本发明专利涉及保健功能性食品领域，尤其是一种从动物皮中提取胶原蛋白的产品及其制备方法。
背景技术：
：大鲵(Andriasdavidianus)，俗称娃娃鱼，为两栖动物中体形最大的一种，具有三亿多年演化史，被誉为“活化石”。是我国特有的珍稀物产，属于国家二级保护两栖野生动物，主要分布于长江中上游、珠江中上游及汉水上游的溪流中。随着大鲵人工养殖技术的发展和推广，其人工养殖在我国已经实现产业化，国家有关部门已批准人工养殖子二代大鲵可用于开发利用，大鲵成为农业产业化和特色农业重点开发品种。大鲵是一种传统名贵药用动物，具有很高的保健药用价值和生态价值，其在生物医药、保健品和美容化妆品领域的应用潜力很大。其肌肉、内脏、骨骼、表皮及其分泌物均可入药，在历代方石中多有记载。如《本草纲目》中有“鳞目、四部、大鲵……以痴疾”。《本草经集注》、《本草拾遗》等药典中也有“治痴疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了大鲵入药在提高智力、美容、益肤方面有显著功能。中医认为，大鲵性甘平味淡，有补气、养血、益智、滋补、强壮之功效，主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾等，用于病后、产后身体虚弱，肾虚阴亏，肺痨咯血，久痢脱肛等。现代医学认为，经常食用大鲵可聪明益智延缓衰老提高造血和免疫功能，对防止心脑血管系统疾病，恶性贫血和恶性肿瘤有很好的效果。胶原蛋白是人体中一种重要的蛋白质，约占人体中所有蛋白质总量的30％，相当于人体体重的6％，遍及全身各个组织器官。胶原蛋白是组织的支持物和填充物，参与细胞的迁移、分化及增殖，并与创伤的修复及胚胎的发育密切相关。胶原蛋白已广泛应用于美容化妆品和保健品领域。从哺乳动物猪、牛皮肤中获得的胶原蛋白提取处理比较麻烦、成本较高，且这类动物胶原蛋白由于分子量较大，细胞相溶性相对较差，存在排异性。大鲵皮、肉、骨中含有大量的胶原蛋白，目前对其应用尚少，基本没有利用大鲵皮中的胶原蛋白与其他配方一起配制的可食用保健产品，本研究人员发现，虽然现在对大鲵的加工和活性成分研究有一定报道，但是尚未发现利用大鲵胶原蛋白与其他中药成分比如红景天、枸杞子、刺五加、绞股蓝等作为活性成分制成产品的报道，尤其是将上述活性成分共同制成保健食品，用来增强免疫力、延缓衰老、轻松护肤的研究报道。技术实现要素：针对现有技术中的问题，本发明的目的是要提供一种胶原蛋白产品及其制备方法，特别涉及从大鲵皮中提取的胶原蛋白的产品及其制备方法，通过该方法制得的产品，可以补充人体皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效；本发明采用优良的提取和制作工艺，实现了大鲵皮的有效利用，并成功制备出胶原蛋白压片糖果，具有广阔的市场应用前景和较好的社会、经济价值。为了达到上述目的，本发明的技术方案是：一种胶原蛋白产品，其特征在于该产品由以下重量百分比的原料制备而成：大鲵皮胶原蛋白20-30％，红景天3-7％、枸杞子3-7％、剌五加3-7％、绞股蓝3-7％、蜂蜜粉5-15％、添加剂45.5-86.5％。进一步地，所述的添加剂由以下重量百分比的材料制备而成：山梨糖醇5-15％、糊精30-50％、微晶纤维素10-20％、硬脂酸镁0.5-1.5％。进一步地，作为优选配方，该产品由以下优选重量百分比的原料制备而成：大鲵皮胶原蛋白25％，红景天6％、枸杞子5％、剌五加5％、绞股蓝4％、蜂蜜粉10％、山梨糖醇10％、糊精40％、微晶纤维素15％、硬脂酸镁1％。进一步地，所述的胶原蛋白产品为压片糖果。本发明同时公开了一种如上所述的胶原蛋白产品的制备方法，其特征在于该制备方法包括以下步骤：A、提取胶原蛋白：采用酶解法对大鲵皮进行提取胶原蛋白，并将提取的胶原蛋白做成冻干粉，取胶原蛋白20-30％重量份备用。B、提取中药成分：红景天3-7％、枸杞子3-7％、剌五加3-7％、绞股蓝3-7％重量份的混合物进行加热回流提取，溶剂为纯净水，料液比1:6-1:10，反复提取2-3次，将提取的溶液浓缩得到中药浓缩液。C、混合：将步骤A与B中得到的胶原蛋白20-30％重量份、中药浓缩液与蜂蜜粉5-15％、添加剂45.5-86.5％重量份进行混合，并混合均匀，得到湿润的半固体混合物。D、烘干：将步骤C中得到的半固体混合物放入烘箱中烘干，并控制烘箱温度为50-60℃，烘干至以手抓可以再散开为宜。E、制粒：将步骤D烘干后的混合物放入摇摆式颗粒机中进行制粒过筛；F、压片：加工步骤E制得的颗粒通过压片机进行压片处理，得到每片片重0.4-0.6g的压片糖果。进一步地，如上所述的一种胶原蛋白产品的制备方法中，所述的45.5-86.5％重量份添加剂由以下重量份的组分组成：山梨糖醇5-15％、糊精30-50％、微晶纤维素10-20％、硬脂酸镁0.5-1.5％。进一步地，该制备方法中由以下重量百分比的原料制备而成：大鲵皮胶原蛋白25％，红景天6％、枸杞子5％、剌五加5％、绞股蓝4％、蜂蜜粉10％、山梨糖醇10％、糊精40％、微晶纤维素15％、硬脂酸镁1％。与现有技术相比，本发明提供的一种胶原蛋白产品及其制备方法与众不同，该胶原蛋白产品同时结合了大鲵胶原蛋白与中药成分，通过蜂蜜粉和添加剂等制成糖果，不仅含有胶原单边，又含有多种中药成分，从人工养殖大鲵的皮中提取胶原蛋白，既充分利用了资源，不致浪费，又能够得到更优质的胶原蛋白。将大鲵皮胶原蛋白压制成压片糖果，使用方便，使人们轻松护肤、延缓衰老、保持健康。大鲵的皮中含有大量的胶原蛋白，本发明利用酶解工艺对大鲵皮进行有效提取，结合红景天、枸杞子、刺五加、绞股蓝等中药成分制成多效的胶原蛋白压片糖果剂。本发明中的大鲵胶原蛋白片剂，分子量小、易被吸收，含多种人体所需氨基酸，无脂肪、无激素，同时加入了具有抗衰老功效的中药，具有美白、嫩肤、祛斑祛痘、防皱纹等功效，调节新陈代谢、维持皮肤健康。适合广泛推广应用。具体实施方式下面结合实施例对本发明进行进一步说明。实施例1：一种胶原蛋白产品，其特征在于该产品由以下重量百分比的原料制备而成：大鲵皮胶原蛋白25％，红景天6％、枸杞子5％、剌五加5％、绞股蓝4％、蜂蜜粉10％、山梨糖醇10％、糊精40％、微晶纤维素15％、硬脂酸镁1％。一种如上所述的胶原蛋白产品的制备方法，包括以下步骤：A、提取胶原蛋白：采用酶解法对大鲵皮进行提取胶原蛋白，并将提取的胶原蛋白做成冻干粉，取胶原蛋白25％重量份备用。B、提取中药成分：红景天6％、枸杞子5％、剌五加5％、绞股蓝4％重量份的混合物进行加热回流提取，溶剂为纯净水，料液比1:8，反复提取2-3次，将提取的溶液浓缩得到中药浓缩液。C、混合：将步骤A与B中得到的胶原蛋白25％重量份、中药浓缩液与蜂蜜粉10％、山梨糖醇10％、糊精40％、微晶纤维素15％、硬脂酸镁1％重量份进行混合，并混合均匀，得到湿润的半固体混合物。D、烘干：将步骤C中得到的半固体混合物放入烘箱中烘干，并控制烘箱温度为50-60℃，烘干至以手抓可以再散开为宜。E、制粒：将步骤D烘干后的混合物放入摇摆式颗粒机中进行制粒过筛；F、压片：加工步骤E制得的颗粒通过压片机进行压片处理，得到压片糖果，片重0.5g。实施例2：一种胶原蛋白产品，其特征在于该产品由以下重量百分比的原料制备而成：大鲵皮胶原蛋白23％，红景天5％、枸杞子6％、剌五加4％、绞股蓝5％、蜂蜜粉15％、山梨糖醇5.5％、糊精35％、微晶纤维素20％、硬脂酸镁1％。一种如上所述的胶原蛋白产品的制备方法，包括以下步骤：A、提取胶原蛋白：采用酶解法对大鲵皮进行提取胶原蛋白，并将提取的胶原蛋白做成冻干粉，取胶原蛋白23％重量份备用。B、提取中药成分：红景天5％、枸杞子6％、剌五加4％、绞股蓝5％重量份的混合物进行加热回流提取，溶剂为纯净水，料液比1:6，反复提取3次，将提取的溶液浓缩得到中药浓缩液。C、混合：将步骤A与B中得到的胶原蛋白23％重量份、中药浓缩液与蜂蜜粉15％、山梨糖醇5.5％、糊精35％、微晶纤维素20％、硬脂酸镁1％重量份进行混合，并混合均匀，得到湿润的半固体混合物。D、烘干：将步骤C中得到的半固体混合物放入烘箱中烘干，并控制烘箱温度为50-60℃，烘干至以手抓可以再散开为宜。E、制粒：将步骤D烘干后的混合物放入摇摆式颗粒机中进行制粒过筛，F、压片：加工步骤E制得的颗粒通过压片机进行压片处理，得到压片糖果，片重0.6g。实施例3：一种胶原蛋白产品，其特征在于该产品由以下重量百分比的原料制备而成：大鲵皮胶原蛋白27％，红景天8％、枸杞子4％、剌五加4％、绞股蓝4％、蜂蜜粉8％、山梨糖醇11.5％、糊精45％、微晶纤维素10％、硬脂酸镁1.5％。一种如上所述的胶原蛋白产品的制备方法，包括以下步骤：A、提取胶原蛋白：采用酶解法对大鲵皮进行提取胶原蛋白，并将提取的胶原蛋白做成冻干粉，取胶原蛋白27％重量份备用。B、提取中药成分：红景天8％、枸杞子4％、剌五加4％、绞股蓝4％重量份的混合物进行加热回流提取，溶剂为纯净水，料液比1:10，反复提取2次，将提取的溶液浓缩得到中药浓缩液。C、混合：将步骤A与B中得到的胶原蛋白15％重量份、中药浓缩液与蜂蜜粉8％、山梨糖醇11.5％、糊精45％、微晶纤维素10％、硬脂酸镁1.5％重量份进行混合，并混合均匀，得到湿润的半固体混合物。D、烘干：将步骤C中得到的半固体混合物放入烘箱中烘干，并控制烘箱温度为50-60℃，烘干至以手抓可以再散开为宜。E、制粒：将步骤D烘干后的混合物放入摇摆式颗粒机中进行制粒过筛。F、压片：加工步骤E制得的颗粒通过压片机进行压片处理，得到压片糖果，片重0.4g。通过本配方及本制备方法得到的压片糖果，适用于工作劳累、睡眠不足的人群；也适用于特殊的工作环境，如长期户外活动和长期在电脑前接受辐射的人群；适用于因年龄增长胶原蛋白流失造成皮肤和健康问题的人群等。本品含有高含量的优质的人体所需胶原蛋白，适用人群广泛。建议使用方法：吞服，每日2-3次，每次2-3片。以下采用实验来进一步对本发明进行说明。本发明产品增强免疫力临床观察试验，包括如下步骤：(1)建模60只小鼠随机分为六组，每组10只。其中一组设置为正常组，一组设置为模型组，一组设置为阳性对照组，其他三组分别为高剂量组、中剂量组、低剂量组，除正常组外，其它各组每日背部皮下注射10％D-半乳糖(1000mg/kg)，建立亚急性皮肤衰老模型。(2)给药将本发明中得到的压片糖果以高、中、低剂量组分别按6g/kg，4g/kg，2g/kg给高剂量组、中剂量组、低剂量组灌胃给药，维生素E组30mg/kg灌胃给药连续六周。(3)实验观察六周后，用10％的硫化钠溶液脱去背部鼠毛，剪取小鼠背部皮肤制作组织切片，应用免疫组织化学法和计算机图像分析系统对EGF、MMP-2表达进行分析。(4)结果分析结果皮下注射10％D-半乳糖(1000mg/kg)建立衰老模型后，小鼠皮肤中EGF表达减少，与其他各组相比有显著统计学意义(P<0.05)。应用大鲵皮胶原蛋白片剂高、中、低剂量组处理后，可显著提高皮肤EGF的表达，但与正常组相比较无统计学意义(P>0.05)，与模型组相比均有提高，其中高剂量组与模型组具有显著的统计学意义(P<0.01)，中、低剂量组与模型组比较无统计学意义(P>0.05)。高剂量组与阳性对照组比较具有统计学意义(P<0.05)。建立模型后，模型组MMP-2表达增加，其变化具有统计学意义(P<0.05)，灌服大鲵皮胶原蛋白后可减少皮肤中MMP-2的表达，高剂量组优于阳性对照组(P<0.05)、低剂量组(P<0.05)。结果见表1-表2表1大鲵皮胶原蛋白对衰老小鼠皮肤组织中EGF表达的影响注:*表示与模型组比较p<0.05；**表示与模型组比较P<0.01；#表示与高剂量组比较p<0.05。表2大鲵皮胶原蛋白对衰老小鼠皮肤组织中MMP-2表达的影响组别N积分光密度(IOD)正常组101.61±0.87*模型组101.75±0.72高剂量组101.65±0.69**中剂量组101.69±0.55＊低剂量组101.73±0.51阳性对照组101.66±0.72＊#注：*表示与模型组比较p<0.05；**表示与模型组比较P<0.01；#表示与高剂量组比较p<0.05。(5)实验结论大鲵皮胶原蛋白压片糖果可以增加衰老皮肤内EGF的表达；降低衰老皮肤内MMP-2的活性。从而，我们可以验证大鲵皮胶原蛋白片剂的抗衰老活性。可以理解的是，以上关于本发明的具体描述，仅用于说明本发明而并非受限于本发明实施例所描述的技术方案，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换，以达到相同的技术效果；只要满足使用需要，都在本发明的保护范围之内。当前第1页1 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