技术总结
本发明公开了一种营养挂面，由以下重量的组分制成：高筋面粉80kg、紫薯全粉10kg、食盐0.1kg、茶籽油0.06kg、富锌酵母粉0.04kg、土豆全粉1.2kg、茅根粉0.2kg、人参须粉0.05kg、香菜籽粉0.2kg、红薯麦芽糖浆0.3kg、白茶粉0.2kg、枣核粉0.05kg、竹笋粉0.3kg、青花椒粉0.02kg、甜味肽0.05kg、香蕉皮粉0.1kg、白葡萄酒0.04kg；本发明的技术方案是在大量试验的基础上并结合现代食品加工的卫生与安全要求和人们追求低盐、健康、营养的饮食需求以及产品市场流通需要。
技术研发人员：徐公纯;徐如先;郭素华;孙兰香;
受保护的技术使用者：界首市绿源高效农业开发有限公司;
文档号码：201610189395
技术研发日：2016.03.28
技术公布日：2016.07.06