技术总结
本发明涉及一种鳄梨保健饼干的制备方法，其特征在于该饼干由以下重量分数的原料制成：面粉20‑30份、大米粉40‑60份、南瓜粉10‑40份、鳄梨20‑40份、洋葱3‑5份、碳酸氢钠2‑4份、碳酸氢铵1‑2份、脱脂奶粉10‑20份、绵白糖5‑8份，食盐1‑2份、鸡蛋液5‑10份、膨松剂1‑2份、水100‑200份。本发明特征还在于提供了鳄梨保健饼干的制备方法，生产工艺流程如下：原料处理→混合→制面团→定型→烘焙→冷却→包装→杀菌→成品。本发明解决了现有鳄梨外出携带食用不便难题，与其它食材搭配，结构合理，饼干不仅香气醇正，口感良好，还有美颜、降血脂的功效，是一种新型的集食用与保健于一体的时尚保健食品。
技术研发人员：李银塔;隋娟娟
受保护的技术使用者：荣成众智海洋生物科技有限公司
文档号码：201611001032
技术研发日：2016.11.15
技术公布日：2017.05.17