一种冷泡明前茶的制作工艺的制作方法

技术总结
一种冷泡明前茶的制作工艺，先分别对明前龙井茶和明前信阳毛尖茶进行干燥、冷冻破壁、气压破壁，再将两者混合进行气压破壁，既可以使明前龙井茶和明前信阳毛尖茶中的营养成分容易地被析出，融入冷水中，而且可以使两种茶叶的茶香、茶味更好地进行融合，从而提高冷泡明前茶的茶汤品质。

技术研发人员：池正飞
受保护的技术使用者：福建省耕山队生态有机茶叶开发有限公司
文档号码：201611014156
技术研发日：2016.11.18
技术公布日：2017.05.10