一种杨桃果醋饮料的制作方法

文档序号:12602707阅读:877来源:国知局

本发明涉及的是一种杨桃果醋饮料。



背景技术:

果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜,但是果醋的口味有些过酸,影响人们的饮用。



技术实现要素:

本发明的目的是解决上述问题,提供了一种杨桃果醋饮料。

本发明的目的通过以下方式来实现:

该杨桃果醋包含下列重量份的原料 :

杨桃果原醋22%~28%、浓缩杨桃果汁52%~58%、饮用水12%~18%、山梨酸钾1%~3%、阿斯巴甜1%~3%、安赛蜜0.5%~2%。

本发明的生产工艺流程包括如下步骤:

(1)配料 :将以上所述重量份的杨桃果原醋、浓缩杨桃果汁、饮用水、山梨酸钾、阿斯巴甜、安赛蜜依次序加入容器中 ;

(2)均质:将配好混合液在 30 ~ 40 兆帕压力下经过均质机均质 30 ~ 35 分钟 ;

(3)过滤 :将均质后的混合液顺序进行硅藻土过滤和中空纤维过滤,过滤后的产品要求清澈透明及无任何外来杂质 ;

(4)杀菌 :将过滤后的产品进行杀菌,杀菌温度要求在 80 ~ 90,并保持25分钟以上;

(5)灌装 :将杀菌后的混合料液进行灌装,灌装时产品的温度在 80 ~ 85,盛装产品的瓶、盖、盖膜要严格杀菌 ;

(6)喷淋 :将灌装好的瓶装产品置于温度为 10 ~ 25 度的自来水下进行迅速喷淋降温至 35 度以下;

(7)检验:观察瓶子是否有漏气现象,瓶内有无异物,瓶子表面是否干净,对产品的理化、感官、微生物外观指标进行检查,将不合格的产品剔除 ;

(8)库存 :在瓶子上打码、贴标、装箱、入库。

本发明的有益效果是:该杨桃果醋含有杨桃果中的各种营养成分,具有很好的保健效果,可以促进人体新陈代谢,增强人体免役力,清澈透亮,酸甜爽口,能够开胃健脾、养颜美容、软化血管、降低血脂、胆固醇的、生津止渴,长期饮用能够延年益寿。

具体实施方式

实施例 1

杨桃果原醋 250 千克、浓缩杨桃果汁 550 千克、饮用水 150 千克、山梨酸钾 20 千克、阿斯巴甜 20 千克、安赛蜜 10 千克。

其生产工艺流程包括如下步骤 :

(1)配料 :将以上所述重量份的杨桃果原醋、浓缩杨桃果汁、饮用水、山梨酸钾、阿斯巴甜、安赛蜜依次序加入容器中 ;

(2)均质:将配好混合液在 30 ~ 40 兆帕压力下经过均质机均质 30 ~ 35 分钟 ;

(3)过滤 :将均质后的混合液顺序进行硅藻土过滤和中空纤维过滤,过滤后的产品要求清澈透明及无任何外来杂质 ;

(4)杀菌 :将过滤后的产品进行杀菌,杀菌温度要求在 80 ~ 90,并保持 25 分钟以上 ;

(5)灌装 :将杀菌后的混合料液进行灌装,灌装时产品的温度在 80 ~ 85,盛装产品的瓶、盖、盖膜要严格杀菌 ;

(6)喷淋 :将灌装好的瓶装产品置于温度为 10 ~ 25 度的自来水下进行迅速喷淋降温至 35 度以下;

(7)检验:观察瓶子是否有漏气现象,瓶内有无异物,瓶子表面是否干净,对产品的理化、感官、微生物外观指标进行检查,将不合格的产品剔除 ;

(8)库存 :在瓶子上打码、贴标、装箱、入库。

当前第1页1 2 3 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1