一种香菇营养饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种香菇营养饮料及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：南瓜籽油8-10、香菇18-20、平菇18-20、桦树菇18-20、杏10-15、鲜牛奶9-10、大豆汁9-10、马铃薯全粉6-7、瓜尔豆胶3-4、猪肺9-11、蟹黄8-9、豌豆芽6-7、苦苣菜5-6、鲜荷花10-11、豆沙7-9、人参0.5-1、沙苑子0.5-1、苦丁茶0.5-1、马鹿茸0.5-1、白花灯笼0.5-1、营养助剂15-20、水余量；本发明香菇饮料味道鲜美，香气沁人，香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原，营养丰富，具有口感佳等有益效果，制作方法简便容易操作，加入的中药具有利尿通淋、清热活血、安神益智的功效。
【专利说明】一种香菇营养饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食品加工【技术领域】，尤其涉及一种香菇营养饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 菌类饮料是近年来新发展起来的饮料类型。近代医学研究表明，食用菌类不仅有 传统的益气、强身、祛病、通经、益寿等功能，还具增强人体免疫力，抗肿瘤抗癌的功效，因此 食用菌饮料颇受国内外消费者欢迎。现有的菌类饮料口味比较单一，不能满足众多消费者 的需求，需要改进。
【发明内容】
[0003] 本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香菇营养饮料及其制备方 法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的： 一种香菇营养饮料，是由下述重量份的原料组成：南瓜籽油8-10、香菇18-20、平菇 18-20、桦树菇18-20、杏10-15、鲜牛奶9-10、大豆汁9-10、马铃薯全粉6-7、瓜尔豆胶3-4、 猪肺9-11、蟹黄8-9、豌豆芽6-7、苦苣菜5-6、鲜荷花10-11、豆沙7-9、人参0. 5-1、沙苑子 0. 5-1、苦丁茶0. 5-1、马鹿茸0. 5-1、白花灯笼0. 5-1、营养助剂15-20、水余量； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成：奶油10-13、橘子8-9、猕猴桃8-9、菲油果 8-9、石刁柏6-7、茎用芥菜7-8、豆角6-7、鳕鱼肝油9-10、熟脆骨10-11、姜叶1-2、南瓜叶 1-2、鹿角霜1-2、菠萝皮1-2、香茅草1-2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为：（1)将橘子、猕猴桃和菲油果混合打浆，加入适量水搅 匀，过滤得果汁； (2) 将姜叶、南瓜叶、鹿角霜、菠萝皮、香茅草加适量的水煎煮20-30分钟，过滤得药液； (3) 将除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分钟，再与熟脆骨、奶油混合 捣成酱，并与所述的果汁、药液均匀混合过滤得营养助剂。
[0005] -种香菇营养饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1)将杏制成果汁，将 果汁与鲜牛奶和大豆汁混合； (2) 将香菇、平菇、桦树菇混合磨成粉并与马铃薯全粉混合； (3) 将人参、沙苑子、苦丁茶、马鹿茸、白花灯笼加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得 药液，熬煮的同时将猪肺、蟹黄和鲜荷花混合隔药液熏蒸； (4) 将猪肺、蟹黄和鲜荷花的混合物与豌豆芽、苦苣菜混合放在南瓜籽油里爆炒8-10 分钟，并加入瓜尔豆胶和豆沙混合捣成酱； (5) 将其它剩余原料与（1)中所得物、（2)中所得物、药液和（4)中所得物混合加入适 量水煮沸，过滤制成饮料。
[0006] 本发明的优点是：本发明香菇饮料味道鲜美，香气沁人，香菇富含维生素 B群、铁、 钾、维生素 D原，营养丰富，具有口感佳等有益效果，制作方法简便容易操作，加入的中药具 有利尿通淋、清热活血、安神益智的功效。
【具体实施方式】
[0007] -种香燕营养饮料，是由下述重量份的原料组成：南瓜籽油10、香燕20、平燕20、 桦树菇20、杏15、鲜牛奶10、大豆汁10、马铃薯全粉7、瓜尔豆胶4、猪肺11、蟹黄9、豌豆芽 7、苦苣菜6、鲜荷花11、豆沙9、人参1、沙苑子1、苦丁茶1、马鹿茸1、白花灯笼1、营养助剂 20、水余量； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成：奶油13、橘子9、猕猴桃9、菲油果9、石刁柏 7、茎用芥菜8、豆角7、鳕鱼肝油10、熟脆骨11、姜叶2、南瓜叶2、鹿角霜2、菠萝皮2、香茅草 2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为：（1)将橘子、猕猴桃和菲油果混合打浆，加入适量水搅 匀，过滤得果汁； (2) 将姜叶、南瓜叶、鹿角霜、菠萝皮、香茅草加适量的水煎煮30分钟，过滤得药液； (3) 将除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒8分钟，再与熟脆骨、奶油混合捣 成酱，并与所述的果汁、药液均匀混合过滤得营养助剂。
[0008] -种香菇营养饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1)将杏制成果汁，将 果汁与鲜牛奶和大豆汁混合； (2) 将香菇、平菇、桦树菇混合磨成粉并与马铃薯全粉混合； (3) 将人参、沙苑子、苦丁茶、马鹿茸、白花灯笼加入适量的水熬煮20分钟，过滤得药 液，熬煮的同时将猪肺、蟹黄和鲜荷花混合隔药液熏蒸； (4) 将猪肺、蟹黄和鲜荷花的混合物与豌豆芽、苦苣菜混合放在南瓜籽油里爆炒8分 钟，并加入瓜尔豆胶和豆沙混合捣成酱； (5) 将其它剩余原料与（1)中所得物、（2)中所得物、药液和（4)中所得物混合加入适 量水煮沸，过滤制成饮料。
【权利要求】
1. 一种香菇营养饮料，其特征在于是由下述重量份的原料组成：南瓜籽油8-10、香菇 18-20、平菇18-20、桦树菇18-20、杏10-15、鲜牛奶9-10、大豆汁9-10、马铃薯全粉6-7、 瓜尔豆胶3-4、猪肺9-11、蟹黄8-9、豌豆芽6-7、苦苣菜5-6、鲜荷花10-11、豆沙7-9、人参 0. 5-1、沙苑子0. 5-1、苦丁茶0. 5-1、马鹿茸0. 5-1、白花灯笼0. 5-1、营养助剂15-20、水余 量； 所述的营养助剂由下列重量份原料制成：奶油10-13、橘子8-9、猕猴桃8-9、菲油果 8-9、石刁柏6-7、茎用芥菜7-8、豆角6-7、鳕鱼肝油9-10、熟脆骨10-11、姜叶1-2、南瓜叶 1-2、鹿角霜1-2、菠萝皮1-2、香茅草1-2、水适量； 所述的营养助剂的制备方法为：（1)将橘子、猕猴桃和菲油果混合打浆，加入适量水搅 匀，过滤得果汁； (2) 将姜叶、南瓜叶、鹿角霜、菠萝皮、香茅草加适量的水煎煮20-30分钟，过滤得药液； (3) 将除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分钟，再与熟脆骨、奶油混合 捣成酱，并与所述的果汁、药液均匀混合过滤得营养助剂。
2. 根据权利要求1所述的一种香菇营养饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1)将杏制成果汁，将果汁与鲜牛奶和大豆汁混合； (2) 将香菇、平菇、桦树菇混合磨成粉并与马铃薯全粉混合； (3) 将人参、沙苑子、苦丁茶、马鹿茸、白花灯笼加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得 药液，熬煮的同时将猪肺、蟹黄和鲜荷花混合隔药液熏蒸； (4) 将猪肺、蟹黄和鲜荷花的混合物与豌豆芽、苦苣菜混合放在南瓜籽油里爆炒8-10 分钟，并加入瓜尔豆胶和豆沙混合捣成酱； (5) 将其它剩余原料与（1)中所得物、（2)中所得物、药液和（4)中所得物混合加入适 量水煮沸，过滤制成饮料。
【文档编号】A23L1/29GK104207245SQ201410372814
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年8月1日 优先权日:2014年8月1日
【发明者】王勇 申请人:安徽省家乡食品有限公司