本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种马蹄保健养生粥。
背景技术：
马蹄即荸荠，是莎草科荸荠属一种。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可果蔬两食。马蹄汁液丰富，口感甜脆，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钾、铁、钙、磷和碳水化合物，可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。马蹄味甘、微寒，滑、无毒，具有凉血解毒、利尿通便、祛痰化咳、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血等功效。其钾含量较高，对高血压患者有利，磷含量也较高，能促进人体生长发育。我国马蹄资源十分丰富，马蹄产量占世界的70%，但其综合利用率较低。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种马蹄保健养生粥，该马蹄保健养生粥由以下重量份数的原料制备而成：大米10-20份、马蹄干粉6-15份、薏米6-15份、桂圆肉3-8份、绿豆3-8份、银耳3-8份、百合3-8份、红枣1-5份、杏仁1-5份、枸杞1-5份、蜂蜜0.5-1份。
作为本发明的进一步说明，所述马蹄干粉由以下方法步骤制备而得：
1）将采收后的马蹄清洗、去杂，削皮，得到马蹄肉和马蹄皮；
2）将马蹄肉与水混合，打浆，过滤分离得到马蹄肉渣和马蹄浆液；
3）将马蹄肉渣和马蹄皮混合粉碎，过100目筛，得马蹄粉碎料；
4）将马蹄粉碎料与水混合，于60-80℃的超声波条件下处理30-60min，得马蹄提取液；
5）将马蹄浆液和马蹄提取液混合，减压浓缩至膏状，干燥，粉碎，过100目筛，杀菌，即得。
进一步，步骤2）中，马蹄肉与水的重量比为1:3-4。
进一步，步骤4）中，马蹄粉碎料与水的重量比为1:6-12，超声波功率为1-1.5kw。
马蹄干粉的制备，通过对马蹄渣、马蹄皮进行深层次的提取处理，可将马蹄渣、马蹄皮中的营养成分提取出来，避免浪费，最大限度地保留了马蹄的营养成分。
作为本发明的进一步说明，由以下重量份数的原料制备而成：大米15份、马蹄干粉10份、薏米10份、桂圆肉5份、绿豆6份、银耳6份、百合6份、红枣3份、杏仁3份、枸杞3份、蜂蜜0.8份。
本发明马蹄保健养生粥通过将大米、马蹄干粉、薏米、桂圆肉、绿豆、银耳、百合、红枣、杏仁、枸杞、蜂蜜等食材搭配而得，结合了各原料的保健养生功效，尤其是添加的马蹄干粉营养全面，具有凉血解毒、利尿通便、祛痰化咳、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血等功效，并具有甘甜可口的风味。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步详细说明，本实施例仅是对本发明作更清楚的说明，而不是对本发明的限制。应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些均落在本发明的保护范围之内。
实施1
一种马蹄保健养生粥，由以下重量份数的原料制备而成：大米14份、马蹄干粉8份、薏米6份、桂圆肉6份、绿豆4份、银耳3份、百合4份、红枣4份、杏仁1份、枸杞1份、蜂蜜0.6份。
其中，所述马蹄干粉由以下方法步骤制备而得：
1）将采收后的马蹄清洗、去杂，削皮，得到马蹄肉和马蹄皮；
2）将马蹄肉与水按重量比1:3混合，打浆，过滤分离得到马蹄肉渣和马蹄浆液；
3）将马蹄肉渣和马蹄皮混合粉碎，过100目筛，得马蹄粉碎料；
4）将马蹄粉碎料与水按重量比1:8混合，于70℃的超声波（功率为1.3kw）条件下处理50min，得马蹄提取液；
5）将马蹄浆液和马蹄提取液混合，减压浓缩至膏状，干燥，粉碎，过100目筛，杀菌，即得。
实施2
一种马蹄保健养生粥，由以下重量份数的原料制备而成：大米20份、马蹄干粉12份、薏米15份、桂圆肉4份、绿豆3份、银耳4份、百合4份、红枣1份、杏仁5份、枸杞4份、蜂蜜1份。
其中，所述马蹄干粉由以下方法步骤制备而得：
1）将采收后的马蹄清洗、去杂，削皮，得到马蹄肉和马蹄皮；
2）将马蹄肉与水按重量比1:4混合，打浆，过滤分离得到马蹄肉渣和马蹄浆液；
3）将马蹄肉渣和马蹄皮混合粉碎，过100目筛，得马蹄粉碎料；
4）将马蹄粉碎料与水按重量比1:12混合，于60℃的超声波（功率为1.5kw）条件下处理30min，得马蹄提取液；
5）将马蹄浆液和马蹄提取液混合，减压浓缩至膏状，干燥，粉碎，过100目筛，杀菌，即得。
实施3
一种马蹄保健养生粥，由以下重量份数的原料制备而成：大米16份、马蹄干粉11份、薏米7份、桂圆肉3份、绿豆5份、银耳6份、百合7份、红枣3份、杏仁2份、枸杞3份、蜂蜜0.7份。
其中，所述马蹄干粉由以下方法步骤制备而得：
1）将采收后的马蹄清洗、去杂，削皮，得到马蹄肉和马蹄皮；
2）将马蹄肉与水按重量比1:3.5混合，打浆，过滤分离得到马蹄肉渣和马蹄浆液；
3）将马蹄肉渣和马蹄皮混合粉碎，过100目筛，得马蹄粉碎料；
4）将马蹄粉碎料与水按重量比1:10混合，于65℃的超声波（功率为1.3kw）条件下处理40min，得马蹄提取液；
5）将马蹄浆液和马蹄提取液混合，减压浓缩至膏状，干燥，粉碎，过100目筛，杀菌，即得。
实施例4
一种马蹄保健养生粥，由以下重量份数的原料制备而成：大米15份、马蹄干粉10份、薏米10份、桂圆肉5份、绿豆6份、银耳6份、百合6份、红枣3份、杏仁3份、枸杞3份、蜂蜜0.8份。
其中，所述马蹄干粉由以下方法步骤制备而得：
1）将采收后的马蹄清洗、去杂，削皮，得到马蹄肉和马蹄皮；
2）将马蹄肉与水按重量比1:3.5混合，打浆，过滤分离得到马蹄肉渣和马蹄浆液；
3）将马蹄肉渣和马蹄皮混合粉碎，过100目筛，得马蹄粉碎料；
4）将马蹄粉碎料与水按重量比1:10混合，于70℃的超声波（功率为1.2kw）条件下处理45min，得马蹄提取液；
5）将马蹄浆液和马蹄提取液混合，减压浓缩至膏状，干燥，粉碎，过100目筛，杀菌，即得。
实施例5
一种马蹄保健养生粥，由以下重量份数的原料制备而成：大米10份、马蹄干粉15份、薏米15份、桂圆肉3份、绿豆8份、银耳5份、百合5份、红枣5份、杏仁2份、枸杞2份、蜂蜜0.5份。
其中，所述马蹄干粉由以下方法步骤制备而得：
1）将采收后的马蹄清洗、去杂，削皮，得到马蹄肉和马蹄皮；
2）将马蹄肉与水按重量比1:3混合，打浆，过滤分离得到马蹄肉渣和马蹄浆液；
3）将马蹄肉渣和马蹄皮混合粉碎，过100目筛，得马蹄粉碎料；
4）将马蹄粉碎料与水按重量比1:6混合，于80℃的超声波（功率为1kw）条件下处理60min，得马蹄提取液；
5）将马蹄浆液和马蹄提取液混合，减压浓缩至膏状，干燥，粉碎，过100目筛，杀菌，即得。