一种清洁蛋的高效环保生产方法与流程

文档序号:12311689阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于,包括以下步骤:

(1)通过感官和透视法,将双黄蛋、破壳蛋、软皮蛋和异形蛋检出,单独放置,选择的净蛋也单独放置;

(2)将脏蛋采用软布在干燥状态下将其表面污渍擦去;

(3)用热风从上下左右四个方向吹拂收集的净蛋和去除污渍的脏蛋蛋壳的表面,每个蛋吹拂10-20s;

(4)将山茶提取液、石榴皮提取液混合搅拌均匀,加热1-2h后加入乙醇并搅拌均匀,冷却至室温加入香精,然后加入去离子水,混合均匀,得到清洁剂;

(5)将步骤(4)制得的清洁剂均匀喷于热风吹拂后的蛋表面,然后用30-40℃的热风吹干,包装。

2.如权利要求1所述的一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于:步骤(3)中,所述热风的温度为120-150℃,风速为3-8m/s。

3.如权利要求1所述的一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于:步骤(4)中,所述清洁剂,以重量百分比计,包括以下组分:山葵提取液1-7%,石榴皮提取液25-30%,乙醇5-15%,香精0.1-0.5%,余量为去离子水。

4.如权利要求3所述的一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于:所述山葵提取液的有效成分含量为0.2-0.25%,石榴皮提取液的有效成分含量为0.3-0.4%。

5.如权利要求1所述的一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于:步骤(4)中,所述加热的温度为70-80℃,时间为1h。

6.如权利要求1所述的一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于:步骤(4)中,所述山葵提取液的制备方法为:取新鲜成熟的山葵,切片,清洗,沥干;将沥干水后的山葵片进行冷冻,然后采用超临界二氧化碳萃取,得到山葵提取液。

7.如权利要求6所述的一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于,所述冷冻的具体过程为:先对沥干水的山葵片进行常规冷冻,4-5h之后真空冷冻8-9h。

8.如权利要求6所述的一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于,所述超临界二氧化碳萃取的条件为:温度40-50℃,20MPa,二氧化碳流量0.5-1.5ml/min,时间为30-90min。

9.如权利要求1所述的一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于,步骤(4)中,所述石榴皮提取液的制备方法为:将粉碎的石榴皮在乙醇中浸泡2-5h,然后进行超声提取1-1.5h,过滤,滤液浓缩至干,得到石榴皮提取液。

10.如权利要求9所述的一种清洁蛋的高效环保生产方法,其特征在于:所述石榴皮与乙醇的料液比为1:(5-15),超声提取的功率为1000W,温度为35-45℃。

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