本发明属于饲料技术领域，涉及一种生产高密度胆固醇富集禽蛋的生产技术。
背景技术：
胆固醇又称胆甾醇，广泛存在于人和动物体内，是构成细胞膜的重要组成成分，也是合成许多重要物质的原料。缺乏胆固醇，容易引起细胞破裂，使细胞无法维持正常的生理功能，导致生命终止。人体内的胆固醇主要以自身合成为主，食物补充为辅。
胆固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。高密度脂蛋白胆固醇，可将肝外组织中过多的胆固醇转运到肝脏代谢，以防胆固醇在这些组织中过多地聚集。现代研究证实高密度胆固醇具有防止动脉粥样硬化、降低冠心病死亡率的作用。低密度脂蛋白的主要功能是将胆固醇转运到肝外组织细胞，满足它们对胆固醇的需要。同时也是所有血浆脂蛋白中首要的致动脉粥样硬化性脂蛋白，是致动脉硬化的罪魁祸首。造成人们对胆固醇的恐惧，但过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。所以，科学的饮食方法应多摄入高密度胆固醇，减少低密度胆固醇的摄入。
禽蛋，尤其是鸡蛋，是目前主要的蛋白质来源之一，自1985年以来中国就 成为鸡蛋第一生产国和消费国。蛋黄是高胆固醇食物，每100克鸡蛋含有胆固醇200-400毫克，是人们摄入胆固醇的重要来源。过多的低密度胆固醇的摄入无疑会影响人体的健康。
本发明描述了一种通过饲料中添加降低低密度胆固醇药物，以获得高密度胆固醇富集的禽蛋方法。降低低密度胆固醇药物包括他汀类降血脂药物，动物实验证明，他汀类药物竞争性抑制内源性胆固醇合成限速酶还原酶，阻断细胞内羟甲戊酸代谢途径，有效降低低密度胆固醇的含量。本发明可广泛适用于禽蛋的饲料加工、养殖方法。本发明将为消费者提供一种健康的富含高密度胆固醇，减少低密度胆固醇摄入的产品，有利于降低由低密度胆固醇摄入过多引起的动脉硬化、高血压、心肌梗塞等疾病。
技术实现要素：
本发明的目的是：提供一种高密度胆固醇富集禽蛋的生产方法，它通过在饲料中添加降低低密度胆固醇药物实现，降低低密度胆固醇药物包括他汀类降血脂药物，如下所述，但不限于洛伐他丁、辛伐他汀、普伐他汀、美伐他汀、氟伐他汀、阿托伐他汀、西立伐他汀、罗伐他汀。他汀类药物已广泛为人所用，本发明操作简单、安全性高、副作用少。
本发明实施方案
在家禽产蛋期，将阿托伐他汀钙片粉碎至60-80目，在基础日粮中按0.5-1.5％(重量/重量)比充分混合，每日一次喂养。