本发明属于饮用茶领域，具体为一种清热解毒凉茶的制备方法。
背景技术：
凉茶起源于我国岭南，是人们根据当地的气候和水土特征，在长期防治疾病的过程中，以中医养生理论为指导，将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水制成的一种饮料，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。关于凉茶的历史典故和民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。由于凉茶文化的悠久历史及其广泛的民间性和公认的有效性，使其成为近年来世界饮料的一匹“黑马”。
技术实现要素：
本发明的目的在于提出一种清热解毒凉茶的制备方法，具有解暑、生津、清热解毒的效果，尤其适合在夏季深夜宵夜后引用。
本发明的技术方案如下：
一种清热解毒凉茶的制备方法，包括以下步骤：
1）按重量份数计称取菊花3-7份、夏枯草11-22份、薄荷叶4-11份、山楂8-22份、莲子15-19份、荔枝皮10-18份、枸杞8-15份、花椒1-8份、桂圆2-3份、红糖1-2份，洗净备用；
2）将步骤1）各原料烘干后粉碎成粉末，并混合在一起，加水煮沸，保持沸腾1-2h；
3）将步骤2）所得静置12-24h，粗滤后离心，取上层清液，得初制凉茶液；
4）将步骤3）所得初制凉茶液在140-150℃下灭菌，保持10-15min，然后真空环境下封装制得凉茶成品。
优选的，所述清热解毒凉茶的制备方法，包括以下步骤：
1）按重量份数计称取菊花5份、夏枯草18份、薄荷叶7份、山楂11份、莲子18份、荔枝皮14份、枸杞12份、花椒7份、桂圆2份、红糖2份，洗净备用；
2）将步骤1）各原料烘干后粉碎成粉末，并混合在一起，加水煮沸，保持沸腾1.5h；
3）将步骤2）所得静置18h，粗滤后离心，取上层清液，得初制凉茶液；
4）将步骤3）所得初制凉茶液在145℃下灭菌，保持12min，然后真空环境下封装制得凉茶成品。
山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。
本发明的有益效果为：本发明制备方法简单易用，制备的凉茶尤其适合在夏季吃完宵夜后引用，加速食物的消化，减少过多的油脂在体内堆积。本发明能够清利咽喉、清热解毒、生津，消除咽喉肿痛、口干声嘶。
具体实施方式
实施例1
一种清热解毒凉茶的制备方法，包括以下步骤：
1）按重量份数计称取菊花3-7份、夏枯草11-22份、薄荷叶4-11份、山楂8-22份、莲子15-19份、荔枝皮10-18份、枸杞8-15份、花椒1-8份、桂圆2-3份、红糖1-2份，洗净备用；
2）将步骤1）各原料烘干后粉碎成粉末，并混合在一起，加水煮沸，保持沸腾1-2h；
3）将步骤2）所得静置12-24h，粗滤后离心，取上层清液，得初制凉茶液；
4）将步骤3）所得初制凉茶液在140-150℃下灭菌，保持10-15min，然后真空环境下封装制得凉茶成品。
实施例2
一种清热解毒凉茶的制备方法，包括以下步骤：
1）按重量份数计称取菊花5份、夏枯草18份、薄荷叶7份、山楂11份、莲子18份、荔枝皮14份、枸杞12份、花椒7份、桂圆2份、红糖2份，洗净备用；
2）将步骤1）各原料烘干后粉碎成粉末，并混合在一起，加水煮沸，保持沸腾1.5h；
3）将步骤2）所得静置18h，粗滤后离心，取上层清液，得初制凉茶液；
4）将步骤3）所得初制凉茶液在145℃下灭菌，保持12min，然后真空环境下封装制得凉茶成品。
尽管这里参照本发明的解释性实施例对本发明进行了描述，当上述实施例仅为本发明较佳的实施方式之一，本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。