发明涉及一种薏仁竹笋腊肠。
背景技术：
市场上有多种腊肠，但尚末见到有薏仁竹笋腊肠。一般腊肠都为肉馅，本发明是在每年鲜笋大量集中上市的四五月份，来制作腊肠，些时笋的价格低，质量好，在原腊肠类食品中加入了竹笋和薏仁，吸收了的肉油，使腊肠不腻不燥，营养更全面。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种薏仁竹笋腊肠。
方案是：五花肉9-10kg、薏仁2-3kg、竹笋5-6kg、辣椒粉200-250g，五香粉200-250g、精盐220-230g、味精90-100g、酱油180-200g。
制备方法：将五花肉剁成泥，薏仁和竹笋粒煮熟，将所有组份混匀装腊肠，干燥即可。
具体实施方式
实施例1：
五花肉9-10kg、薏仁2-3kg、竹笋5-6kg、辣椒粉200-250g，五香粉200-250g、精盐220-230g、味精90-100g、酱油180-200g。
制备方法：同上文
实施例2：
五花肉9kg、薏仁2kg、竹笋5kg、辣椒粉200g，五香粉200g、精盐220g、味精90g、酱油180g。
制备方法：同上文。