一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼的制作方法
【专利摘要】一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼，涉及食品【技术领域】，由以下重量份数的组份组成：高粱粉45-55份、麦芽粒55-65份、鸡蛋清0.8-1.2份、面粉75-85份、奶粉5-15份、阿胶4-6份、柠檬汁1-3份、生姜粉1-3份、南瓜花粉0.2-0.7份、龙眼肉3-5份、蜂蜜2-4份、炒米粉8-12份、白菜汁4-6份、红薯汁4-6份、莴笋汁2-4份、落葵子粉2-4份、米醋1-1.5份、桃花粉1-3份、豆腐1-1.5份、黄瓜汁2-4份及食盐适量，将各组分混合搅拌均匀后，和成面团，然后将面团捏成圆粒形置于冰箱冷冻，稍后取出切片，放入烤箱烤20分钟即可。本发明制备方法简单，口味香甜，采用高粱、奶粉、果汁等成分，可清热润肺、滋养皮肤，无任何食品添加剂。
【专利说明】一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品【技术领域】，具体涉及一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼。
【背景技术】
[0002]谷类作为一日三餐的主食，与我们的关系最为密切。谷类的营养成分会因品种、气候、土壤、肥料和加工方法的不同而略有差异，一般情况下，谷类的营养价值在于:
[0003]I)碳水化合物的含量在谷类在颇高，平均60-70%，是供给人体热能座重量要的来源。
[0004]2)五谷杂粮蛋白质含量较低,一般在8-12%,其中蛋白质含量较高的燕麦,克仅为15% ;稻米和玉米含量最低，平均仅为8%左右。虽然谷类蛋白质含量较低，但因每天摄入量较多，所以，可轻松供给人体每天所需蛋白质量的一半以上。另外，谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，所以适合与豆类混合食用，可以取长补短。
[0005]3)谷类是人类获取B族维生素的重要来源，其中维生素B1、维生素B2及烟酸含量均较高。
[0006]4)谷类中还含有后其它营养成分，对人体健康也十分有益的。比如，在小米和玉米的谷坯和谷皮中，含有少量的胡萝卜素和维生素E ;在谷皮和淀粉层中，还含有少量的矿物质，主要为磷、钙、镁、铁等。
[0007]因此，人们的日常饮食应该在五谷杂粮的基础上，以果为助，以蓄为益，以菜为充，辨证施食，配合互补。鉴于此，提出本申请。
【发明内容】
[0008]本发明所要解决的技术问题在于提供一种口感好，具有美肤功能的高粱牛奶酥饼。
[0009]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0010]一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼，由以下重量份数的组份组成:高粱粉45-55份、麦芽粒55-65份、鸡蛋清0.8-1.2份、面粉75-85份、奶粉5_15份、阿胶4_6份、柠檬汁1-3份、生姜粉1-3份、南瓜花粉0.2-0.7份、龙眼肉3-5份、蜂蜜2_4份、炒米粉8_12份、白菜汁4-6份、红薯汁4-6份、莴笋汁2-4份、落葵子粉2-4份、米醋1-1.5份、桃花粉1_3份、豆腐1-1.5份、黄瓜汁2-4份及食盐适量。
[0011]各组份的较佳重量份数为:高粱粉50份、麦芽粒60份、鸡蛋清I份、面粉80份、奶粉10份、阿胶5份、柠檬汁2份、生姜粉3份、南瓜花粉0.5份、龙眼肉4份、蜂蜜3份、炒米粉10份、白菜汁5份、红薯汁5份、莴笋汁3份、落葵子粉3份、米醋I份、桃花粉2份、豆腐I份、黄瓜汁3份及食盐适量。
[0012]具体做法为:将各组分混合搅拌均匀后，和成面团，然后将面团捏成圆粒形置于冰箱冷冻，稍后取出切片，放入烤箱烤20分钟即可。
[0013]本发明的有益效果是:本发明制备方法简单，口味香甜，采用高粱、奶粉、果汁等成分，可清热润肺、滋养皮肤，无任何食品添加剂。
【具体实施方式】
[0014]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0015]实施例1
[0016]一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼，由以下重量份数的组份组成:高粱粉50份、麦芽粒60份、鸡蛋清I份、面粉80份、奶粉10份、阿胶5份、柠檬汁2份、生姜粉3份、南瓜花粉0.5份、龙眼肉4份、蜂蜜3份、炒米粉10份、白菜汁5份、红薯汁5份、莴笋汁3份、落葵子粉3份、米醋I份、桃花粉2份、豆腐I份、黄瓜汁3份及食盐适量。
[0017]具体做法为:将各组分混合搅拌均匀后，和成面团，然后将面团捏成圆粒形置于冰箱冷冻，稍后取出切片，放入烤箱烤20分钟即可。
[0018]实施例2
[0019]一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼，由以下重量份数的组份组成:高粱粉55份、麦芽粒65份、鸡蛋清01.2份、面粉85份、奶粉15份、阿胶6份、柠檬汁3份、生姜粉3份、南瓜花粉0.7份、龙眼肉5份、蜂蜜4份、炒米粉12份、白菜汁6份、红薯汁6份、莴笋汁4份、落葵子粉4份、米醋1.5份、桃花粉3份、豆腐1.5份、黄瓜汁4份及食盐适量。
[0020]具体做法为:将各组分混合搅拌均匀后，和成面团，然后将面团捏成圆粒形置于冰箱冷冻，稍后取出切片，放入烤箱烤20分钟即可。
[0021]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼，其特征在于，由以下重量份数的组份组成:高粱粉45-55份、麦芽粒55-65份、鸡蛋清0.8-1.2份、面粉75-85份、奶粉5_15份、阿胶4_6份、柠檬汁1-3份、生姜粉1-3份、南瓜花粉0.2-0.7份、龙眼肉3-5份、蜂蜜2_4份、炒米粉8-12份、白菜汁4-6份、红薯汁4-6份、莴笋汁2-4份、落葵子粉2_4份、米醋1-1.5份、桃花粉1-3份、豆腐1-1.5份、黄瓜汁2-4份及食盐适量，将各组分混合搅拌均匀后，和成面团，然后将面团捏成圆粒形置于冰箱冷冻，稍后取出切片，放入烤箱烤20分钟即可。
2.根据权利要求1所述的一种具有美肤功能的高粱牛奶酥饼，其特征在于，由以下重量份数的组份组成:高粱粉50份、麦芽粒60份、鸡蛋清I份、面粉80份、奶粉10份、阿胶5份、柠檬汁2份、生姜粉3份、南瓜花粉0.5份、龙眼肉4份、蜂蜜3份、炒米粉10份、白菜汁5份、红薯汁5份、莴笋汁3份、落葵子粉3份、米醋I份、桃花粉2份、豆腐I份、黄瓜汁3份及食盐适量，将各组分混合搅拌均匀后，和成面团，然后将面团捏成圆粒形置于冰箱冷冻，稍后取出切片，放入烤箱烤20分钟即可。
【文档编号】A21D2/34GK104286125SQ201410608616
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2014年11月3日 优先权日:2014年11月3日
【发明者】杨征 申请人:杨征