1.一种花香型牡丹籽油美白微胶囊，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
牡丹籽100-150、石榴籽20-30、燕麦仁8-12、碧根果仁4-6、牡丹花30-45、葡萄柚6-9、黑番茄3-5、咖啡黄葵1-2、魔芋胶和葡萄糖适量、大豆分离蛋白和磷脂适量、复合酶和谷氨酰胺转氨酶适量；
所述复合酶为粥化酶和中性蛋白酶按质量比为2：1比例混合配制得到。
2.一种如权利要求1所述的花香型牡丹籽油美白微胶囊制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）筛选出优质的牡丹籽、石榴籽、燕麦仁、碧根果仁，洗净后沥干，送入炒锅，小火不断翻炒至出香，冷却后用振动式低温超微粉碎机在-10±2℃条件下粉碎30-40分钟，得到超微籽粉；
（2）将新鲜的牡丹花和咖啡黄葵去杂洗净，葡萄柚去皮、黑番茄去皮去蒂，全部混合，加入4-5倍清水打浆，在110-115℃下灭酶4-5秒，再经冷冻干燥后超微粉碎，得到超微花粉；
（3）将上述超微籽粉、超微花粉与6-8倍纯净水混合均匀，加入总重量1-2%的复合酶，添加柠檬酸调节pH至5-5.5，送入微波超声波组合式反应釜中，在温度40-50℃、微波功率400-500W、超声波功率700-800W的条件下酶解60-80分钟，得到酶解液；
（4）将上述酶解液送入分离罐中进行固液分离处理，得到的分离液经灭酶、脱色、除杂等常规工艺，得到牡丹籽油；
（5）将魔芋胶和葡萄糖按1：1混合，缓慢均匀加入到两者质量28-30倍的纯水中，搅拌均匀后得到胶体溶液；将大豆分离蛋白和磷脂按2：1混合，缓慢均匀加入到两者质量8-10倍温度60-65℃的温水中，搅拌均匀后得到蛋白溶液；
（6）向上述蛋白溶液中依次加入牡丹籽油、胶体溶液，保持温度在50-60℃，搅拌均匀后得到稳定乳化液，用柠檬酸调节pH至6-6.5，加入250-300U/kg的谷氨酰胺转氨酶，在40-50℃下凝胶反应50-60分钟，升温至80-90℃灭酶1-2分钟，在温度-28±2℃、真空度15-17Pa的条件下真空冷冻干燥至恒重，得到成品。
3.一种如权利要求2所述的花香型牡丹籽油美白微胶囊制备方法，其特征在于所述步骤（5）中蛋白溶液：胶体溶液的体积比为6：1。
4.一种如权利要求2所述的花香型牡丹籽油美白微胶囊制备方法，其特征在于所述步骤（6）中牡丹籽油：（蛋白溶液+胶体溶液）的体积比为1：4。