一种农作物秸秆发酵饲料及其制备方法与应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及牲畜养殖领域，具体涉及一种农作物秸杆饲料及其制备方法与应用。
【背景技术】
[0002] 农作物秸杆作为农业生产的必然产物，是一种十分宝贵的生物资源，也是一种可 持续获得的绿色资源。我国是农业大国，秸杆资源丰富，年产量高达7亿吨，列世界第一位， 我国主要的三大秸杆是玉米秸杆、小麦秸杆和水稻秸杆，年产量分别达到1亿吨以上。但农 作物秸杆由于质地比较粗硬、适口性不好、营养素消化利用率比较低等原因，其作为饲料有 很多的限制性。单胃动物一般不能利用秸杆，反刍动物对秸杆的消化率也仅有20%~30%。 据报道，我国的农作物秸杆只有大约25%用于饲料，其他用于焚烧、还田或者工业生产原 料，利用率并不高。因此，充分利用农作物秸杆这宗巨大的饲料资源，发展秸杆畜牧业，不仅 可节约大量的粮食类饲料，还可以促进农业生态系统的良性循环，减轻秸杆焚烧等所造成 的环境污染。
[0003] 反刍动物由于其生理消化的特点，粗饲料是必不可少的日粮成分，青贮饲料既符 合反刍动物的生理营养需求，又是秸杆资源的较好保存方式。秸杆经过青/黄贮处理后，不 仅能保持青绿饲料的青鲜状态，具有明显的酸甜芳香气味，与干秸杆相比，青贮发酵后秸杆 中的粗蛋白含量可增加3.3~16.4%，粗纤维含量降低5~15 %，有机物消化率提高4.8~ 15.4%、消化能提高0.23~0.62MJ，代谢能提高0.19~0.56MJ。随着我国加快农区和半农牧 区牛、羊产业化发展，大力发展秸杆青/黄贮饲料已显得越来越重要。为打破秸杆细胞壁的 碳链结构，改善秸杆青/黄贮品质，提高秸杆的利用率，在青贮过程中添加青贮剂，已经成为 国内外青贮的主要方法。利用酶制剂和乳酸菌混合进行秸杆青/黄贮发酵菌处理，既不需要 太复杂的仪器设备和过多的能量消耗，也不需要使用高温、高压、强碱和强酸等条件，只依 靠微生物和酶制剂的生物降解能力来打开或破坏由醚键和碳键连接形成复杂的无定形高 聚物(基本结构单元是苯丙烷），即木质素，为酶分解纤维素突破一道"防线"；随后解码由β_ 1，4-糖苷键连接而成的无分支聚合体，即纤维素和由β-1，4木糖残基连接而成的木聚糖骨 架和支链形成的半纤维素，进而能使乳酸菌有足够的发酵底物，发挥加快秸杆乳酸发酵的 作用，有效地保存秸杆所含有的养分，并使秸杆的消化率和适口性得以改善，抑制和杀死其 他有害微生物，达到长期酸贮的目的，利用前景广阔。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是利用农作物秸杆资源，通过使用酶菌复合剂而获得一种可促进肉 羊生长性能和屠宰性能的新型农作物秸杆发酵饲料。
[0005] 具体而言，本发明提供了一种农作物秸杆发酵饲料，其以农作物秸杆为原料，利用 酶菌复合剂发酵而成。
[0006] 本发明所述酶菌复合剂包含:纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、植物乳杆菌和布 氏乳杆菌。所述酶菌复合剂可由市售的相应品种的酶剂和菌剂按比例混合而成。
[0007] 所述酶菌复合剂中：纤维素酶2 1万U/g，木聚糖酶2 10万u/g，i3-葡聚糖酶2 20万 U/g;植物乳杆菌2 1 X 109cfu/g，且布氏乳杆菌2 1 X 109cfu/g。
[0008] 作为本发明的优选方案，所述酶菌复合剂中：纤维素酶2 2.5万U/g，木聚糖酶2 25 万U/g，β_葡聚糖酶2 50万U/g，植物乳杆菌2 2 · 8 X 109cfu/g，布氏乳杆菌2 1 · 2 X 109cfu/g。
[0009] 进一步优选地，所述酶菌复合剂中含有:纤维素酶2.5~5万U/g，木聚糖酶25~50 万U/g，β-葡聚糖酶50~100万U/g，植物乳杆菌2.8 X 109~2.8 X 101()cfu/g，布氏乳杆菌1.2 X109~1.2X1010cfu/g。
[0010] 为了提高发酵效果，在制备所述农作物秸杆饲料时，每吨农作物秸杆中所述酶菌 复合剂的用量为10~l〇〇g，优选为40~60g。
[0011] 具体而言，本发明所述农作物秸杆饲料由包括以下步骤的方法制备而成:将农作 物秸杆粉碎，酶菌复合制剂溶于水后，均匀喷洒在秸杆上，使农作物秸杆含水量控制在60~ 70%，压实、套袋、封袋，发酵30~50天，即可；优选由以下步骤制备而成：将农作物秸杆粉 碎，每吨均匀喷洒40~60g所述酶菌复合制剂，调节含水量为63~67%，压实、套袋、封袋，发 酵45天，即可。在实际应用中，可采用风干的农作物秸杆进行发酵，优选将收割的新鲜农作 物秸杆去穗后直接青贮发酵。在粉碎时，可将所述秸杆粉碎成段状以增加比表面积，段长优 选为小于5cm，进一步优选为2~3cm〇
[0012] 本发明所述农作物秸杆优选为小麦秸杆、水稻秸杆或/和玉米秸杆。本发明所述方 案中，分别以小麦秸杆、水稻秸杆、玉米秸杆为原料，即可相应地获得小麦秸杆发酵饲料、水 稻秸杆发酵饲料以及玉米秸杆发酵饲料。
[0013] 本发明进一步提供了一种肉羊全混合日粮，包含如下重量份的成分:本发明所述 农作物猜杆发酵饲料40~60份，玉米15~25份，显柏10~20份，麸皮5~15份，磷酸氢|丐0.1 ~1份，食盐〇. 1~1份，石粉〇. 5~5份，含维生素和微量元素的预混料0.5~2份。
[0014] 作为本发明的一种优选方案，所述肉羊全混合日粮中包含本发明所述的小麦发酵 猜杆饲料，具体包含如下重量份的成分:小麦猜杆发酵饲料48~52份，玉米17~20份，豆柏 17~19份，麸皮8~12份，磷酸氢钙0.3~0.7份，食盐0.3~0.7份，石粉1~2份，含维生素和 微量元素的预混料0.5~1.5份。
[0015] 作为本发明的一种优选方案，所述肉羊全混合日粮中包含本发明所述的水稻发酵 秸杆饲料，具体包含如下重量份的成分:水稻秸杆发酵饲料48~52份，玉米19~22份，豆柏 15~17份，麸皮8~12份，磷酸氢钙0.3~0.7份，食盐0.3~0.7份，石粉1~2份，含维生素和 微量元素的预混料0.5~1.5份。
[0016] 作为本发明的一种优选方案，所述肉羊全混合日粮中包含本发明所述的玉米发酵 秸杆饲料，具体包含如下重量份的成分:玉米秸杆发酵饲料48~52份，玉米21~24份，豆柏 13~14份，麸皮8~12份，磷酸氢钙0.3~0.7份，食盐0.3~0.7份，石粉1~2份，含维生素和 微量元素的预混料0.5~1.5份。
[0017] 所述石粉是指石灰石矿石粉，含钙量为30~35%。
[0018] 本发明所述的预混料中包含牲畜生长所必须含量的维生素和微量元素，具体包含 VA、VD3、VE、铁、铜、锰、锌、硒、碘和钴。所述预混料的组成优选为每千克牲畜饲料提供： VA13000IU、VD34200IU、VE40mg、铁66mg、铜13mg、锰60mg、锌60mg、硒0·3mg、碘0·5mg、钴 0.2mg 〇
[0019] 本发明进一步保护所述的农作物秸杆发酵饲料或所述肉羊全混合日粮在饲喂肉 羊中的应用;所述肉羊优选为育肥期肉羊。
[0020] 所述饲喂肉羊具体为:在肉羊自由饮水的状态下，每日上午和下午各饲喂一次，每 次饲喂结束后饲料的剩余量为5~15%，优选为10%。
[0021] 本发明提供的农作物秸杆饲料以及肉羊全混合日粮可充分利用秸杆资源，原料易 得，制备步骤简单，成本低廉，可以显著提高肉羊的生长性能和屠宰性能，具有良好的实际 应用价值。
【具体实施方式】
[0022]以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
[0023]以下各实施例中，所述酶菌复合剂由市售的相应品种的酶剂和菌剂按比例混合而 成;其中，纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶均购自夏盛实业集团有限公司公司；所述植物 乳杆菌和布氏乳杆菌菌种均购自北京中农兴饲料科技有限公司。
[0024] 实施例1
[0025] 本实施例提供了一种小麦秸杆饲料；所采用的小麦秸杆取自甘肃省金昌市，于 2015年6月30日收获籽粒后收割。
[0026] 所述小麦秸杆发酵饲料具体由如下步骤制备而成:将小麦秸杆粉碎成长2~3cm的 段状，每吨均匀喷洒50g酶菌复合制剂，调节含水量为70%，压实、套袋(第一层袋子为聚乙 烯塑料薄膜制成的，第二层袋子为普通编织袋），将袋子封严，发酵45天，即得；
[0027]所述酶菌复合剂中含有：纤维素酶2.5万U/g，木聚糖酶25万U/g，β-葡聚糖酶50万 U/g，植物乳杆菌2.8Χ 109cfu/g，布氏乳杆菌1 ·2Χ 109cfu/g。
[0028] 实施例2
[0029] 本实施例提供了一种水稻秸杆发酵饲料;所采用水稻秸杆取自吉林省吉林市，品 种为稻花香，于2014年收获籽粒后收割。
[0030] 所述水稻秸杆饲料具体由如下步骤制备而成：将水稻秸杆粉碎成长2~3cm的段 状，每吨均匀喷洒50g酶菌复合制剂，调节含水量为70%，压实、套袋(第一层袋子为聚乙烯 塑料薄膜制成的，第二层袋子为普通编织袋），将袋子封严，发酵45天，即得；
[0031] 所述酶菌复合剂的组成同实施例1。
[0032] 实施例3
[0033]本实施例提供了一种玉米秸杆发酵饲料;所采用的玉米秸杆取自河北保定市，品 种为三北21，