一种带有清凉口感的果蔬代餐片的制作方法

文档序号:12201239阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种带有清凉口感的果蔬代餐片,其特征在于,以赤藓糖醇、抗性糊精、麦芽糊精、麦芽糖醇为主要辅料进行压片。

2.根据权利要求1所述,一种带有清凉口感的果蔬代餐片,其特征在于,配方为果蔬粉40-70%,赤藓糖醇20-30%,抗性糊精10-20%,麦芽糊精5-10%,麦芽糖醇5-10%。

3.根据权利要求1所述,一种带有清凉口感的果蔬代餐片,其特征在于,配方混合均匀后,加入重量3-15%的95%乙醇作为粘合剂造粒。

4.根据权利要求2所述,一种带有清凉口感的果蔬代餐片,其特征在于,配料所用物料颗粒度为200-300目。

5.根据权利要求2所述,一种带有清凉口感的果蔬代餐片,其特征在于,配料所用果蔬粉为苹果、猕猴桃、草莓、蓝莓等市场常见的果蔬粉一种或几种。

6.根据权利要求2所述,一种带有清凉口感的果蔬代餐片,其特征在于,麦芽糊精DE值为10-25。

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