一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法与流程

文档序号:12770718阅读:567来源:国知局

本发明涉及天然复合抗氧化剂技术领域,尤其涉及一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法。



背景技术:

随着食品工业的不断进步,可食品抗氧化剂也得到了长足的发展。长期以来,人们一直使用合成抗氧化剂如二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、丁基对苯二酚、没食子酸丙酯等,易分解、功效低且具有刺激性,且动物实验表明合成抗氧化剂还具有毒性和致癌作用。合成抗氧化剂使人们产生了不安的心理。现在人们将研究重点转向了天然抗氧化剂,并取得了许多研究成果。然而单一的天然抗氧化剂活性低,工艺复杂,成本低。



技术实现要素:

本发明提出了一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法,制品氧化活性高,工艺简单,成本低。

本发明提出的一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法,包括如下步骤:

s1、按重量份将40-60份黑果枸杞、5-15份甘草、1-5份迷迭香、2-6份生姜,粉碎,干燥至恒重,置于石油醚浸泡脱脂2-3h,风干;

s3、向s1风干后的物料中加入100-200份浓度为60-70wt%乙醇溶液回流10-20h,过滤,向滤液中加入50-100份水混合均匀,送入大孔树脂柱中精制,精制条件为:上柱液的ph值为6.1-6.8,上柱温度为50-58℃,吸附阶段的流速为1-2ml/min;水洗阶段使用去离子水,去离子水过柱流速为1-3ml/min,解吸阶段使用70-80wt%乙醇溶液,乙醇溶液过柱流速为2-5ml/min;

s3、将解吸后的提取液干燥至恒重,加入1-5份卵磷脂、2-10份维生素c、 1-5份柠檬酸、1-5份茶多酚进行复配,干燥至恒重,杀菌,得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。

优选地,在s1中,黑果枸杞、甘草、迷迭香、生姜的重量比为50-55∶8-12∶2-3.5∶3-5份。

优选地,在s2中,精制条件为:上柱液的ph值为6.2-6.5,上柱温度为52-56℃,吸附阶段的流速为1.2-1.6ml/min;水洗阶段使用去离子水,去离子水过柱流速为2-2.5ml/min,解吸阶段使用72-76wt%乙醇溶液,乙醇溶液过柱流速为3.5-4.2ml/min。

优选地,在s3中,卵磷脂、维生素c、柠檬酸、茶多酚的重量比为2-4.5∶5-8∶2-4∶2-4。

优选地,所述的黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法,包括如下步骤:

s1、按重量份将50-55份黑果枸杞、8-12份甘草、2-3.5份迷迭香、3-5份生姜,粉碎,干燥至恒重,置于石油醚浸泡脱脂2-3h,风干;

s3、向s1风干后的物料中加入120-156份浓度为62-64wt%乙醇溶液回流12-16h,过滤,向滤液中加入80-95份水混合均匀,送入大孔树脂柱中精制,精制条件为:上柱液的ph值为6.2-6.5,上柱温度为52-56℃,吸附阶段的流速为1.2-1.6ml/min;水洗阶段使用去离子水,去离子水过柱流速为2-2.5ml/min,解吸阶段使用72-76wt%乙醇溶液,乙醇溶液过柱流速为3.5-4.2ml/min;

s3、将解吸后的提取液干燥至恒重,加入2-4.5份卵磷脂、5-8份维生素c、2-4份柠檬酸、2-4份茶多酚进行复配,干燥至恒重,杀菌,得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。

本发明中,通过上述工艺制备的黑果枸杞天然复合抗氧化剂以最大限度的 保障活性成分的有效性,其中加入了卵磷脂、维生素c、柠檬酸协同作用,一方面克服了氧化剂功能单一的缺陷,另一方面协同作用不仅具有协同增效的作用,抗氧化性能更高,且不同组分间可以发挥各自的功能,起到多用途的功能;加入的茶多酚与黑果枸杞、甘草提取物协同作用,不仅可大幅提高抗氧性能,且可有效延长制品保质期,提高食品安全性;制品在制备过程中对环境无污染,且生产工艺简单,便于实际操作。

具体实施方式

下面,通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1

一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法,包括如下步骤:

s1、按重量份将40份黑果枸杞、15份甘草、1份迷迭香、6份生姜,粉碎,干燥至恒重,置于石油醚浸泡脱脂2h,风干;

s3、向s1风干后的物料中加入200份浓度为60wt%乙醇溶液回流20h,过滤,向滤液中加入50份水混合均匀,送入大孔树脂柱中精制,精制条件为:上柱液的ph值为6.8,上柱温度为50℃,吸附阶段的流速为2ml/min;水洗阶段使用去离子水,去离子水过柱流速为1ml/min,解吸阶段使用80wt%乙醇溶液,乙醇溶液过柱流速为2ml/min;

s3、将解吸后的提取液干燥至恒重,加入5份卵磷脂、2份维生素c、5份柠檬酸、1份茶多酚进行复配,干燥至恒重,杀菌,得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。

实施例2

一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法,包括如下步骤:

s1、按重量份将60份黑果枸杞、5份甘草、5份迷迭香、2份生姜,粉碎, 干燥至恒重,置于石油醚浸泡脱脂3h,风干;

s3、向s1风干后的物料中加入100份浓度为70wt%乙醇溶液回流10h,过滤,向滤液中加入100份水混合均匀,送入大孔树脂柱中精制,精制条件为:上柱液的ph值为6.1,上柱温度为58℃,吸附阶段的流速为1ml/min;水洗阶段使用去离子水,去离子水过柱流速为3ml/min,解吸阶段使用70wt%乙醇溶液,乙醇溶液过柱流速为5ml/min;

s3、将解吸后的提取液干燥至恒重,加入1份卵磷脂、10份维生素c、1份柠檬酸、5份茶多酚进行复配,干燥至恒重,杀菌,得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。

实施例3

一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法,包括如下步骤:

s1、按重量份将50份黑果枸杞、12份甘草、2份迷迭香、3-5份生姜,粉碎,干燥至恒重,置于石油醚浸泡脱脂2h,风干;

s3、向s1风干后的物料中加入156份浓度为62wt%乙醇溶液回流16h,过滤,向滤液中加入80份水混合均匀,送入大孔树脂柱中精制,精制条件为:上柱液的ph值为6.5,上柱温度为52℃,吸附阶段的流速为1.6ml/min;水洗阶段使用去离子水,去离子水过柱流速为2ml/min,解吸阶段使用76wt%乙醇溶液,乙醇溶液过柱流速为3.5ml/min;

s3、将解吸后的提取液干燥至恒重,加入4.5份卵磷脂、5份维生素c、4份柠檬酸、2份茶多酚进行复配,干燥至恒重,杀菌,得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。

实施例4

一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法,包括如下步骤:

s1、按重量份将55份黑果枸杞、8份甘草、3.5份迷迭香、3份生姜,粉碎,干燥至恒重,置于石油醚浸泡脱脂3h,风干;

s3、向s1风干后的物料中加入120份浓度为64wt%乙醇溶液回流12h,过滤,向滤液中加入95份水混合均匀,送入大孔树脂柱中精制,精制条件为:上柱液的ph值为6.2,上柱温度为56℃,吸附阶段的流速为1.2ml/min;水洗阶段使用去离子水,去离子水过柱流速为2.5ml/min,解吸阶段使用72wt%乙醇溶液,乙醇溶液过柱流速为4.2ml/min;

s3、将解吸后的提取液干燥至恒重,加入2份卵磷脂、8份维生素c、2份柠檬酸、4份茶多酚进行复配,干燥至恒重,杀菌,得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。

实施例5

一种黑果枸杞天然复合抗氧化剂的制备方法,包括如下步骤:

s1、按重量份将53份黑果枸杞、10.6份甘草、3.2份迷迭香、4.5份生姜,粉碎,干燥至恒重,置于石油醚浸泡脱脂2.5h,风干;

s3、向s1风干后的物料中加入152份浓度为63.5wt%乙醇溶液回流14h,过滤,向滤液中加入92份水混合均匀,送入大孔树脂柱中精制,精制条件为:上柱液的ph值为6.4,上柱温度为53℃,吸附阶段的流速为1.4ml/min;水洗阶段使用去离子水,去离子水过柱流速为2.2ml/min,解吸阶段使用74wt%乙醇溶液,乙醇溶液过柱流速为3.8ml/min;

s3、将解吸后的提取液干燥至恒重,加入3.6份卵磷脂、7.5份维生素c、3.5份柠檬酸、3.6份茶多酚进行复配,干燥至恒重,杀菌,得到黑果枸杞天然复合抗氧化剂。

采用实施例1-7所述的黑果枸杞天然复合抗氧化剂进行临床测试,具体病 例如下:

病例1:张华,男,40岁,出租车司机,出过一次车祸,腰椎骨严重受损伤,半年医院治理,留下了腰椎伴痛、行路艰难后遗症,并伴有高血压和血脂稠,于2010年1月开始服用保健品4个疗程后,腰椎痛楚减轻85%以上,高血压和血脂稠全部都好了,面部颜色饱满,白里透红。

病例2:李壮,男,69岁,面部黄瘦,身无肌肉,走路无精神,服用保健品4个疗程后,辅以每天坚持开通经络,不良状况全部消失,全身长起肌肉,人也很有精神,面色红润有光泽,以前伴随着的高血压症状消失。

病例3:张晓燕,女,36岁,长年的重体力劳动,身体极度虚弱,经常感冒,打针吃药,视力低下,经常失眠,视物模糊,四肢无力,服食制品4个疗程后,身体健壮,精神饱满,视力有所提高,也不经常感冒了,经常失眠状况消失,行动稳健,面部红润。

以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。

当前第1页1 2 
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1