本发明涉及一种鱿鱼芸豆营养罐头,属于食品加工技术领域。
背景技术:
食品的罐藏就是将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中,经密封杀菌,使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染,同时又使罐内绝大部分微生物(即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌)死灭并使酶失活,从而消除了引起食品变败的主要原因,获得在室温下长期贮藏的保藏方法。这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品,即罐头食品。
技术实现要素:
本发明的目的是提供一种鱿鱼芸豆营养罐头。
本发明的技术方案包括如下:
本发明鱿鱼芸豆营养罐头由以下重量份的物质组成:熟猪瘦肉粉20-30份、熟鸡蛋粉20-30份、花生芝麻粉21-49份、蔬菜汁50-70份、猪骨头汤35-45份、白芸豆20-30份、小鱿鱼40-50份、辣椒油20-30份、食盐5-16份、焦糖2-3份、水300-350份、5'-呈味核苷酸二钠0.1-0.2份、d-异抗坏血酸钠0.03-0.05份。
本发明的有益效果是:
本发明小鱿鱼罐头食品添加白芸豆,通过海水头足类小鱿鱼蛋白与豆类蛋白相结合,不仅增强了产品风味,还改善了产品结构,丰富了产品营养价值,更有利于人体健康,加入的蔬菜汁能促进胃肠道消化功能,增进食欲,消食化滞,改善肠胃功能、美容养颜。
具体实施方式
以下结合技术方案详细叙述本发明的具体实施方式。
实施例1
熟猪瘦肉粉30份、熟鸡蛋粉30份、花生芝麻粉49份、蔬菜汁70份、猪骨头汤45份、白芸豆30份、小鱿鱼50份、辣椒油30份、食盐16份、焦糖3份、水350份、5'-呈味核苷酸二钠0.2份、d-异抗坏血酸钠0.05份。
实施例2
熟猪瘦肉粉20份、熟鸡蛋粉20份、花生芝麻粉21份、蔬菜汁50份、猪骨头汤35份、白芸豆20份、小鱿鱼40份、辣椒油20份、食盐5份、焦糖2份、水300份、5'-呈味核苷酸二钠0.1份、d-异抗坏血酸钠0.03份。
实施例3
熟猪瘦肉粉25份、熟鸡蛋粉25份、花生芝麻粉30份、蔬菜汁60份、猪骨头汤40份、白芸豆25份、小鱿鱼45份、辣椒油25份、食盐10份、焦糖3份、水320份、5'-呈味核苷酸二钠0.2份、d-异抗坏血酸钠0.03份。