传统医学认为:“脾(即消化系统)为后天之本”，肠胃健康是健康之本，人体营养的99%需要靠肠道吸收，肠内疾病也是万病之源；但随着年龄越大，肠道中有益菌群(益生菌)比例逐渐减少；如双岐杆菌在婴幼儿时期占98%，到中年时降至10%，65岁以后仅占5% ;人越老，益生菌越少，肠道功能也随之逐渐下降，越来越多的研究显示，正常菌群在人体消化、免疫和抗病等方面有诸多不可替代的作用；肠道菌群组成的改变与多种疾病，特别是肠道疾病的发生发展密切相关，而从已有临床研究发现:益生菌能起到调节肠道菌群，控制肠道炎症作用，是一种安全有效的干预调节方法。
[0005]肠道微生态系统与肝脏的联系:肝脏是人体最大的腺器官，80%的血供来自门静脉，门静脉血富含自肠道吸收的各种营养物质，同时也含有肠道细菌产生的各种代谢产物、微量的肠源性内毒素及肠道易位的细菌，肝脏的多种生物功能均与肠道菌群有着密切的联系，一方面肝脏分泌的结合型胆汁酸在小肠对肠道的外籍菌(致病菌)有抑制作用，游离型胆汁酸在大肠内通过调节PH值而调节肠道菌群平衡，另一方面肠道菌群的代谢产物对肝脏的脂肪、蛋白质、糖、维生素、激素等代谢过程有重要的调节作用；双歧杆菌等的酸性代谢产物如乙酸、丁酸等通过肝脏的转化作用参与宿主的能量代谢；肠道有益菌通过其酸性代谢产物还可降低肠道产氨、产尿素酶细菌的生长，并可利用氨作为氮源合成蛋白质，减轻肝脏的解毒负荷；此外，肠道免疫反应释放的大量促炎细胞因子、肠源性内毒素可以通过门静脉进入肝脏，激活肝脏免疫细胞如库普弗细胞等，释放一系列炎症介质，进一步对肠黏膜以及远端组织器官造成影响；由此可见，肝脏的多种生物学功能与肠道正常微生态环境有着密切的联系。
[0006]直接口服益生菌虽有一定效果，但是由于益生菌一在肠道内无法定植，且停留、占位很少，易流失，停服后有害菌易复发，相关患者需要长期服用，治疗周期长，往往使用后复发率非常高；为缩短相关患者的治疗周期，减少停药后复发率，本团队通过近叁年来对益生菌在肠道内定植机理的关健技术研究，努力寻求改进益生菌在肠道内定植的“药食同源之中药”复方，考虑到益生菌在肠道内定植的几个关键要素:益生元的存在能起到定植作用、肠道PH环境的降低和提高益生菌细胞的肠道粘附能力等，基于上述要素，本课题组从数十种“药食同源之中药”中筛选合适的食材，首次发现了添加山药、薏仁、鸡内金、突实和菊芋等药食同源之中药成分的提取物及水苏糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，对外源益生菌有很强的定植作用，为肠道微生态制剂中益生菌的组方选择提供实验依据。
[0007]目前市场上有利用以食源性短肽为主要原料，添加药食两用的香菇、陈皮、枸杞、山药、茯苓、黄精的提取物、复合维生素和矿物质，组成复合配方，还有利用益生菌为主要原料的产品，但还没有发现结合肝病患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以十种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料制成的全营养配方食品、特定全营养配方食品或类似产品。
[0008]发明目的
本发明的目的是在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种抗肝炎益生菌与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来，添加以短肽、氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质为辅料，不仅能够补充肝病患者所必需营养素，改善机体营养状况，还能并利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，益生菌能起到调节肠道菌群，毒副作用小、安全有效，且人们容易接受的适合肝病患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
[0009]
【发明内容】
:
本研发团队根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肝病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)，采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、短肽、益生元为主要原料，以氨基酸、水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足肝病患者的营养需求，还有滋补肝肝、清热解毒、活血化瘀、调和肝脾、理气化浊、降逆止呕及防治肝病的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品(组合成的复合配方)。
[0010]本发明配方的主要成分为:
1.中药提取物是根据肝病患者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主原贝U，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能防治肝病，并选取以下几大类药物进行配伍；其中:
滋补肝肾:冬虫夏草、蛹虫草、石斛、灵芝、黄精、蜂胶、枸杞子、乌梅； 清热解毒:桅子、蒲公英、马齿苋、枳犋子、决明子、黑芝麻、黑豆；
疏肝健脾:谷芽、麦芽、山楂、葛根、薄荷、佛手、薏苡仁、茯苓、山药、芡实、莲子；
疏肝理气:杭白菊、厚朴花、绿梅花、玳玳花、佛手花；
本发明所述的药食两用中药提取物是指冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体)、蛹虫草、石斛、灵芝、制黄精、蜂胶、枸杞子、乌梅、桅子、蒲公英、马齿苋、枳犋子、决明子、黑芝麻、黑豆、谷芽、麦芽、山楂、葛根、薄荷、佛手、薏苡仁、茯苓、山药、芡实、莲子、杭白菊、厚朴花、绿梅花、玳玳花、佛手花其中的10种以上采用生物酶解或预水解SBE提取并微胶囊化，经喷雾干燥及冷冻干燥的提取物全部混合。
[0011]2.多种益生菌:使益生菌能大部分通过胃的强酸环境到达肠道，以促进益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进对微量元素的吸收，增强脾胃运动功能，加速药效的吸收，改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激机体特异性或非特异性免疫机制，提高机体定植抗力或免疫力；Xing等用双歧杆菌和乳酸杆菌预处理肝缺血再灌注大鼠，可以明显降低肠源性内毒素血症的水平并预防肝损伤的发生；选择性肠道脱污染也是调整肠道微生态的重要措施，有研究应用肠道不吸收抗生素利福昔明(rifaximin)，通过抑制肠道中产尿素酶及产氨细菌的生长，来防治肝性脑病的发生；
本发明所述的多种益生菌是指微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌其中的四种以上或全部混合。
[0012]3.短肽:即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的一类小分子蛋白质，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需经过消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上优于游离的氨基酸和完整的蛋白质，可应用于蛋白质补充食品中，尤其对于消化吸收能力低下的人群，短肽是极佳的氮源，除营养功能外，短肽还具有一系列的生理活性功能:提高小肠的消化吸收功能，增强机体免疫力，抗氧化，辅助调节血糖，辅助调节血脂，辅助降血压，抗辐射，促进矿物质吸收，增强药食两用中草药中功能因子的作用效果；
本发明所述的短肽是指海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一种、几种或全部混合。
[0013]4.益生元:以促益生菌肠道定植、肠道收敛、降低肠道pH环境，也不被大多数的肠道腐败菌利用，但可以促进人体内有益细菌一乳杆菌、双歧杆菌的生长繁殖，从而可以抑制腐败菌生长，有助于改善和维持肠道正常功能；长期食用可以延缓衰老、通便、提高免疫力、减轻肝脏负担、提高营养素的吸收率，特别是能够改善机体对钙、铁、锌等金属离子的吸收；可选择性地促进有益菌(双歧、乳酸)的生长繁殖外，还可代谢为酸性产物如乳酸等有机酸，使结肠内P H值降低，抑制肠道有害细菌的生长；使小肠内水电解质滞留在肠腔，产生高渗效果，刺激肠蠕动引起缓泻，从而促进肠道内毒素及其他毒性物质的排出，乳果糖还可直接灭活肠道中内毒素、降低肠道PH值，已广范应用于肝性脑病的治疗；
本发明所述的益生元本是指低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一种、几种或全部混合。
[0014]5.氨基酸:分为必需氨基酸与非必需氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使其具有生化活性；摄取适量的蛋氨酸有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且其所含的甲基对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生长，又可以降低药物的毒副作用，赖氨酸可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育；精氨酸有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去；对于高氨血症，肝脏机能障碍等均有功效；组氨酸降低胃液酸度，缓和胃肠手术的疼痛，减轻妊娠期呕吐及胃部灼热感，抑制由植物神经紧张而引起的消化道溃烂，对过敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨酸可以预防糙皮病、抑郁症，改善睡眠和调节情绪；
本发明所述的氨基酸是指蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸其中的一种、几种或全部混合。
[0015]6.维生素和矿物质:
维生素和矿物质是人体必需的营养素，本发明中添加的维生素为维生素和矿物质是人体必需的营养素；
本发明中添加的维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素Be、维生素Bu、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素其中的一种、几种或全部混合；
本发明中添加的矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钥其中的一种、几种或全部混合，本发明所述的矿物质添加为该矿物质的有机或无机化合物；
本发明中维生素矿物质的添加量参照GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》、GB2760《食品添加剂使用标准》执行。
[0016]7.本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植，使产品防治肝病功效与市场同类产品相比大幅提高；
8.采用上述集成创新工艺将各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成1g/包，用约150ml温开水(45度)溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加黑芝麻粉等，分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮I瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行；
本配方全营养配方食品的特性及其对机体的作用主要表现在以下几个方面:
1.本发明是根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合肝病患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果研制的，因人而异，黄金配伍；
2.本发明依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)，采用10种以上药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、复合维生素、复合矿物质辅料，各种配料的有机组合，将各种功能进行融合，并通过有效成分之间的协同作用，增强作用效果；
3.具有高效吸收性，利用本发明配方，各种组分采用适宜的比例搭配制备的食品，经一定量水溶解后呈等渗状态，能快速通过胃到达小肠，吸收快速、完全，可以迅速补充肝病患者所需营养，不增加肝肾负担；
4.本发明配方中采用各种药食两用中草药的提取物，含有多种功能活性成分，不仅提高了功能因子的浓度，减少各种杂质的摄入，有助于减轻肝肾负担，具有增强人体抵抗力的作用，还有有滋补肝肾、清热解毒、活血化瘀、调和肝脾、理气化浊、降逆止呕及防治肝病的功效；
5.本发明配方中所含的益生菌，多种益生菌能够维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止胃肠障碍等，在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收，增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，提高宿主对放射线的耐受性，乳杆菌显著增加肠粘膜免疫球蛋白A (SIgA)含量，对机体肠粘膜局部免疫具有调节作用，调节胃、肠微生态，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收，产生维生素K及维生素B，还可以减少胆固醇的吸收；
6.本发明配方食品以多种来源的食源性生物活性短肽为氮源，因为短肽不需消化即可吸收，更有利于机体的利用，可以有效改善肝病患者负氮平衡，而且食源性短肽能够改善肠粘膜上皮细胞的结构和功能，提高肠粘膜的吸收能力；
7.本组方采用了本团队通过近叁年来对益生菌在肠道内定植机理的关健技术研究的成果，改进益生菌在肠道内定植的“药食同源之中药”复方，结合了益生元的存在能起到定植作用、肠道PH环境的降低和提高益生菌细胞的肠道粘附能力等要素，因此该食品配方的组成大大增强了对外源益生菌的定植作用；
8.本发明配方中所含的益生元，通过促进肠内益生菌的生长繁殖，抑制腐败菌的生长，同时在肠粘膜表面形成一道保护屏障，可以抵御肠道腐败菌对肠粘膜的损伤，减少肠内有害物质的吸收，还可以促进肠道蠕动，加速肠内残留物质的排出，可以防止便秘，而且通过促进肠道益生菌的生长繁殖也可以增强机体免疫力，短肽与活性多糖等生物活性物质具有协同作用；
9.本发明配方中所含的氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使其具有生化活性，有助于人体内各种含硫化合物的代谢并且其所含的甲基对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用，能够修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量，还可提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育；
10.本发明配方食品含多种维生素和矿物质，可迅速补充肝病患者所需的微量营养素，短肽通过与钙、铁、锌等的螯合后，更增加了矿物质元素的吸收率；
11.本发明配方中不含脂肪和胆固醇，能够在补充蛋白质、微量营养素的同时，不会增加脂肪、胆固醇的摄入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影响。
【具体实施方式】
[0017]下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明。
[0018]实施例一
实施案例一实现本发明目的肝病全营养配方食品其包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:冬虫夏草7g、蛹虫草7g、石斛7g、灵芝7g、制黄精7g、蜂胶7g、枸杞子7g、乌梅7g、桅子7g、蒲公英7g、马齿觅7g、积犋子7g、决明子5g、谷芽5g、麦芽5g、山楂5g、葛根5g、薄荷5g、佛手5g、获茶5g、山药4g、突实4g、莲子4g、杭白菊4g、厚朴花4g、绿梅花4g、玳玳花4g、佛手花4g、黑芝麻粉Hg、黑豆粉12g、薏苡仁粉10g、扁豆粉10g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)lOOg、水溶性膳食纤维50g、维生素A0.0lg、维生素 D0.000015g、维生素 E0.12g、维生素 K0.0075g、维生素 K10.0OOOlg、维生素 C1.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸 0.2g、叶酸 0.003g、泛酸 0.051g、胆碱 2.5g、生物素 0.000057g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15g、锌 6.2g、硒 0.00012g、铜 0.007g、锰 0.018g、碘0.0OOOlg、氟0.0OOOlg、铬0.0OOOlg、钥0.0OOOlg ;制作时先将以是石斛、薏苡仁、山药、蒲公英、山楂、决明子、金银花、枣、玳玳花、龙眼、佛手、枸杞、芦根、甘草、香菇、陈皮、茯苓、黄精、乌梅、菊花、桅子、马齿苋、枳犋子、麦芽、薄荷、芡实、浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、冬虫夏草、蛹虫草、水溶性膳食纤维、葛根粉、黑芝麻粉、黑豆粉、莲子粉、扁豆粉、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌I小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成1g/包，用约150ml温开水(45度)溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加黑芝麻粉等，分装成10_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮I瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行。
[0019]实施例二
上述肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英7g、积犋子7 g、蛹虫草7g、冬虫夏草7g、石斛7g、佛手7g、山楂6g、决明子6g、山药6g、金银花6g、枣6g、玳玳花6g、龙眼6g、枸杞6g、芦根5g、甘草5g、香菇5g、陈皮5g、茯苓5g、黄精5g、乌梅5g、葛根5g、菊花4g、桅子4g、马齿苋4g、麦芽4g、薄荷4g、莲子4g、芡实4g、黑芝麻粉12g、黑豆粉12g、扁豆粉10g、薏苡仁粉10g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.(Hg、维生素D 0.000015 g、维生素E0.12g、维生素 K 0.0075 g、维生素 K10.00001 g、维生素 Cl 0.625g、维生素 BI 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸 0.003g、泛酸 0.051g、胆碱 2.5g、生物素 0.000057g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15 g、锌 6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰 0.018g、碘 0.0OOOlg、氟0.0OOOlg、铬 0.0OOOlg、钥 0.0OOOlg。
[0020]实施例三
上述肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英9g、蛹虫草9g、山楂8g、决明子8g、山药8g、金银花8g、率8g、积犋子花7g、龙眼7g、佛手7g、枸杞7g、芦根7g、甘草7g、香燕6g、陈皮6g、获茶6g、黄精6g、石斛6g、乌梅6g、葛根6g、桅子5g、马齿觅5g、麦芽5g、突实5g、黑芝麻粉10g、黑豆粉10g、薏该仁粉10g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素 A 0.0lg、维生素 D 0.000015 g、维生素 E 0.12g、维生素 K 0.0075 g、维生素 K10.00001g、维生素Cl 0.625g、维生素BI 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15 g、锌 6.2g、硒 0.00012g、铜 0.007g、锰 0.018g、碘 0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、铬 0.0OOOlg、钥 0.0OOOlg。
[0021]实施例四
上述肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英12g、蛹虫草12g、山楂12g、决明子12g、积犋子12g、山药12g、金银花12g、率10g、iftift花9g、龙眼9g、佛手9g、枸杞9g、芦根9g、甘草7g、香燕6g、陈皮6g、获茶6g、黄精6g、石斛6g、乌梅6g、葛根6g、桅子5g、马齿觅5g、麦芽5g、突实5g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.0lg、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素Cl 0.625g、维生素BI0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸 0.2g、叶酸 0.003g、泛酸 0.051g、胆碱 2.5g、生物素 0.000057g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15 g、锌 6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰 0.018g、碘0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、铬 0.0OOOlg、钥 0.0OOOlg。
[0022]实施例五
上述肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英12g、蛹虫草12g、山楂12g、决明子12g、积犋子12g、山药12g、金银花12g、率花10g、龙眼10g、佛手10g、枸杞10g、芦根9g、甘草7g、香燕6g、陈皮6g、获茶6g、黄精6g、桅子5g、麦芽5g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.0lg、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素Cl 0.625g、维生素BI 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、烟酸0.2g、叶酸 0.003g、泛酸 0.051g、胆碱 2.5g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15g、锌 6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007gjf0.018g。
[0023]实施例六
上述肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英10g、蛹虫草10g、山楂10g、决明子10g、山药10g、金银花花9g、积犋子9g、枸杞9g、甘草9g、香燕8g、陈皮8g、获茶8g、黄精8g、石斛7g、乌梅7g、葛根7g、桅子7g、马齿觅6g、麦芽6g、芡实6g、黑芝麻粉Sg、黑豆粉10g、薏苡仁粉Sg、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g,?L杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)250g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.01g、维生素D0.000015 g、维生素 E 0.12g、维生素 K 0.0075 g、维生素 Cl 0.625g、维生素 BI 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、钙
6.2g、磷4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、猛 0.018g。
[0024]实施例七
上述肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英12g、蛹虫草12g、山楂12g、决明子12g、山药10g、金银花10g、积犋子10g、iftift花10g、枸杞10g、甘草10g、香菇7g、陈皮7g、茯苓7g、黄精7g、桅子7g、麦芽7g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)lOOg、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)lOOg、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)250g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)lOOg、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.0lg,维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素Cl 0.625g、维生素BI0.016g、维生素 B2 0.016g、维生素 B6 0.015g、烟酸 0.2g、叶酸 0.003g、泛酸 0.051g、胆碱
2.5g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15 g、锌 6.2g、硒 0.00012 g、铜
0.007g、猛 0.018g。
[0025]实施例八
上述肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英15g、蛹虫草15g、山楂15g、决明子15g、山药13g、金银花13g、积犋子13g、iftift花13g、枸杞10g、陈皮10g、茯苓9g、黄精9g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)250g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g。
[0026]实施例九
上述肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英15g、蛹虫草15g、山楂15g、决明子15g、山药13g、金银花13g、积犋子13g、iftift花13g、枸杞10g、陈皮10g、茯苓9g、黄精9g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)250g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)200g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)200g、水溶性膳食纤维50g。
[0027]本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植，使产品防治肝病功效与市场同类产品相比大幅提高。
【权利要求】
1.肝病全营养配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:冬虫夏草7g、蛹虫草7g、石斛7g、灵芝7g、制黄精7g、蜂胶7g、枸杞子7g、乌梅7g、桅子7g、蒲公英7g、马齿觅7g、积犋子7g、决明子5g、谷芽5g、麦芽5g、山楂5g、葛根5g、薄荷5g、佛手5g、获茶5g、山药4g、突实4g、莲子4g、杭白菊4g、厚朴花4g、绿梅花4g、玳玳花4g、佛手花4g、黑芝麻粉Hg、黑豆粉12g、薏苡仁粉10g、扁豆粉10g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素A0.0lg、维生素 D0.000015g、维生素 E0.12g、维生素 K0.0075g、维生素 K10.0OOOlg、维生素 C1.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸 0.2g、叶酸 0.003g、泛酸 0.051g、胆碱 2.5g、生物素 0.000057g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15g、锌 6.2g、硒 0.00012g、铜 0.007g、锰 0.018g、碘0.0OOOlg、氟0.0OOOlg、铬0.0OOOlg、钥0.0OOOlg ;制作时先将以是石斛、薏苡仁、山药、蒲公英、山楂、决明子、金银花、枣、玳玳花、龙眼、佛手、枸杞、芦根、甘草、香菇、陈皮、茯苓、黄精、乌梅、菊花、桅子、马齿苋、枳犋子、麦芽、薄荷、芡实、浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、冬虫夏草、蛹虫草、水溶性膳食纤维、葛根粉、黑芝麻粉、黑豆粉、莲子粉、扁豆粉、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌I小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成1g/包，用约150ml温开水(45度)溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加黑芝麻粉等，分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮I瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行。
2.根据权利要求1所述的肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英7g、枳犋子7 g、蛹虫草7g、冬虫夏草7g、石斛7g、佛手7g、山楂6g、决明子6g、山药6g、金银花6g、率花6g、龙眼6g、枸杞6g、芦根5g、甘草5g、香燕5g、陈皮5g、获茶5g、黄精5g、乌梅5g、葛根5g、菊花4g、桅子4g、马齿觅4g、麦芽4g、薄荷4g、莲子4g、芡实4g、黑芝麻粉12g、黑豆粉12g、扁豆粉10g、薏苡仁粉10g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)lOOg、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.0lg、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素Cl0.625g、维生素 BI 0.016g、维生素 B2 0.016g、维生素 B6 0.015g、维生素 B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、.丐6.2g、磷4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰 0.018g、碘 0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、铬 0.0OOOlg、钥 0.0OOOlg0
3.根据权利要求1所述的肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英9g、蛹虫草9g、山楂8g、决明子8g、山药8g、金银花8g、率8g、积犋子
花7g、龙眼7g、佛手7g、枸杞7g、芦根7g、甘草7g、香燕6g、陈皮6g、获茶6g、黄精6g、石斛6g、乌梅6g、葛根6g、桅子5g、马齿觅5g、麦芽5g、突实5g、黑芝麻粉10g、黑豆粉10g、薏苡仁粉10g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.0lg、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075g、维生素K10.00001 g、维生素Cl 0.625g、维生素BI 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱 2.5g、生物素 0.000057g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15 g、锌 6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.0078、锰0.0188、碘 0.000018、氟 0.000018、铬0.000018、钥0.0OOOlg0
4.根据权利要求1所述的肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英12g、蛹虫草12g、山楂12g、决明子12g、枳犋子12g、山药12g、金银花12g、率花9g、龙眼9g、佛手9g、枸杞9g、芦根9g、甘草7g、香燕6g、陈皮6g、获茶6g、黄精6g、石斛6g、乌梅6g、葛根6g、桅子5g、马齿觅5g、麦芽5g、突实5g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.0lg,维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素K10.00001 g、维生素Cl0.625g、维生素 BI 0.016g、维生素 B2 0.016g、维生素 B6 0.015g、维生素 B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、.丐6.2g、磷4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰 0.018g、碘 0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、铬 0.0OOOlg、钥 0.0OOOlg。
5.根据权利要求1所述的肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英12g、蛹虫草12g、山楂12g、决明子12g、枳犋子12g、山药12g、金银花12g、率10g、iftift花10g、龙眼10g、佛手10g、枸杞10g、芦根9g、甘草7g、香燕6g、陈皮6g、茯苓6g、黄精6g、桅子5g、麦芽5g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)200g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.(Hg、维生素D 0.000015 g、维生素E0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素Cl 0.625g、维生素BI 0.016g、维生素B2 0.016g、维生素 B6 0.015g、烟酸 0.2g、叶酸 0.003g、泛酸 0.051g、胆碱 2.5g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15 g、锌 6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007g、锰 0.018g。
6.根据权利要求1所述的肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英10g、蛹虫草10g、山楂10g、决明子10g、山药10g、金银花花9g、积犋子9g、枸杞9g、甘草9g、香燕8g、陈皮8g、获茶8g、黄精8g、石斛7g、乌梅7g、葛根7g、桅子7g、马齿苋6g、麦芽6g、芡实6g、黑芝麻粉Sg、黑豆粉10g、薏苡仁粉Sg、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)250g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g、维生素A0.0lg、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素Cl 0.625g、维生素 BI 0.016g、维生素 B2 0.016g、维生素 B6 0.015g、烟酸 0.2g、叶酸 0.003g、泛酸 0.051g、胆碱 2.5g、钙 6.2g、磷 4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁 0.15 g、锌 6.2g、硒 0.00012g、铜 0.007gjf0.018g。
7.根据权利要求1所述的肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英12g、蛹虫草12g、山楂12g、决明子12g、山药10g、金银花10g、枳犋子10g、玳玳花10g、枸杞10g、甘草10g、香菇7g、陈皮7g、茯苓7g、黄精7g、桅子7g、麦芽7g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)250g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)lOOg、水溶性膳食纤维50g、维生素A 0.0lg、维生素D 0.000015 g、维生素E 0.12g、维生素K 0.0075 g、维生素Cl0.625g、维生素 BI 0.016g、维生素 B2 0.016g、维生素 B6 0.015g、烟酸 0.2g、叶酸 0.003g、泛酸0.051g、胆碱 2.5g、钙 6.2g、磷4.5g、钾 10g、钠 16.17g、镁 1.7g、氯、铁0.15 g、锌6.2g、硒 0.00012 g、铜 0.007gjf0.018g。
8.根据权利要求1所述的肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英15g、蛹虫草15g、山楂15g、决明子15g、山药13g、金银花13g、枳犋子13g、玳玳花13g、枸杞10g、陈皮10g、茯苓9g、黄精9g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)250g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)150g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)100g、水溶性膳食纤维50g。
9.根据权利要求1所述的肝病全营养配方食品还包括以重量计的下列组分:药食两用的提取物:蒲公英15g、蛹虫草15g、山楂15g、决明子15g、山药13g、金银花13g、枳犋子13g、玳玳花13g、枸杞10g、陈皮10g、茯苓9g、黄精9g、微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)100g、嗜热链球菌50g、短肽(海洋胶原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽)250g、益生元(低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖)200g、复合氨基酸((蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸)200g、水溶性膳食纤维50g。
10.本发明以微胶囊、生物酶解、预水解SBE、喷雾干燥及冷冻干燥集成创新，构成的产业化生产的关键技术；微囊化保护技术，有效解决了 口服过程中高温以及强酸胃液对益生菌的灭活；采用三层蛋白质深埋微胶囊技术，再与经生物酶解或预水解SBE技术提取并微囊化处理后的中药提取物混合均匀，以解决“多重益生菌”与“药食同源之中药”组分的共存问题，具有一定的抗高温和强酸特性，有利于益生菌通过口服顺利通过胃液到达肠道内停留定植，使产品防治肝病功效与市场同类产品相比大幅提高。
【文档编号】A23L1/29GK104223057SQ201410352952
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年7月24日 优先权日:2014年7月24日
【发明者】胡安然 申请人:胡安然