1.从藜麦籽实中提取富集多酚的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将藜麦籽实，用乙醇加热回流提取，然后浓缩得浸膏；
（2）将浓缩浸膏用自来水稀释，用盐酸调节PH值，充分搅拌后静置分层，板框过滤；
（3）将过滤液过DM130树脂进行吸附，吸附完毕先用自来水冲洗至色淡，再用70%乙醇洗脱；
（4）将洗脱液继续浓缩、干燥得到40%含量的藜麦多酚。
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中乙醇的浓度为50~90%，提取1~6次，提取真空度为0.04~0.08MPa，提取溶剂和原料的比例为1.5~5∶1，第一次提取加热到20~40℃温浸20~60分钟后，再开始提取。
3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中浓缩操作，是先进行常压浓缩，当检测浓缩液的乙醇纯度低于40%时进行减压浓缩，减压浓缩的真空度为0.04~0.08MPa，当检测浓缩液的比重为1~1.2时停止浓缩。
4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中的自来水稀释倍数为5~10倍，调节PH值为5~6，搅拌时间为10~60分钟，静置时间为2~24小时。
5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中通过DM130树脂的流速为0.5~5升/分钟，70%乙醇洗脱的体积为树脂体积的3~8倍量。