1.一种保健巧克力，其特征在于，包括活性成分和基质，所述的活性成分包括以下重量份数的组分：葛根素26-33份、槲皮素4-12份、甘草酸1-7份、原花青素4-12份和枳椇皂苷26-33份；所述基质为巧克力，重量份数为50-65份。
2.根据权利要求1所述的一种保健巧克力，其特征在于， 所述的活性成分和基质的重量份数为：葛根素27份、槲皮素5份、甘草酸3份和原花青素6份和枳椇皂苷27份，巧克力为55份。
3.根据权利要求1或2所述的一种保健巧克力，其特征在于，所述的巧克力为纯可可脂。
4.根据权利要求1或2所述的一种保健巧克力，其特征在于，所述的活性成分的纯度为98%。
5.根据权利要求1所述的一种保健巧克力，其特征在于：所述的保健巧克力还包括辅料，所述的辅料根据的不同剂型的需要添加，剂型为丸剂、片剂、颗粒剂、胶囊中的一种。
6.根据权利要求1所述的保健巧克力在减轻酒精神经毒性以及抑制酒精引起的神经炎症方面的用途。