技术总结
本发明公开了一种桂花红茶的制作工艺，制作方法如下：第一步，原料选择；第二步，红茶原料复火；第三步，鲜花采摘及处理；第四步，复火红茶茶坯和无杂桂花拌和堆窨；第五步，对堆窨桂花红茶通花散热；第六步，对通热桂花红茶复火；第七步，对复火桂花红茶提花增香；该桂花红茶，醇厚浓郁，花香茶味相辅相成的桂花红茶，该茶品具有清香提神功效，可舒缓喉咙不适、解除口干舌燥，改善多痰、咳嗽的症状；润肠通便、减轻胀气肠胃不适；美白皮肤，清除体内毒素；香味清新，令人心情舒畅，安心宁神，另外桂花茶可驱除体内湿气，养阴润肺，净化身心，平衡神经系统；还能芳香辟秽、除臭解毒，可用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龋齿牙痛等。
技术研发人员：刘文新;黄运武;刘国锋;郭建锋;李朝辉;张永瑞;张阳阳;王晓;程婷婷;陈思梦
受保护的技术使用者：信阳市文新茶叶有限责任公司
文档号码：201510940335
技术研发日：2015.12.17
技术公布日：2017.06.27