本发明涉及一种肉松饼，特别是一种阻止蔗糖和葡萄糖吸收的控糖肉松饼。
背景技术：
塔格糖是一种天然存在的稀有单糖，其甜度与蔗糖相近，热量更低，不仅如此还能够阻止小肠内的葡萄糖吸收。2001年，美国食品及药物管理局已经对塔格糖的安全性进行了确认，可作为甜味剂用于食品饮料业以及医药制剂中。同年，联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂委员会推荐塔格糖为一种新的低热量甜味剂，可以作为食品添加剂使用。
L-阿拉伯糖，属于五碳醛糖，是一种没有热量的天然甜料，抑制因摄入蔗糖而导致的 血糖升高，因此，可以抑制肥胖、预防并治疗与高血糖相关的疾病。 2008年5月，L-阿拉伯糖被中华人民共和国卫生部批准为“新资源食品”。多家国外公司都开发了以L-阿拉伯糖作为原料供“三高一超”的特定人群食用。
肉松饼作为一种受到大众欢迎的食物，但大多数的肉松饼食用后会导致肥胖，生活质量的日益提高和肥胖化趋势使得大众对于食品的安全性和健康性提出了更高的要求。
技术实现要素：
本发明的一种控糖肉松饼，其目的是为了改善大多数肉松饼的不足，其质量配比为: 小麦粉20%～85%；肉松20%～25%；鸡蛋黄1%～5%；黄豆泥5%～10%；塔格糖2%～30%，L-阿拉伯糖2%～30%；蔗糖2%～50%，植物油1%～5%；食品防腐剂0.02～0.05%；食用香精0.01%～0.03%；纯净水1%～3%。制作方式为：
步骤一、制作馅料：将质量配比为肉松20%～85%,鸡蛋黄1%～5%，黄豆泥5%～10%，塔格糖1%～30%，L-阿拉伯糖1%～30%，植物油1%～2%，蔗糖1%～50%，食品防腐剂0.01～0.03%，食用香精0.01%～0.02%，加入到容器中进行混合，制作成馅料；
步骤二、制作饼皮：将质量配比为小麦粉20%～85%；肉松20%～25%；鸡蛋黄1%～5%；黄豆泥5%～10%；塔格糖2%～30%，L-阿拉伯糖2%～30%；蔗糖2%～50%，植物油1%～3%，食品防腐剂0.01～0.03%，食用香精0.01%～0.01%，纯净水1%～3%，加入到容器中混合好，并压制成饼皮；
步骤三、饼皮包制馅料并成形：将步骤二制作好的饼皮包制好步骤一制作好的馅料，并将其制成肉松饼的形状；
步骤四、烘烤：将步骤三制作好肉松饼置于180～230℃的烤箱内15～25分钟；
步骤五、冷却：将烤制完成的肉松饼烤箱中取出，放入冷却盘中自然冷却至完全；
步骤六、包装成品：将冷却完成的肉松饼采用真空包装，制成成品。
优选的，所述步骤一，是通过机械混合机进行混合。
优选的，所述步骤二，是通过机械混合机进行混合，机械压制机压制好饼皮。
优选的，所述步骤六，是通过包装机进行包装。优选的，所述植物油为花生油、大豆油、菜籽油的一种。
本发明的一种控糖肉松饼，通过制作馅料、饼皮，包制成形、烘烤、冷却、包装六个步骤，制成的肉松饼味道可口，并且满足人们的低糖的健康饮食。
本发明的有益效果：
通过在肉松饼制作原料中加入L-阿拉伯糖，能有效抑制人体对摄入蔗糖的吸收，抑制胰岛素分泌和血糖值升高；在原料中加入塔格糖能抑制小肠对葡糖糖的吸收，可以有效减少糖尿病患者因摄入葡萄糖所引起的血糖升高现象，对糖尿病患者有辅助治疗的作用。
附图说明
图1为本发明一种控糖肉松饼的制作工艺流程图。
具体实施方式
为便于本领域技术人员理解本发明方案，现结合说明书附图对本发明做进一步的说明。
如图1所示一种控糖肉松饼，本发明的一种控糖肉松饼，其目的是为了改善大多数肉松饼的不足，其质量配比为: 小麦粉20%～85%；肉松20%～25%；鸡蛋5%～10%；黄豆5%～10%；塔格糖2%～30%，L-阿拉伯糖2%～30%；蔗糖2%～50%；食品防腐剂0.02～0.05%；食用香精0.01%～0.03%；纯净水1%～3%。。制作方式为：
步骤一、制作馅料：将质量配比为肉松20%～85%,鸡蛋黄1%～5%，黄豆泥5%～10%，塔格糖1%～30%，L-阿拉伯糖1%～30%，植物油1%～2%，蔗糖1%～50%，食品防腐剂0.01～0.03%，食用香精0.01%～0.02%，加入到容器中进行混合，制作成馅料；
步骤二、制作饼皮：将质量配比为小麦粉20%～85%；肉松20%～25%；鸡蛋黄1%～5%；黄豆泥5%～10%；塔格糖2%～30%，L-阿拉伯糖2%～30%；蔗糖2%～50%，植物油1%～3%，食品防腐剂0.01～0.03%，食用香精0.01%～0.01%，纯净水1%～3%，，加入到容器中混合好，并压制成饼皮；
步骤三、饼皮包制馅料并成形：将步骤二制作好的饼皮包制好步骤一制作好的馅料，并将其制成肉松饼的形状；
步骤四、烘烤：将步骤三制作好肉松饼置于180～230℃的烤箱内15～25分钟；
步骤五、冷却：将烤制完成的肉松饼烤箱中取出，放入冷却盘中自然冷却至完全；
步骤六、包装成品：将冷却完成的肉松饼采用真空包装，制成成品。所述步骤一，是通过机械混合机进行混合，所述步骤二，是通过机械混合机进行混合，机械压制机压制好饼皮，所述步骤六，是通过包装机进行包装，所述植物油为花生油、大豆油、菜籽油的一种。
本发明的肉松饼通过上述六个步骤做好并打包出售，味道可口，并且是满足人们低糖要求的健康食品。本发明结合优选实施方案具体的展示和介绍了本发明，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将发明例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。