技术总结
本发明涉及面条加工技术领域，尤其涉及一种盐地碱蓬复合营养面条，按照重量份数计包括下列组分：小麦粉80‑100份、南瓜粉10‑20份、藕粉5‑15份、玉米粉10‑20份、银耳粉5‑10份、猴头菇粉5‑10份、冬瓜粉2‑8份、苦瓜1‑5份、白萝卜2‑8份、菠菜2‑8份和盐地碱蓬10‑25份。本发明还涉及营养面条的制备方法，包括盐地碱蓬汁的制备、蔬菜汁的制备、骨头汤的制备、面条的制备。本发明的营养面条富含多种维生素、氨基酸、微量元素、天然生物盐及植物活性成分，营养均衡，具有养胃、护肝、降低血脂和血糖的功效。
技术研发人员：王胜
受保护的技术使用者：潍坊友容实业有限公司
文档号码：201611039506
技术研发日：2016.11.21
技术公布日：2017.05.17