本发明涉及食品加工技术领域,特别涉及一种香菇面条。
背景技术:
面条是人们日常生活中不可缺少的食品之一,目前市场上的面条基本以小麦粉为主要原料,制成挂面进行销售,但随着生活水平的提高,人们对于面条的要求也越来越高,不仅要求它的食用性,更注重它的口感和营养价值。
技术实现要素:
为解决上述背景技术中存在的问题,本发明的目的在于提供一种香菇面条,以使其达到口感好、营养价值较高的目的。
为达到上述目的,本发明的技术方案如下:
一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为48-70%、10-20%、1-3%、1-2%、5-8%、2-5%、2-5%、1-3%、1-3%和1-3%。
优选的,所述香菇粉为香菇干粉经烘干后掺入。
优选的,所述香菇粉为香菇鲜货制浆后掺入。
通过上述技术方案,本发明提供的香菇面条,在面条中添加香菇粉等很多具有较高营养价值的食材,不仅使其口感好,营养价值较高,长期食用还可起到保健的作用。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
实施例一:
本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为70%、10%、1%、1%、8%、2%、2%、3%、1%和2%。
香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。
实施例二:
本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为48%、20%、3%、2%、8%、5%、5%、3%、3%和3%。
香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。
实施例三:
本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为60%、15%、2%、2%、7%、4%、4%、2%、2%和2%。
香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。
实施例四:
本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为55%、18%、1%、1%、6%、2%、2%、1%、3%和1%。
香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。
实施例五:
本发明提供的一种香菇面条,其原料组分为小麦粉、水、食用盐、香菇粉、红薯粉、小黄米粉、红枣粉、蜂蜜、糯米粉和山楂粉,其重量比分别为64%、12%、3%、1%、7%、2%、3%、1%、3%和3%。
香菇粉不仅可以为香菇干粉经烘干后掺入;还可以为香菇鲜货制浆后而不经过烘干掺入。
本发明公开的一种香菇面条,在面条中添加香菇粉等很多具有较高营养价值的食材,不仅使其口感好,营养价值较高,长期食用还可起到保健的作用。
对所公开的实施例的上述说明,使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的,本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下,在其它实施例中实现。因此,本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例,而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。