本发明涉及以动物小肽与抗体蛋白为主代替乳仔猪饲料中血浆蛋白粉的的复合原料及配制方法。
属技术领域
本发明涉及以动物小肽与抗体蛋白为主代替乳仔猪饲料中血浆蛋白粉的的复合原料及其配制方法，属于生物发酵与动物营养结合的技术领域
背景技术：
血浆蛋白粉是采集经检疫的健康动物新鲜血液中分离出、经高温喷雾干燥而成的高品质蛋白质饲料。在乳仔猪饲料中具有适口性好、蛋白质含量高，氨基酸平衡且利用率高等优点，产品尤其是保留了原血浆中各种功能性免疫球蛋白和活性(能有效防止仔猪的肠道感染，降低免疫刺激，是防止仔猪断奶后生长停滞和下痢最有效的蛋白。目前血浆蛋白粉已经成为国内比较重视动物营养的饲料厂家在乳、仔猪日粮配比中不可缺少的重要功能性蛋白来源。
不可否认血浆蛋白粉为推动动物蛋白原料工业、为饲料企业与养殖业成本降低与养殖业的发展等做出了贡献。但是血浆蛋白粉在饲料中使用也存在一些问题：(1)资源短缺，价格较高。由于血浆蛋白在乳仔猪饲料中效果比较明显，决定了其在市场上有着巨大的市场需求。但是，资源的短缺性，也决定了价格不断上涨，2013年，曾经暴涨到每吨市场价6万元。(2)生物安全问题，广东信桥科技发展有限公司的梁浩仪在“山东省第十七届现代化养猪技术培训班”就提出血浆蛋白粉等同源动物性饲料乃摧毁养猪业之罪魁。并指出：血浆蛋白粉普遍使用之日，便是中国养猪业被摧毁之时。并举例近十年来，该类屠宰废弃物在中国大陆、台湾省及东南亚诸国给养猪业造成的惨重损失已无法计算，多年来紧随美国后尘的台湾养猪业其生产性能已沦落到每头母猪每年只能提供12头商品猪的地步；这两年大病之后，菲律宾的情况大概亦相差无几。如果我们还不吸取教训，尽快制订在畜禽及水产饲料中禁用同源动物屠宰废弃物的话，可以毫不夸张地说，更多的灾难还在前头恭候。所以，在乳仔猪中寻找一种可以完全替代血浆蛋白粉的产品已刻不容缓。
我国是一个畜牧业大国，生猪的集约化规模化养殖水平越来越高，针对血浆蛋白粉等作为乳仔猪早期断奶料中的优质蛋白源需求量逐步提高现状，国内的畜牧专家开始了大量的对植物蛋白源进行发酵、酶解处理来代替或者部分代替血浆蛋白粉的研究，主要集中在发酵豆粕、大豆活性肽、大豆浓缩、分离蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白；或者酵母水解产物；或者动物源的鸡蛋粉、鱼、虾粉等产品取代部分的血浆蛋白粉，取得了一些进展。这些研究表明，采用生物技术对植物蛋白、动物蛋白进行生物化学处理，部分取代血浆蛋白是可行的，但目前也存在一些问题。(1)目前研究尚未能完全取代血浆蛋白粉。(2)应用的技术不完善。(3)未能形成规模化生产
技术实现要素：
本发明的目的是，针对现有研究中所存在的问题，提供一种的以动物小肽与抗体蛋白为主原料的产品在乳仔猪饲料中完全代替血浆蛋白粉。
实现上述发明目的采取的技术方案如下：
一种以动物小肽与抗体蛋白为主原料的产品在乳仔猪饲料中完全代替血浆蛋白粉，包括的组分按如下重量百分比组成：酶解动物小肽：60～85％，牛奶抗体蛋白：1～10％乳清分离蛋白5～10％复合酵母5～15％，色氨酸0.05％～0.15％，抗氧化剂0.05％
本发明一种可以在乳仔猪饲料中代替血浆蛋白粉的动物小肽与抗体蛋白，所需原料组分都可以在市场上购得。所述酶解动物小肽是复合地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌深度鱼粉发酵，再安比例添加酸性蛋白酶和碱性蛋白酶后酶解而成；所述牛奶抗体蛋白、乳清分离蛋白，主要是在生产奶酪过程中，对乳清浓缩蛋白继续提取乳清分离蛋白，从乳清分离蛋白中继续提取抗体蛋白，主要lgY等成分；复合酵母是采用天然活性酵母，利用 内源酶(细胞内自溶酶)及外源酶水解、科学配制而获得的酵母水解物，释放诸多功效成份。富含大量的核苷酸、活性肽、消化酶、氨基酸及丰富的B族维生素。其中蛋白质、小肽和氨基酸的含量大于38％，核苷酸含量在8％以上，并含有一定量的细胞壁多糖。复合酵母能够补充内源核苷酸的不足、改善肠道消化吸收、促进动物生长、增强动物免疫力和抗应激力等作用，并且具有较强的诱食效果；所述色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。在饲料行业是重要的营养补充剂。可参与动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素发挥作用，还有助于烟酸及血红素的合成，可显著增加怀孕动物胎仔体内抗体，对泌乳期的乳牛和母猪有促进泌乳作用。
本发明的另一目的是提供一种可以在乳仔猪饲料中代替血浆蛋白粉的配制方法，包括如下步骤：
1、首先进行校称，领取相应的原料；
2、配方含量在每吨中低于10公斤的添加剂(包括：色氨酸、抗体蛋白、调味剂、防霉剂、抗氧化剂等)加上部分载体，单独用鼓式搅拌机预混。一般稀释成10％的预混剂，
3、按照上述配方准确称取酶解动物小肽、牛奶抗体蛋白、乳清分离蛋白、复合酵、色氨酸、抗氧化剂等按照先大原料，后小原料的顺序，添加到混合机中，充分混合；
4、进行无尘化均质处理；
5、每一阶段物料投入预混机，中间时间间隔约为一分钟，总混合时间为15-20分钟；
6、然后粉料进入包装工序包装，最后验收、入库。
本发明的有益效果是：本发明配制方法所用原料在市场均可购得，本方法简便易操作，适合规模化生产。
采用本发明配制方法配制的复合原料在乳仔猪饲料中代替血浆蛋白粉，主要如下几个方面的优点：
1、酶解动物小肽主要通过作为生物机体功能的调节剂而发挥其生物活性作用，包括促进组织蛋白质合成，提高养分的消化吸收，调节机体消化代谢功能，增强机体免疫力，调节机体内分泌功能以及抗菌作用等。可有效增强仔猪免疫能力，提高疾病的抵抗力。
2.可以缓解仔猪断奶应激，促进其健康生长。由于含有大量的牛乳抗体蛋白，能有效增强动物免疫力和抗应激力等作用，促进仔猪健康生长。特别是饲养环境较差的猪场。
3.本发明中动物小肽中含有大量的功能性小肽，可以有效抑制仔猪肠道中的有害菌群，减少仔猪腹泻。、大量的营养性小肽可以改善肠道消化吸收、促进仔猪的新陈代谢，缓解仔猪断奶应激，并且具有较强的诱食效果。
4.产品免疫活性高、适口性较好，促进乳仔猪采食，增加乳仔猪日增重。由于经过特殊工艺处理，相对于植物多肽、血浆粉、鱼粉、奶粉等其他蛋白原，由于动物酶解小肽不含有苦味肽，能明显增强饲料适口性，且动物小肽的天然血腥味道，对仔猪有一定的诱食作用。
5.从成本考虑的话，其价格较血浆蛋白要低，而且产量高，弥补了市场上依赖进口血浆的空白，并且安全，产品在乳仔猪饲料中全部取代血浆蛋白粉，腹泻率降低60％以上，料肉比降低10％以上，经济效益提高13％以上。
因此，本发明蛋白粉是一种优质、高效、安全、无副作用。是最佳的完全替代动物血浆蛋白粉的纯绿色的产品。
附图说明
附图是本发明配制方法工艺流程图具体实施方式。
图中1. 500kg的磅秤(原料计量)，2.下料坑，3.过料筛，4.投料口脉冲除尘器，5.斗式提升机，6.振动筛，7.缓冲仓，8.添加剂小料口，9.叶带卧式螺旋混合机，10.成品仓，11.螺旋输送机，12.成品包装，13.封口缝纫机，14. 100kg的磅秤(成品计量)，15.出料口脉冲除尘器，16.螺带式锥形混合机，17.空气压缩机
下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步详细的说明。
1、首先进行校称，领取相应的原料；
2、配方含量在每吨中低于10公斤的添加剂(包括：色氨酸、抗体蛋白、调味剂、防霉剂、抗氧化剂等)加上部分载体，单独用螺带式锥形混合机预混。一般稀释成10％的预混剂，
3、按照上述配方准确称取酶解动物小肽、牛奶抗体蛋白、乳清分离蛋白、复合酵母、色氨酸、抗氧化剂等，稀释过的原料折算配方比例称取，按照先大原料，后小原料的顺序，添加到叶带卧式螺旋混合机中，充分混合；
4、进行无尘化均质处理；
5、每一阶段物料投入叶带卧式螺旋混合机，中间时间间隔约为一分钟，总混合时间为15-20分钟；
6、然后粉料进入包装工序包装，最后验收、入库。
上述实施例仅作为对本发明的解释，不以任何方式限定本发明。凡是采用与本发明等同或者等效变换所获得的技术之案都在本发明的权利保护范围之内。