鱼类冻结装置制造方法
【专利摘要】本发明申请公开了一种可自动输送鱼，而无需使用机械送鱼装置的鱼类冻结装置，包括盐水箱，盐水箱侧向的底部设有盐水出管，盐水出管与冷却器的底部连通，盐水出管上位于盐水箱与冻结器之间设有竖直的支管，支管上设有盐水泵，支管的上端位于鱼类的进料口的左侧，进料口的下部设有进料管，进料管与冻结器下部的侧壁连通，冻结器的上部与滑道连通，滑道位于冻结器的右侧并向下倾斜设置，滑道的端部设有第一出料口，冻结器的上部还设有盐水出管，滑道左端的位置高于盐水出管，盐水出管与除磷器连通，除磷器与盐水箱相通。
【专利说明】鱼类冻结装置
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品冻结技术，具体涉及一种鱼类冻结装置。
【背景技术】
[0002]冷冻是为了防止腐败，保持鲜度，鱼类捕获后必须立即冷却，低温保藏。目前，通用的冻结方法包括盐水浸渍法，即将鱼类在_19°C的盐水中冻结；接触法，即将鱼类在-40?-25°C的低温板上冻结；半鼓风法，即将-40?-35°C的冷风，以一定的风速吹风冻结鱼类。冻结了的鱼体为防止在冻藏中的干耗和空气的氧化而保护鱼面，需在水中浸一下或洒水，以在鱼体表面产生冰膜。上述盐水浸渍法采用的是盐水浸渍冻结装置，现有盐水浸渍冻结装置存在的问题是，鱼类冻结后，需要特定的机械送鱼装置将鱼从冻结液中捞出并输送，结构复杂，成本高。
【发明内容】
[0003]本发明提供一种可自动输送鱼，而无需使用机械送鱼装置的鱼类冻结装置。
[0004]本发明方案如下:鱼类冻结装置，包括盐水箱，盐水箱侧向的底部设有盐水出管，盐水出管与冷却器的底部连通，盐水出管上位于盐水箱与冻结器之间设有竖直的支管，支管上设有盐水泵，支管的上端位于鱼类的进料口的左侧，进料口的下部设有进料管，进料管与冻结器下部的侧壁连通，冻结器的上部与滑道连通，滑道位于冻结器的右侧并向下倾斜设置，滑道的端部设有第一出料口，冻结器的上部还设有盐水出管，滑道左端的位置高于盐水出管，盐水出管与除磷器连通，除磷器与盐水箱相通。
[0005]本方案工作原理如下:本发明装置在工作时，冻结器中装有盐水作为冷却剂，盐水箱中被冷却的盐水通过盐水泵输送到支管的上端，在进料口处与鱼混合进入进料管，盐水涡流下旋，使鱼克服浮力到达冻结器的底部，冻结后，鱼体密度减小，慢慢浮至液面，然后通过滑道送出，在此盐水与鱼分离，鱼进入第一出料口出料。冻结器内，盐水与鱼体热交换后温度升高，密度变小，从而使冻结器内的盐水具有温度梯度，温度较高的盐水溢出，经由盐水出管进入除磷器，除去鳞片等杂物后，回流至盐水箱，完成一次工作循环。
[0006]综上，本发明在鱼类冷冻时，可实现鱼类的自动输送，无需采用特殊的机械送鱼装置，结构简单，成本低。
[0007]进一步，支管的上端设有多个喷头。通过喷头的喷淋，使盐水先均匀覆盖鱼体，便于鱼体的快速冻结。
[0008]进一步，第一出料口呈漏斗状，第一出料口处设有球阀，球阀上设有伸出滑道的手柄，球阀的半径小于滑道的管径而大于第一出料口的小口径。通过操作手柄带动球阀动作，可实现第一出料口的开闭。
【专利附图】
【附图说明】
[0009]图1为本发明实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0010]下面通过【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明:
说明书附图中的附图标记包括:冻结器1、第二出料口 2、滑道3、进料口 4、盐水箱5、除鳞器6、盐水泵7。
[0011]如附图1所示:冻结器I位于中部，盐水箱位于冻结器I的左侧，进料口位于冻结器I的左上方，出料台位于冻结器I的右侧，第二出料口 2位于出料台的右侧。
[0012]盐水箱5内设有盐水冷却器，盐水箱5侧向的底部设有盐水出管，盐水出管与冷却器的底部连通，盐水出管上位于盐水箱与冻结器I之间设有竖直的支管，支管上设有盐水泵7，支管的上端设有多个喷头，支管的上端位于鱼类的进料口的左侧，支管的上端设有旋转叶片。
[0013]进料口 4的下部设有进料管，进料管与冻结器I下部的侧壁连通，冻结器I的上部与滑道3连通，滑道3位于冻结器I的右侧并向下倾斜设置，冻结器I的上部还设有盐水出管，滑道3左端的位置高于盐水出管，盐水出管与除磷器6连通，除磷器与盐水箱相通。
[0014]滑道3的端部设有第一出料口，第一出料口位于出料台的左侧，第一出料口呈漏斗状，第一出料口处设有球阀，球阀上设有伸出滑道3的手柄，球阀的半径小于滑道3的管径而大于第一出料口的小口径。
[0015]以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的【具体实施方式】等记载可以用于解释权利要求的内容。
【权利要求】
1.鱼类冻结装置，其特征在于，包括盐水箱，盐水箱侧向的底部设有盐水出管，盐水出管与冷却器的底部连通，盐水出管上位于盐水箱与冻结器之间设有竖直的支管，支管上设有盐水泵，支管的上端位于鱼类的进料口的左侧，支管的上端设有旋转叶片，进料口的下部设有进料管，进料管与冻结器下部的侧壁连通，冻结器的上部与滑道连通，滑道位于冻结器的右侧并向下倾斜设置，滑道的端部设有第一出料口，冻结器的上部还设有盐水出管，滑道左端的位置高于盐水出管，盐水出管与除磷器连通，除磷器与盐水箱相通。
2.根据权利要求1所述的鱼类冻结装置，其特征在于，支管的上端设有多个喷头。
3.根据权利要求1所述的鱼类冻结装置，其特征在于，第一出料口呈漏斗状，第一出料口处设有球阀，球阀上设有伸出滑道的手柄，球阀的半径小于滑道的管径而大于第一出料口的小口径。
【文档编号】A23B4/09GK104472655SQ201410813757
【公开日】2015年4月1日 申请日期:2014年12月25日 优先权日:2014年12月25日
【发明者】龚东亚 申请人:重庆勤发食品有限公司