一种甜高粱秸秆与酒槽复合饲料的制作方法

本发明属于复合型饲料领域，尤其涉及一种甜高粱秸秆与酒槽复合饲料。
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：牛肉的肉质鲜嫩可口，令人爱慕，被誉为“肉中骄子”的美称。八十年代改革开放以来，我国肉牛养殖业得到迅猛飞快的发展，成为我国畜牧业崛起的旭日的产业。牛肉是国内第二大消费的肉类，牛肉中的肉质包含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等微量元素，营养成分丰厚，是滋益强健的尚品，对青少年成长发育与中老年保健有着独特的功效。由于国内规模化肉牛产业起步晚，基础薄弱、养殖方式仍按照传统饲养为主，缺失重要补饲增益的过程；未达到现代肉牛养殖生产的目的，所以肉牛产业发展还面临许多问题。第一、饲养肉牛养殖场/户未能真正了解自己的财力和能力，没有真正做到适度规模、实事求是、量力而行，养殖肉牛既需要资金，更需要本领与技巧，两者都是至关重要的。第二、根据拟购肉牛的价格和育肥牛的市场行情未能选择合理、适合本身的育肥方式。未能充分预测市场信息，确定合理购牛的类型。把握购牛的最佳机遇。第三、肉牛养殖场/户未改变从异地地购买育肥牛的传统养牛模式和发展自繁自养、快速育肥的经营理念。第四、未能通过合作社+养殖场打造优质肉牛规模化养殖新模式，增加异地调入运输成本和运输带来疫情风险。第五、肉牛养殖场/户的场舍未达到现代型场舍建造要求，缺乏生物安全与周围环境治理的意识。第六、未充分利用当地农作物资源优势，未能在玉米、小麦、高粱、苜蓿、芦苇等青贮饲草技术与当地酒糟类资源新型饲料充分结合，在饲养成本、经济效益，饲养时间方面未能充分展现。根据国内人均牛肉占有量，国际高端牛肉市场价格、高品质品种改良的潜力以及饲草资源等指标的预测，肉牛业将成为国民经济中一个新的强势产业。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种甜高粱秸秆与酒槽复合饲料，旨在解决
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提及的问题。本发明是这样实现的，一种甜高粱秸秆与酒槽复合饲料，该甜高粱秸秆与酒槽复合饲料按质量计组分由甜高粱秸秆揉搓碎粉2.5kg~5kg、白酒酒糟1kg、含碘性食盐35g~45g、食用性火碱45g~55g、骨粉60g~70g、紫花苜蓿15g~20g、钙质粉30g~40g、玉米青贮5kg、育肥牛预混合饲料60g~70g、维生素50g~60g组成。本发明的另一目的在于提供一种甜高粱秸秆与酒槽复合饲料的制备方法，采用电热窖藏储存法包括以下步骤：用水泥修砌形状为下窄上宽的圆斗型窖池；装窖时先将窖底与窖壁四周打扫干净，然后用清水冲刷窖底与窖壁，通过窖底渗漏糟口将冲刷污水排出窖池，窖池进行通风干燥；将甜高粱果实采摘后，收割的甜高粱秸秆用高频率揉碎破碎机揉搓粉碎；用塑料薄膜先将窖底封闭好，将甜高粱秸秆填入窖底，当甜高粱秸秆离地面高度25cm时，将新鲜无液体的白酒糟铺洒在高粱秸秆上；甜高粱秸秆与酒糟的重量之比为5:1；将多根圆形电加热棒插入窖池内；多根圆形以离地0.5米间隔0.8米~1米的距离竖直排开；装满甜高粱秸秆和酒糟后覆盖塑料薄膜，在顶部留通风口；多根圆形电加热棒每天通电1小时~2小时；待窖池密封后，定期巡查塑料薄膜是否有无破损，根据季节变化调整封窖时间；在到达开窖起用的时间时从窖池无墙壁的一端打开，取出当日需要的肉牛采食量，在甜高粱秸秆揉搓粉和白酒酒糟混合料喂用时，按质量计份数加入含碘性食盐35g~45g、食用性火碱45g~55g、骨粉60g~70g、紫花苜蓿15g~20g、钙质粉30g~40g、玉米青贮5kg、育肥牛预混合饲料60g~70g、维生素50g~60g，调制成甜高粱秸秆与酒糟的复合饲料。所述的窖池为长6米、宽5米、高2米的水泥窖，窖底高于地面15公分距离处安装有渗漏槽口。所述将甜高粱果实采摘后，收割的甜高粱秸秆的含水量为15Wt%~18Wt%。所述当甜高粱秸秆离地面高度25cm时，将新鲜无液体的白酒糟铺洒在高粱秸秆上，铺洒厚度为5cm。所述多根圆形电加热棒为长1米、宽3毫米的圆形绝原电加热棒4根~6根；多根圆形电加热棒通电方法为：气温高的季节每天上午下午各通电1小时，气温低的冬天上午下午各通电2小时。根据季节变化调整封窖时间方法为：秋天天气温度在25摄氏度~30摄氏度时，封窖10天~15天；立冬时气温在10摄氏度~15摄氏度时，封窖15天~25天；冬天气温在0摄氏度~10摄氏度时，封窖30天~60天。本发明提供的甜高粱秸秆与酒槽复合饲料由于甜高粱秸秆纤维含量较高，所以甜高粱秸秆与酒糟作为肉牛粗饲料优点比较突出，通过酒糟发酵产生一种独特的香味与绵软，肉牛的适口性比较强，精饲料饲养肉牛试验发现1岁肉牛的犊牛比较偏爱；甜高粱秸秆通过揉搓碾碎过程中积累了大量丰富的营养成分，可帮助肉牛胃部消化，调节微生物的均衡，提高肉牛育肥速度。2015年8月在山东省潍坊地区高密市夏庄镇沙口子村肉牛合作社试验单位报告中通过甜高粱、玉米、小麦、稻类秸秆的对肉牛胃部消化、养分、维生素含量、饲料感官、增重比重进行对肉牛比较（表1、表2、表3、表4）表1用各种秸秆通过处理先后养分检测变化差异（单位：%）表2用几种秸秆的维生素含量（单位：mg/kg）维生素类别维生素A维生素B1维生素B12维生素D维生素E甜高粱秸3555.318.734.5355.647.2玉米秸3111.614.126.3322.136.1小麦秸2896.112.925.1311.034.9稻秸2999.113.224.2310.135.4维生素类别Cys酸Ｂc酸Ala酸Arg酸DNFB2甜高粱秸47.814.611.311.62.5玉米秸42.18.38.08.31.1小麦秸39.98.17.58.31.0稻秸41.27.97.37.91.2通过柔搓碾碎机械加工使简单粗糙的甜高粱、玉米、小麦、稻秸秆秸被揉碎，使秸秆被揉碎为丝绵状，通过检测丝绵状甜高粱秸秆的处理前后的养分含量较高于其他作物秸秆养分和维生素含量，能被肉牛充分吸收消化。甜高粱维生素含量较多，检测充分高于其他秸秆维生素含量，提高肉牛采食量、适口性，效果较明显；表3感官对秸秆酒糟评价标准品种加入白酒糟加入啤酒糟热能嗅觉质感温度甜高粱秸1000kg+100Kg1000kg+200Kg55%芳香型细软10-35℃玉米秸1000kg+100Kg1000kg+200Kg42%淡香型柔细10-35℃小麦秸1000kg+100Kg1000kg+200Kg27%淡香型粗软10-35℃稻秸1000kg+100Kg1000kg+200Kg21%无香型粗软10-35℃表4不同秸秆与酒糟配搭的育肥牛增重比例项目体重平均/kg4000kg秸秆酒糟时间（天）均重/kg增重3头乳黄牛350甜高粱秸800kg50天8902.54%3头乳黄牛420玉米秸800kg50天7601.81%3头乳黄牛390小麦秸800kg50天7101.82%3头乳黄牛370稻秸800kg50天7001.89%项目体重平均/kg6000kg秸秆酒糟时间（天）均重/kg增重3头育肥牛1100甜高粱秸2000kg50天19501.77%3头育肥牛1240玉米秸2000kg50天16701.34%3头育肥牛1270小麦秸2000kg50天15301.21%3头育肥牛1180稻秸2000kg50天15501.31%项目体重平均/kg5000kg秸秆酒糟时间（天）均重/kg增重2头老残牛1320甜高粱秸2000kg50天17801.35%2头老残牛1300玉米秸2000kg50天16701.28%2头老残牛1370小麦秸2000kg50天15301.11%2头老残牛1400稻秸2000kg50天15001.07%通过甜高粱秸秆与酒糟对不同阶段肉牛的育肥，增加了牛的不同时期脂肪囤积所需要的养分，提高育肥牛的经济价值提高企业短期经济效益，带来直接的经济效果；充分利用甜高粱秸秆与酒糟资源优势，在饲料养分、维生素含量、时间饲养、饲养增重方面，甜高粱秸秆与酒糟类资源新型饲料充分结合，通过对不同种群育肥牛增重速度、单位增重消耗总料比较，甜高粱秸秆与酒糟对育肥牛效益价值和影响效果体现出来；本发明使用同等较低生产饲料成本，生产出来甜高粱秸秆与酒糟饲料具有芳香型口味、适口性强，肉牛易消化，增重育肥效果显著功能。所以在当地肉牛增重速度和饲料报酬相接近时，优先选择价格低廉和营养价值水平较高的甜高粱秸秆与酒糟的粗饲料；高粱秸杆完全有效替代玉米、小麦、水稻秸秆，提高孺牛、育肥牛、老残牛育肥功能和同等育肥时间大幅度降低企业为了提高增重所损耗所带来的饲料成本；通过甜高粱秸秆与酒糟的复合型饲料粗蛋白质的营养养分比较高，甜高粱秸秆与酒糟复合饲料中氨基酸成分比较齐全，能够充分满足肉牛在各个时期的生长阶段的营养需要，在育肥肉牛时只喂食玉米、麦秸、稻秸、商品精料都不能满足肉牛的各个阶段育肥增重的效果，因为经济作物中含有铁、硒、锌、钙、磷、铜等微量矿物质不足。只有加入酒糟类复合型饲料才能补充微量元素当日补充量，故甜高粱秸秆与酒糟复合型饲料才是比较好的饲料。其甜高粱秸秆与酒糟复合型饲料营养成分为表5，表5甜高粱秸秆与酒糟复合型饲料与其他秸秆复合型饲料矿物质元素营养养分元素名称甜高秸秆与酒糟复合型饲料含量玉米秸秆与酒糟复合型饲料含量稻类秸秆与酒糟复合型饲料含量小麦秸秆与酒糟复合型饲料含量芦苇秸秆与酒糟复合型饲料含量钙3.55%2.77%2.11%2.03%1.15%磷0.56%0.31%0.22%0.19%0.15%植酸磷1.77%1.22%1.15%1.06%1.01%钾2.44%1.01%0.98%0.77%0.55%钠0.18%0.11%0.08%0.06%0氯0.57%0.32%0.22%0.18%0.12%镁0.44%0.17%0.14%0.11%0.05%铁588mg/kg450mg/kg380mg/kg330mg/kg270mg/kg铜17.4mg/kg15.2mg/kg13.1mg/kg12.1mg/kg11.4mg/kg锰43.1mg/kg23.7mg/kg18.5mg/kg16.2mg/kg15.5mg/kg锌32.1mg/kg25.6mg/kg18.9mg/kg18.8mg/kg16.7mg/kg钴0.33mg/kg0.25mg/kg0.21mg/kg0.11mg/kg0.10mg/kg硒0.57mg/kg0.33mg/kg0.33mg/kg00通过甜高粱秸秆与酒糟型复合饲料的集合，加上采用电热窖藏储存法的综合处理可取得良好经济效果，只针对一种秸秆饲料的处理很难提高秸秆的综合消化率，一般性只能提高6%-10%，未能达到中等综合饲料水平，本发明提出甜高粱秸秆与酒糟复合型饲料处理方法，结果通过肉牛采食消化率达到83.7%，甜高粱秸秆消化率达到68.3%。复合型饲料配方处理肉牛营养价值为有效价值的方法；甜高粱秸秆与酒糟复合饲料中的酒糟分解酶和淀粉分解酶，可以促进饲料中的乳酸菌群的发酵作用，在封窖中秸秆的pH值从6.7降到3.1，每1Ｋg乳酸含量从85克提高到325克，含糖量保持在5.4%水平。保证乳酸菌群的发酵完成；复合型饲料直接加入含碘性食盐、食用性火碱、骨粉、紫花苜蓿、钙质粉、玉米青贮、育肥牛预混合饲料、维生素按比例添加，可使甜高粱秸秆中的粗蛋白质含量由8.5%提高到21.3%有效保存复合饲料中养分，更能提高素养效果。有些养殖企业在饲养肉牛时普遍认为只用一种秸秆通过揉碎捻压不用其他复合型饲料就能使肉牛达到育肥的效果，过于强调一种秸秆营养价值。肉牛商品料的价格普遍较高，只为了填饱肉牛的每日采食量未考虑到肉牛营养均衡搭配，一旦市场受到波动就怨天尤人而不从自身的饲养中找问题。秸秆饲料技术目前已经掌握，不少养殖企业没有将秸秆与酒糟的复合型饲料用好，烂在窖池，无人清理，影响酒糟与复合型饲料的新技术的应用。所以开发甜高粱秸秆与酒糟复合型饲料需要政府部门和养殖企业高度的重视，形成新型生产力。到达中央“创新、绿色、开发、共享的发展理念。附图说明图1是本发明实施例提供的甜高粱秸秆与酒槽复合饲料的制备方法流程图。具体实施方式为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。下面结合附图及具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。本发明实施例提供的甜高粱秸秆与酒槽复合饲料，该甜高粱秸秆与酒槽复合饲料按质量计组分由甜高粱秸秆揉搓碎粉2.5kg~5kg、白酒酒糟1kg、含碘性食盐35g~45g、食用性火碱45g~55g、骨粉60g~70g、紫花苜蓿15g~20g、钙质粉30g~40g、玉米青贮5kg、育肥牛预混合饲料60g~70g、维生素50g~60g组成。如图1所示：本发明实施例提供的甜高粱秸秆与酒槽复合饲料的制备方法，采用电热窖藏储存法，包括以下步骤：S101：用水泥修砌形状为下窄上宽的圆斗型窖池；S102：装窖时先将窖底与窖壁四周打扫干净，然后用清水冲刷窖底与窖壁，通过窖底渗漏糟口将冲刷污水排出窖池，窖池进行通风干燥；S103：将甜高粱果实采摘后，收割的甜高粱秸秆用高频率揉碎破碎机揉搓粉碎；S104：用塑料薄膜先将窖底封闭好，将甜高粱秸秆填入窖底，当甜高粱秸秆离地面高度25cm时，将新鲜无液体的白酒糟铺洒在高粱秸秆上；甜高粱秸秆与酒糟的重量之比为5:1；将多根圆形电加热棒插入窖池内；多根圆形以离地0.5米间隔0.8米~1米的距离竖直排开；装满甜高粱秸秆和酒糟后覆盖塑料薄膜，在顶部留通风口；多根圆形电加热棒每天通电1小时~2小时；S105：待窖池密封后，定期巡查塑料薄膜是否有无破损，根据季节变化调整封窖时间；S106：在到达开窖起用的时间时从窖池无墙壁的一端打开，取出当日需要的肉牛采食量，在甜高粱秸秆揉搓粉和白酒酒糟混合料喂用时，按质量计加入含碘性食盐35g~45g、食用性火碱45g~55g、骨粉60g~70g、紫花苜蓿15g~20g、钙质粉30g~40g、玉米青贮5kg、育肥牛预混合饲料60g~70g、维生素50g~60g，调制成甜高粱秸秆与酒糟的复合饲料。所述的窖池为长6米、宽5米、高2米的水泥窖，窖底高于地面15公分距离处安装有渗漏槽口。所述将甜高粱果实采摘后，收割的甜高粱秸秆的含水量为15Wt%~18Wt%。所述当甜高粱秸秆离地面高度25cm时，将新鲜无液体的白酒糟铺洒在高粱秸秆上，铺洒厚度为5cm。所述多根圆形电加热棒为长1米、宽3毫米的圆形绝原电加热棒4根~6根；多根圆形电加热棒通电方法为：气温高的季节每天上午下午各通电1小时，气温低的冬天上午下午各通电2小时。根据季节变化调整封窖时间方法为：秋天天气温度在25摄氏度~30摄氏度时，封窖10天~15天；立冬时气温在10摄氏度~15摄氏度时，封窖15天~25天；冬天气温在0摄氏度~10摄氏度时，封窖30天~60天。本发明的甜高粱秸秆与酒槽复合饲料的制备方法适用于规模为中型的肉牛饲养场，试验单位为山东潍坊地区高密市夏庄镇沙口子村肉牛合作社。装窖时先将窖底与窖壁四周打扫干净以防止其他杂质和杂物影响窖藏，然后用清水冲刷窖底与窖壁，通过窖底渗漏糟口将冲刷污水排出窖池，通过2天的南北通风将窖池保持干燥。将甜高粱果实采摘后用饲料测水仪ＧＢ/T6435测量甜高粱秸秆含水量为（15-18）Wt%进行收割，开始收割时用将甜高粱秸秆根部高于地面15cm左右美国新型488型、中国SW-DW170/SW-DM210x型往返全自动秸秆机进行收割。收割后将高粱秸秆运到窖池附近，用高频率揉碎破碎机将甜高粱揉搓粉碎。酒糟用量为每1Kg高粱秸秆的含酒糟在18%-22%左右，用公式算出1kg甜高粱秸秆需酒糟为[1Kg÷(18%甜高粱秸秆的含水量x25)]=0.22Kg,甜高粱秸秆与酒糟的重量之比为5:1。将长为1米宽0.003米4-6根圆形电加热棒插入窖池内。以离地0.5米间隔(0.8-1)米的距离竖直排开。装满甜高粱秸秆和酒糟后覆盖6米x5米塑料薄膜，在顶部留2米的通风口子。每天上午下午各通电1小时，冬天上午下午各通电2小时。窖池三边用塑料薄膜上下卷起，用土压紧封严夯实。待窖池密封后，要派工作人员经常检查塑料薄膜是否有无破损，一旦发现有鸟、禽类破损塑料薄膜后用胶带和塑料粘合剂将破损的地方密封好。需要材料为一块120平方米厚度0.1-0.2mm的透明塑料薄膜，长为1米宽0.003米圆形绝原电加热棒4-6根，口罩、风镜、铁丝、电线、钳子、铁锨、手套等杂物，美国新型488型、中国SW-DW170/SW-DM210x型往返全自动秸秆机一台，高频率揉碎破碎机二台，手扶式拖拉机2台。在到达开窖起用的时间时从窖池无墙壁的一端打开，取出当日需要的肉牛采食量，在饲料喂用时，尽量在露天释放窖内的气体，通过南北风向与太阳的光照情况下，一般在24小时的时间即可，当甜高粱秸秆与酒糟散发芳香或清香味时，加入按质量计加入含碘性食盐35g~45g、食用性火碱45g~55g、骨粉60g~70g、紫花苜蓿15g~20g、钙质粉30g~40g、玉米青贮5kg、育肥牛预混合饲料60g~70g、维生素50g~60g。即可调制甜高粱秸秆与酒糟的复合配方。下面结合具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。（乳黄牛）由甜高粱秸秆揉搓粉碎5kg、白酒酒糟1kg、含碘性食盐35g、食用性火碱45g骨粉60g紫花苜蓿15g、钙质粉30g、玉米青贮5kg、育肥牛预混合饲料60g维生素50g份组成。（育肥牛）由甜高粱秸秆揉搓粉碎3kg、白酒酒糟1kg、含碘性食盐45g、食用性火碱55g骨粉70g紫花苜蓿20g、钙质粉40g、玉米青贮5kg、育肥牛预混合饲料70g维生素60g份组成。（老残牛）由甜高粱秸秆揉搓粉碎2.5kg、白酒酒糟1kg、含碘性食盐45g、食用性火碱55g骨粉70g紫花苜蓿20g、钙质粉40g、玉米青贮5kg、育肥牛预混合饲料70g维生素60g份组成。在这种营养配方中必须加入适当营养成分维生素及calciumlactate，以防止出现长期喂养酒糟造成孺牛和育肥牛腿病和眼疾的问题，牛的种群为鲁西黄牛、渤海黑牛、西门塔尔肉牛等，每头乳黄牛平均增重比例为2.54%，每头育肥牛平均增重比例为1.77%，每头老残牛平均增重比例为1.35%。根据屠宰企业报告：肉牛平均屠宰率能达到62%以上，肉质滑嫩度能达到5，肉牛屠宰表面覆盖率能达到78%，脂肪色雪白，肉牛的肌肉断截面呈酒红色，大理石纹路石状分布均匀，无残渣，肉质口感佳。本发明提供的甜高粱秸秆与酒槽复合饲料由于甜高粱秸秆纤维含量较高，所以甜高粱秸秆与酒糟作为肉牛粗饲料优点比较突出，通过酒糟发酵产生一种独特的香味与绵软，肉牛的适口性比较强，精饲料饲养肉牛试验发现1岁肉牛的犊牛比较偏爱；甜高粱秸秆通过揉搓碾碎过程中积累了大量丰富的营养成分，可帮助肉牛胃部消化，调节微生物的均衡，提高肉牛育肥速度。以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页1 2 3