一种解热除烦白菜汁及其制备方法与流程

文档序号:12200718阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种解热除烦白菜汁,其特征在于:由小白菜、浸泡液、木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜、纯净水制备而成,所述的浸泡液由青果、野菱、白术、溪黄草、玉芙蓉、山香圆、代代花、溪黄草核制成。

2.根据权利要求1所述的一种解热除烦白菜汁,其特征在于:按重量百分比,小白菜20-30%、浸泡液10-20%、木糖醇3-5%、白砂糖1-3%、蔗糖1-3%、柠檬酸2-4%、蜂蜜1-3%、纯净水40-62%。

3.根据权利要求1所述的一种解热除烦白菜汁,其特征在于:按最佳重量百分比,小白菜20%、浸泡液10%、木糖醇3%、白砂糖2%、蔗糖1%、柠檬酸3%、蜂蜜1%、纯净水60%。

4.根据权利要求1所述的一种解热除烦白菜汁,其特征在于:所述的浸泡液中原料按重量份数,青果22-25份、野菱10-12份、白术10-12份、溪黄草6-8份、玉芙蓉6-8份、山香圆3-5份、代代花3-5份、酸枣核3-5份。

5.根据权利要求1所述的一种解热除烦白菜汁,其特征在于:所述的浸泡液中原料按优选重量份数,青果25份、野菱12份、白术12份、溪黄草8份、玉芙蓉8份、山香圆5份、代代花5份、酸枣核5份。

6.根据权利要求1所述的一种解热除烦白菜汁,其特征在于:所述的浸泡液中原料按优选重量份数,青果22份、野菱10份、白术10份、溪黄草6份、玉芙蓉6份、山香圆3份、代代花3份、酸枣核3份。

7.根据权利要求1-6任意一项所述的一种解热除烦白菜汁及其制备方法,其特征在于:其制备方法的主要步骤为:

步骤1、原料预处理:

(1)按重量百分比,选取优质的、无病虫害的小白菜,洗净并除杂,除杂后置于80-90度的水中漂烫2-3次,每次漂烫20-30秒,漂烫后切成均匀的丝状,甩干水分,备用;

(2)按优选重量份数,选取优质的青果、野菱、白术、溪黄草、玉芙蓉、山香圆、代代花、溪黄草核,洗净并除杂,甩干水分备用;

步骤2、制备浸泡液:

(1)按重量份数,取洗净并除杂后的青果、野菱、白术、溪黄草、玉芙蓉、山香圆、代代花、溪黄草核,分别使用粉碎机进行粉碎,粉碎后过80目,然后置于混合机中,混合30分钟,备用;

(2)取混合后的原料,加水煎煮两次,第一次加12倍的水煎煮3-4小时,过滤,得第一次提取液,滤渣加8倍的水煎煮1-2小时,过滤,得第二次提取液,混合两次提取液,得到浸泡液,备用;

步骤3、浸泡:取经过预处理后的小白菜丝,置于浸泡液中,浸泡2-3小时,取出,备用;

步骤4、干燥:将浸泡后的小白菜丝置于热风干燥机中,于60-65℃的温度条件下,干燥2-3小时,备用;

步骤5、粉碎:取干燥后的小白菜丝,置于粉碎机中粉碎成小白菜粗粉,备用;

步骤6、混合:按重量百分比,取木糖醇、白砂糖、蔗糖、柠檬酸、蜂蜜,混合搅拌均匀,然后加入小白菜粗粉,置于混合机中,混合20分钟,得到固体混合物,备用;

步骤7、灭菌、超微粉碎:将固体混合物置于紫外线灭菌机中,采用紫外线照射10-15分钟,灭菌后置于超微粉碎机中,粉碎成混合细粉,备用;

步骤8、调配:按重量百分比,取纯净水,加入混合细粉,加热混合均匀,冷却,得到混合溶液;

步骤9、灭菌、灌装:将混合溶液静置2-3天,然后采用高温灭菌的方式灭菌,灭菌后装瓶,每瓶350毫升,制成成品。

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