本发明涉及食品领域，具体涉及一种绿茶冰棍及其制备方法。
背景技术：
冰棍等冷饮食品是人们在夏天防暑降温、及时补充营养和体力消耗的佳品。现在的市场上的冰棍形式丰富，但口感单一。
技术实现要素：
本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种绿茶冰棍及其制备方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种绿茶冰棍，以重量份计，包括绿茶粉2份-10份、淀粉3份-8份、白糖1份-6份、香精2份-7份、胡萝卜汁50份-80份、绿豆1份-3份。
本发明的有益效果是：本发明的绿茶冰棍，口感丰富，且清凉解渴消暑。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，以重量份计，包括绿茶粉6份、淀粉6份、白糖3份、香精5份、胡萝卜汁70份、绿豆2份。
进一步，所述胡萝卜汁为将胡萝卜和水按照重量比1:10-15的比例搅拌过滤取汁得到。
一种如上所述绿茶冰棍的制备方法，包括以下步骤：
步骤1)，将淀粉加入到胡萝卜汁中，调成糊状，用纱布过滤得到胡萝卜淀粉液；
步骤2)，将胡萝卜淀粉液加热到90℃-110℃保持20min-30min后，得到胡萝卜淀粉糊；
步骤3)，将绿豆煮熟后加入到胡萝卜淀粉糊中；
步骤4)，将白糖、香精和绿茶粉加入到所述胡萝卜淀粉糊中，搅拌均匀；
步骤5)，将步骤4)中的胡萝卜淀粉糊冷却后灌入到冰棍模具中，冰冻即得到所述绿茶冰棍。
本发明的有益效果是：本发明的绿茶冰棍的制备方法，工艺简单，成型方便，冰棍口感层次性好。
进一步，绿茶粉的粒径为100目-200目。
具体实施方式
以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
本实施例的一种绿茶冰棍，以重量份计，包括绿茶粉2份、淀粉3份、白糖1份、香精2份、胡萝卜汁50份、绿豆1份。本实施例的绿茶粉的粒径为100目。
本实施例的的绿茶冰棍，口感丰富，且清凉解渴消暑。
本实施例的所述胡萝卜汁为将胡萝卜和水按照重量比1:10的比例搅拌过滤取汁得到。
本实施例的所述绿茶冰棍的制备方法，包括以下步骤：
步骤1)，将淀粉加入到胡萝卜汁中，调成糊状，用纱布过滤得到胡萝卜淀粉液；
步骤2)，将胡萝卜淀粉液加热到90℃保持20min后，得到胡萝卜淀粉糊；
步骤3)，将绿豆煮熟后加入到胡萝卜淀粉糊中；
步骤4)，将白糖、香精和绿茶粉加入到所述胡萝卜淀粉糊中，搅拌均匀；
步骤5)，将步骤4)中的胡萝卜淀粉糊冷却后灌入到冰棍模具中，冰冻即得到所述绿茶冰棍。
本实施例的的绿茶冰棍的制备方法，工艺简单，成型方便，冰棍口感层次性好。
实施例2
本实施例的一种绿茶冰棍，以重量份计，包括绿茶粉6份、淀粉6份、白糖3份、香精5份、胡萝卜汁70份、绿豆2份。绿茶粉的粒径为150目。
所述胡萝卜汁为将胡萝卜和水按照重量比1:12的比例搅拌过滤取汁得到。
一种如上所述绿茶冰棍的制备方法，包括以下步骤：
步骤1)，将淀粉加入到胡萝卜汁中，调成糊状，用纱布过滤得到胡萝卜淀粉液；
步骤2)，将胡萝卜淀粉液加热到100℃保持25min后，得到胡萝卜淀粉糊；
步骤3)，将绿豆煮熟后加入到胡萝卜淀粉糊中；
步骤4)，将白糖、香精和绿茶粉加入到所述胡萝卜淀粉糊中，搅拌均匀；
步骤5)，将步骤4)中的胡萝卜淀粉糊冷却后灌入到冰棍模具中，冰冻即得到所述绿茶冰棍。
本实施例的绿茶冰棍的制备方法，工艺简单，成型方便，冰棍口感层次性好。
实施例3
本实施例的一种绿茶冰棍，以重量份计，包括绿茶粉10份、淀粉8份、白糖6份、香精7份、胡萝卜汁80份、绿豆3份。绿茶粉的粒径为200目。
本实施例的绿茶冰棍，口感丰富，且清凉解渴消暑。
本实施例的所述胡萝卜汁为将胡萝卜和水按照重量比1:15的比例搅拌过滤取汁得到。
本实施例的一种如上所述绿茶冰棍的制备方法，包括以下步骤：
步骤1)，将淀粉加入到胡萝卜汁中，调成糊状，用纱布过滤得到胡萝卜淀粉液；
步骤2)，将胡萝卜淀粉液加热到110℃保持30min后，得到胡萝卜淀粉糊；
步骤3)，将绿豆煮熟后加入到胡萝卜淀粉糊中；
步骤4)，将白糖、香精和绿茶粉加入到所述胡萝卜淀粉糊中，搅拌均匀；
步骤5)，将步骤4)中的胡萝卜淀粉糊冷却后灌入到冰棍模具中，冰冻即得到所述绿茶冰棍。
本实施例的绿茶冰棍的制备方法，工艺简单，成型方便，冰棍口感层次性好。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。