一种茶叶萎凋用升降温系统的制作方法

本发明涉及一种升降温系统，尤其涉及一种茶叶萎凋用升降温系统。

背景技术：

茶叶是指茶树的叶子和芽，别名茶、槚、茗、荈，泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子以及用这些叶子泡制的饮料。茶叶中所含的成份很多，将近500种，主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。

在茶叶的加工过程中，首先要进行萎凋，良好的萎凋是形成优质茶叶的前提。目前，一部分的茶叶萎凋系统采用燃煤式干烧热风炉供热，通过高压离心风机将热风炉的热能直接压入每个需要热能的萎凋槽，此种干烧热风炉使用寿命短、能耗高、输出热空气不纯、含煤烟、对茶叶有直接性污染。再者，高压离心风机能耗高、噪音大，管道输送热能损失大，不能远距离输送，对每个萎凋槽的独立控温无法完成，能负载萎凋槽个数不多，不能规模化使用。另一部分的茶叶萎凋系统采用电热管的加热方式，此种加热方式电能消耗大、加热面积不宽、温度达不到要求，基本不能用于茶叶生产。还有一部分的茶叶萎凋系统通过在萎凋槽下设置碳炉来直接对茶叶进行加热，此种加热方式对茶叶的污染较重。

在茶叶的萎凋过程中，萎凋温度越高，走水越快。走水速度较快将会造成茶叶内酵素所引起的化学变化的不足，影响茶叶品质，因此，对萎凋温度的控制和调节尤为重要，但现有以上几种萎凋方式都存在共同问题，只能升温，不能降温，对萎凋槽温度不能调节。

技术实现要素：

为解决现有的萎凋系统只能升温不能降温的缺陷，本发明特提供一种茶叶萎凋用升降温系统。

本发明的技术方案如下：

一种茶叶萎凋用升降温系统，包括热水炉、三通电控阀、与地下水连接的第一冷水管、与地下水连接的第二冷水管，热水炉上连接有热水管，热水管与三通电控阀的A端连接，第一冷水管与三通电控阀的B端连接，三通电控阀的C端上连接有主水管，主水管的下方设置有交换器，交换器的下方设置有回水管，主水管与交换器通过进水管连接，交换器与回水管通过出水管连接，回水管的一端与热水炉连接、另一端与第二冷水管连接，回水管靠近第二冷水管的一端上设置电控阀，回水管靠近热水炉的一端向上折弯设置。本方案中的交换器设置在萎凋槽的进风端，在需对萎凋槽供热时，将热水炉中的热水输送至热水管，开启三通控制阀的A端、C端，关闭B端，热水将流入主水管并经进水管进入交换器，交换器将吸收热水中的热量并将其排入萎凋槽中对茶叶进行加热，热水流过交换器后进入回水管，关闭电控阀，回水管中的热水将进入热水炉中进行循环加热再利用。在需降温时，开启三通控制阀的B端、C端，关闭A端，地下冷水将流入主水管并经进水管进入交换器，交换器内产生的冷气将排入萎凋槽中对茶叶进行降温，冷水流过交换器后进入回水管，由于回水管靠近热水炉的一端向上折弯设置，位置较高，在控制阀开启的情况下，冷水将通过第二冷水管流入地下不会进入热水炉中。本方案通过切换交换器中的冷水或热水来实现对萎凋槽内温度的调节，既能升温也能降温，保证茶叶在最佳温度条件下进行发酵，使得制成的茶叶、冲泡后的茶汤色香味俱全。

作为本发明的优选结构，所述交换器包括壳体、设置在壳体内的为空腔结构的换热箱，换热箱的两端分别与进水管、出水管连接，壳体的前端面上设置有排风扇。在本方案中，热水进入换热箱，换热箱吸收热能后，壳体内温度将升高，排风扇的设置用于将壳体内的高温排入萎凋槽中。在冷水进入换热箱后，冷水将吸收热能，使得壳体内四周的温度降低，排风扇将把壳体内的冷气排入萎凋槽中。

进一步地，所述交换器设置有多个。本方案中的交换器个数与萎凋槽的个数相对应，同时间可对多个萎凋槽中的茶叶进行走水，大大地提高了生产效率，为茶叶的规模化、标准化生产打下了坚定的基础。实际加工中，可根据需要适时增加萎凋槽和交换器的个数。

进一步地，所述进水管、出水管上分别设置有流量控制阀。流量控制阀的设置用于对进水速度和出水速度进行调节，通过对水流速度的控制间接实现对温度的调节，进水速度和出水速度较快时，温度升高或温度降低较快，在进水速度和出水速度较慢时，温度升高或温度降温较慢。

为更好地实现本发明，所述回水管上垂直向上设置有与回水管连通的泄压管。泄压管的位置高于回水管，出现故障水压过高时，回水管内的水将涌入泄压管进行泄压，故障恢复水压正常时，泄压管内的水将回流至回水管。本方案中的泄压管用于对整套系统进行泄压、回压，用于故障保护。

进一步地，所述热水管上设置有热水循环泵。热水循环泵的设置用于将热水炉中的热水抽送进热水管。

作为本发明的优选结构，所述第一冷水管上设置有冷水循环泵。冷水循环泵的设置用于将地下水引入第一冷水管中。

综上所述，本发明的有益效果是：

1、本方案中的交换器设置在萎凋槽的进风端，在需对萎凋槽供热时，将热水炉中的热水输送至热水管，开启三通控制阀的A端、C端，关闭B端，热水将流入主水管并经进水管进入交换器，交换器将吸收热水中的热量并将其排入萎凋槽中对茶叶进行加热，热水流过交换器后进入回水管，关闭电控阀，回水管中的热水将进入热水炉中进行循环加热再利用。在需降温时，开启三通控制阀的B端、C端，关闭A端，地下冷水将流入主水管并经进水管进入交换器，交换器内产生的冷气将排入萎凋槽中对茶叶进行降温，冷水流过交换器后进入回水管，由于回水管靠近热水炉的一端向上折弯设置，位置较高，在控制阀开启的情况下，冷水将通过第二冷水管流入地下不会进入热水炉中。本方案通过切换交换器中的冷水或热水来实现对萎凋槽内温度的调节，既能升温也能降温，保证茶叶在最佳温度条件下进行发酵，使得制成的茶叶、冲泡后的茶汤色香味俱全。

2、在本方案中，热水进入换热箱，换热箱吸收热能后，壳体内温度将升高，排风扇的设置用于将壳体内的高温排入萎凋槽中。在冷水进入换热箱后，冷水将吸收热能，使得壳体内四周的温度降低，排风扇将把壳体内的冷气排入萎凋槽中。

3、本方案中的交换器个数与萎凋槽的个数相对应，同时间可对多个萎凋槽中的茶叶进行走水，大大地提高了生产效率，为茶叶的规模化、标准化生产打下了坚定的基础。实际加工中，可根据需要适时增加萎凋槽和交换器的个数。

4、流量控制阀的设置用于对进水速度和出水速度进行调节，通过对水流速度的控制间接实现对温度的调节。

5、本方案中的泄压管用于对整套系统进行泄压、回压，用于故障保护。

6、热水循环泵的设置用于将热水炉中的热水抽送进热水管。

7、冷水循环泵的设置用于将地下水引入第一冷水管中。

附图说明

图1为升降温系统与萎凋槽组合的结构示意图；

图2为升降温系统的结构示意图；

图3为交换器与进水管、出水管间的结构示意图；

图4为交换器的剖视图；

其中附图标记所对应的零部件名称如下：1-热水炉，2-三通电控阀，3-第一冷水管，4-热水管，5-主水管，6-交换器，7-回水管，8-进水管，9-出水管，10-第二冷水管，11-电控阀，12-壳体，13-换热箱，14-排风扇，15-流量控制阀，16-泄压管，17-热水循环泵，18-冷水循环泵，19-萎凋槽。

具体实施方式

为更好地实现本发明，下面结合附图及具体实施例对本发明做进一步详细地说明，但本发明的实施方式并不限于此。

如图1、图2、图3、图4所示，一种茶叶萎凋用升降温系统，包括热水炉1、三通电控阀2、与地下水连接的第一冷水管3、与地下水连接的第二冷水管10，热水炉1上连接有热水管4，热水管4与三通电控阀2的A端连接，第一冷水管3与三通电控阀2的B端连接，三通电控阀2的C端上连接有主水管5，主水管5的下方设置有交换器6，交换器6的下方设置有回水管7，主水管5与交换器6通过进水管8连接，交换器6与回水管7通过出水管9连接，回水管7的一端与热水炉1连接、另一端与第二冷水管10连接，回水管7靠近第二冷水管10的一端上设置电控阀11，回水管7靠近热水炉1的一端向上折弯设置。本实施例中的交换器6设置在萎凋槽19的进风端，在需对萎凋槽19供热时，将热水炉1中的热水输送至热水管4，开启三通控制阀2的A端、C端，关闭B端，热水将流入主水管5并经进水管8进入交换器6，交换器6将吸收热水中的热量并将其排入萎凋槽19中对茶叶进行加热，热水流过交换器6后进入回水管7，关闭电控阀11，回水管7中的热水将进入热水炉1中进行循环加热再利用。在需降温时，开启三通控制阀2的B端、C端，关闭A端，地下冷水将流入主水管5并经进水管8进入交换器6，交换器6内产生的冷气将排入萎凋槽19中对茶叶进行降温，冷水流过交换器6后进入回水管7，由于回水管7靠近热水炉1的一端向上折弯设置，位置较高，在控制阀2开启的情况下，冷水将通过第二冷水管10流入地下不会进入热水炉1中。本实施例通过切换交换器6中的冷水或热水来实现对萎凋槽19内温度的调节，既能升温也能降温，保证茶叶在最佳温度条件下进行发酵，使得制成的茶叶、冲泡后的茶汤色香味俱全。

作为本发明的优选结构，所述交换器6包括壳体12、设置在壳体12内的为空腔结构的换热箱13，换热箱13的两端分别与进水管8、出水管9连接，壳体12的前端面上设置有排风扇14。在本实施例中，热水进入换热箱13，换热箱13吸收热能后，壳体12内温度将升高，排风扇14的设置用于将壳体12内的高温排入萎凋槽19中。在冷水进入换热箱13后，冷水将吸收热能，使得壳体12内四周的温度降低，排风扇14将把壳体12内的冷气排入萎凋槽19中。

进一步地，所述交换器6设置有多个。本实施例中的交换器6个数与萎凋槽19的个数相对应，同时间可对多个萎凋槽19中的茶叶进行走水，大大地提高了生产效率，为茶叶的规模化、标准化生产打下了坚定的基础。实际加工中，可根据需要适时增加萎凋槽19和交换器6的个数。

进一步地，所述进水管8、出水管9上分别设置有流量控制阀15。流量控制阀15的设置用于对进水速度和出水速度进行调节，通过对水流速度的控制间接实现对温度的调节，进水速度和出水速度较快时，温度升高或温度降低较快，在进水速度和出水速度较慢时，温度升高或温度降温较慢。

为更好地实现本发明，所述回水管7上垂直向上设置有与回水管7连通的泄压管16。泄压管16的位置高于回水管7，出现故障水压过高时，回水管7内的水将涌入泄压管16进行泄压，故障恢复水压正常时，泄压管16内的水将回流至回水管7。本实施例中的泄压管16用于对整套系统进行泄压、回压，用于故障保护。

进一步地，所述热水管4上设置有热水循环泵17。热水循环泵17的设置用于将热水炉1中的热水抽送进热水管4。

作为本发明的优选结构，所述第一冷水管3上设置有冷水循环泵18。冷水循环泵18的设置用于将地下水引入第一冷水管3中。

实施例1

一种茶叶萎凋用升降温系统，包括热水炉1、三通电控阀2、与地下水连接的第一冷水管3、与地下水连接的第二冷水管10，热水炉1上连接有热水管4，热水管4与三通电控阀2的A端连接，第一冷水管3与三通电控阀2的B端连接，三通电控阀2的C端上连接有主水管5，主水管5的下方设置有交换器6，交换器6的下方设置有回水管7，主水管5与交换器6通过进水管8连接，交换器6与回水管7通过出水管9连接，回水管7的一端与热水炉1连接、另一端与第二冷水管10连接，回水管7靠近第二冷水管10的一端上设置电控阀11，回水管7靠近热水炉1的一端向上折弯设置。

实施例2

本实施例在实施例1的基础上，所述交换器6包括壳体12、设置在壳体12内的为空腔结构的换热箱13，换热箱13的两端分别与进水管8、出水管9连接，壳体12的前端面上设置有排风扇14。

实施例3

本实施例在实施例1或实施例2的基础上，所述交换器6设置有多个。

实施例4

本实施例在实施例1或实施例2或实施例3的基础上，所述进水管8、出水管9上分别设置有流量控制阀15。

实施例5

本实施例在实施例1或实施例2或实施例3或实施例4的基础上，所述回水管7上垂直向上设置有与回水管7连通的泄压管16。

实施例6

本实施例在实施例1或实施例2或实施例3或实施例4或实施例5的基础上，所述热水管4上设置有热水循环泵17。

实施例7

本实施例在实施例1或实施例2或实施例3或实施例4或实施例5或实施例6的基础上，所述第一冷水管3上设置有冷水循环泵18。

如上所述，可较好地实现本发明。