技术总结
一种莲子百合保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：莲子34‑37份，百合21‑27份，薏米42‑46份，小米34‑38份，面粉10‑15份，木薯粉9‑14份，酵母3‑7份，食盐1‑5份，小麦粉98‑106份和水34‑37份。一种莲子百合保健馒头的制备方法是：将莲子、百合、薏米和小米放入粉碎机中粉碎成混合粉末，将混合粉末、面粉、木薯粉、酵母、食盐、小麦粉和水加入到搅拌机中匀速搅拌0.6小时，将搅拌后的面团在温度23℃下醒发55min，最后放到蒸锅内蒸制28min。其优点在于：具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清火去热的功效。主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音。
技术研发人员：葛景坤
受保护的技术使用者：葛景坤
文档号码：201611125500
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.31