本发明涉及一种添加剂，具体地说是涉及一种食品添加剂。
背景技术：
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。膨松剂(Bulking Agents)在食品加工过程中加入的，能使面胚发起形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的物质。膨松剂是常见的食品添加剂之一，一般分为生物膨松剂和化学膨松剂，不同膨松剂的使用原理是一致的。常用的的膨松剂是含铝的泡打粉，而饮食中铝的含量过多会减退人的记忆力和抑制免疫功能，应用范围及其存在的安全隐患。
技术实现要素：
本发明的目的在于，提供一种膨松剂食品添加剂。
为解决上述技术问题，本发明是通过下述技术方案实现的：
一种膨松剂食品添加剂，包括以下重量份的成分：由小苏打35-45份，碳酸氢氨25-35份，柠檬酸5-15份，酒石酸氢钾12-20份，丁基羟基茴香醚0.4-3份，阿拉伯树胶12-20份，十二烷基硫酸三乙醇胺1～2份，聚乙二醇1～2份，六溴环十二烷1～2份，木瓜蛋白酶1～2份，α-淀粉酶1～2份，5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠1～2份，磷酸一氢二铵1～2份，烷基磷酸酯钠1～2份，羟基苯甲酸丙酯1～2份。
一种膨松剂食品添加剂，包括以下重量份的成分：由小苏打35份，碳酸氢氨25份，柠檬酸5份，酒石酸氢钾12份，丁基羟基茴香醚0.4份，阿拉伯树胶12份，十二烷基硫酸三乙醇胺1份，聚乙二醇1份，六溴环十二烷1份，木瓜蛋白酶1份，α-淀粉酶1份，5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠2份，磷酸一氢二铵1份， 烷基磷酸酯钠1份，羟基苯甲酸丙酯2份。
本发明的优点效果：具有原料易得，成本低，无铝、绿色环保，使用方便，效果好的优点。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行阐述：
实施例1：
由小苏打35份，碳酸氢氨25份，柠檬酸5份，酒石酸氢钾12份，丁基羟基茴香醚0.4份，阿拉伯树胶12份，十二烷基硫酸三乙醇胺1份，聚乙二醇1份，六溴环十二烷1份，木瓜蛋白酶1份，α-淀粉酶1份，5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠2份，磷酸一氢二铵1份，烷基磷酸酯钠1份，羟基苯甲酸丙酯2份。
实施例2：
由小苏打35份，碳酸氢氨25份，柠檬酸9份，酒石酸氢钾13份，丁基羟基茴香醚1份，阿拉伯树胶13份，十二烷基硫酸三乙醇胺1份，聚乙二醇2份，六溴环十二烷2份，木瓜蛋白酶2份，α-淀粉酶2份，5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠2份，磷酸一氢二铵2份，烷基磷酸酯钠1份，羟基苯甲酸丙酯2份。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。