一种银耳紫薯柠檬汁的制作方法
【专利摘要】一种银耳紫薯柠檬汁，由以下重量份原料制成：柠檬100-120、胡萝卜35-40、金桔50-60、紫薯50-60、银耳20-25、粳米15-20、莲藕汁200-230、葛根汁20-25、藿香6-8等；本发明公开了一种银耳紫薯柠檬汁及其制备工艺，在制备时，加入莲藕汁、葛根汁，具有清热解暑的作用，且口感清香，银耳能够增强人体免疫力，有益人体健康，以及藿香、知母、甘草、紫罗兰等提取物，具有很好的理气和胃、解暑发表、清热解暑的作用，适合夏天饮用，能够增强食欲，解暑解躁。
【专利说明】一种银耳紫薯柠檬汁
[0001]
【技术领域】
[0002] 本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种银耳紫薯柠檬汁。
【背景技术】
[0003] 人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要 求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有 一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种银耳紫薯柠檬汁及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种银耳紫薯柠檬汁，由以下重量份原料制 成：柠檬100-120、胡萝卜35-40、金桔50-60、紫薯50-60、银耳20-25、粳米15-20、莲藕汁 200-230、葛根汁20-25、藿香6-8、知母4-5、甘草5-6、紫罗兰4-5、玉蝴蝶5-6、桅子花苞 3-4、苦瓜籽2-3、赤瓜木2-3、食品添加剂6-8、蜂蜜70-80、水适量 ： 食品添加剂，由以下重量份原料制成：囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜籽 3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水提 取，得到提取液备用； (2) 将石榴洗净，取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中，加适量水榨汁，过滤，得到 石榴荞麦汁备用； (3) 将石榴荞麦汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封发酵5-6天，过滤，得到滤液备 用； (4) 将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合，搅拌均匀即可得到食品添加剂。
[0006] -种银耳紫薯柠檬汁的制备方法，包括以下步骤： (1) 将柠檬、胡萝卜、金桔洗净，置于榨汁机中，加入适量水，榨汁，过滤，得到柠檬汁备 用； (2) 将紫薯洗净去皮，切成块，与洗净的银耳、粳米一起放入锅中，加3-5倍量的水，力口 热焖煮50-60分钟后，将所有物料打成浆汁，过滤，得滤液备用； (3) 将藿香、知母、甘草、紫罗兰、玉蝴蝶、桅子花苞、苦瓜籽、吃木瓜用6-9倍量的水提 取，得提取液备用； (4) 将柠檬汁、滤液、提取液、莲藕汁、葛根汁、蜂蜜、食品添加剂混合，搅拌均匀后，灌装 即可。
[0007] 本发明的优点是：本发明公开了一种银耳紫薯柠檬汁及其制备工艺，在制备时，力口 入莲藕汁、葛根汁，具有清热解暑的作用，且口感清香，银耳能够增强人体免疫力，有益人体 健康，以及藿香、知母、甘草、紫罗兰等提取物，具有很好的理气和胃、解暑发表、清热解暑的 作用，适合夏天饮用，能够增强食欲，解暑解躁。
【具体实施方式】
[0008] -种银耳紫薯柠檬汁，由以下重量份（Kg)原料制成：柠檬100、胡萝卜35、金桔50、 紫薯50、银耳20、粳米15、莲藕汁200、葛根汁20、藿香6、知母4、甘草5、紫罗兰4、玉蝴蝶 5、桅子花苞3、苦瓜籽2、赤瓜木2、食品添加剂6、蜂蜜70、水适量： 食品添加剂，由以下重量份（Kg)原料制成：囊荷花苞5、关公须3、山楂花5、荠菜籽3、 苦瓜汁50、石榴100、荞麦70、啤酒酒花5、酒曲1、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5倍量的水提取， 得到提取液备用； (2) 将石榴洗净，取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中，加适量水榨汁，过滤，得到 石榴荞麦汁备用； (3) 将石榴荞麦汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封发酵5-6天，过滤，得到滤液备 用； (4) 将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合，搅拌均匀即可得到食品添加剂。
[0009] -种银耳紫薯柠檬汁的制备方法，包括以下步骤： (1) 将柠檬、胡萝卜、金桔洗净，置于榨汁机中，加入适量水，榨汁，过滤，得到柠檬汁备 用； (2) 将紫薯洗净去皮，切成块，与洗净的银耳、粳米一起放入锅中，加3-5倍量的水，力口 热焖煮50-60分钟后，将所有物料打成浆汁，过滤，得滤液备用； (3) 将藿香、知母、甘草、紫罗兰、玉蝴蝶、桅子花苞、苦瓜籽、吃木瓜用6-9倍量的水提 取，得提取液备用； (4) 将柠檬汁、滤液、提取液、莲藕汁、葛根汁、蜂蜜、食品添加剂混合，搅拌均匀后，灌装 即可。
【权利要求】
1. 一种银耳紫薯柠檬汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：柠檬100-120、胡萝卜 35-40、金桔50-60、紫薯50-60、银耳20-25、粳米15-20、莲藕汁200-230、葛根汁20-25、藿 香6-8、知母4-5、甘草5-6、紫罗兰4-5、玉蝴蝶5-6、桅子花苞3-4、苦瓜籽2-3、赤瓜木2-3、 食品添加剂6_8、蜂蜜70-80、水适量： 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜 籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量； 所述食品添加剂的制备方法：（1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水 提取，得到提取液备用； 将石榴洗净，取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中，加适量水榨汁，过滤，得到石 榴荞麦汁备用； 将石榴荞麦汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封发酵5-6天，过滤，得到滤液备用； (4)将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合，搅拌均匀即可得到食品添加剂。
2. 如权利要求1所述的一种银耳紫薯柠檬汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将柠檬、胡萝卜、金桔洗净，置于榨汁机中，加入适量水，榨汁，过滤，得到柠檬汁备 用； (2) 将紫薯洗净去皮，切成块，与洗净的银耳、粳米一起放入锅中，加3-5倍量的水，力口 热焖煮50-60分钟后，将所有物料打成浆汁，过滤，得滤液备用； (3) 将藿香、知母、甘草、紫罗兰、玉蝴蝶、桅子花苞、苦瓜籽、吃木瓜用6-9倍量的水提 取，得提取液备用； (4) 将柠檬汁、滤液、提取液、莲藕汁、葛根汁、蜂蜜、食品添加剂混合，搅拌均匀后，灌装 即可。
【文档编号】A23L2/02GK104187945SQ201410383181
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月5日 优先权日:2014年8月5日
【发明者】罗捷华 申请人:合肥瑾翔医药科技有限公司