一种地瓜营养面包，食品领域，具体来说就是一种面包的制作方法。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，营养面包的发展势如破笋，形式一片大好。
技术实现要素：
一种地瓜营养面包，材料：面粉500g，地瓜150g，起酥粉25g，干酵母5g，鸡蛋36g，白砂糖45g，黄油25g。
具体做法如下：a 调粉、发酵:将原料按比例混合，和面，面团在温度30 0C ,湿度80%条件下发酵2h ;
b 整形:发酵结束后，在30 0C条件下醒发1. 5h，当体积增加1倍时分割成一定形状的面包丕；
c 烘烤:面包坯放入烤箱，上火2000C，下火220 0C ,烤20min。
本发明优点:该面包气味甘香、清甜可口，并含有丰富的膳食纤维。