技术总结
本发明公开了一种茯苓安神发酵型玫瑰花渣复合果酱，由以下重量份原料制成：玫瑰花渣150‑160、樱桃90‑100、千张皮6‑7、醋栗7‑8、蜂蜜5‑6、黄油2‑3、茯苓3‑4、刺五加2‑3、枳具子1‑2、酵母6‑8、白砂糖35‑40、果胶适量、琼脂适量、水适量。本发明采用玫瑰花渣、樱桃作为主料，同时添加了茯苓等中草药成分，具有健脾和胃、宁心安神的功效；此外，本发明采用的醋栗等辅料具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌的功能。
技术研发人员：许运龙
受保护的技术使用者：滁州市百年食品有限公司
文档号码：201610478840
技术研发日：2016.06.28
技术公布日：2016.11.16