技术总结
本发明公开了一种天然植物食品染色液，包括如下重量份数的组分：枫树叶12～16份，淮山1.6～4份，百香果浆1～2份和菊花1～2份。本发明公开了一种天然植物食品染色液的制作方法，包括如下步骤：步骤一、将枫树叶切碎，加入水，密封浸泡12小时～16小时，然后过滤得到枫树叶浸提液，枫树叶与水的重量比为1：1.5；步骤二、将淮山和菊花捣碎，得混合糜料；步骤三、将百香果浆和枫树叶浸提液以及混合糜料混匀得到混合液；步骤四、对步骤三中得到的混合液进行杀菌，得到天然植物食品染色液。本发明的所染得的食品为自然的黑色并具有百香果的清香，提升了食品的色觉和味觉，增加了人们的食欲，受到人们特别是小朋友们的喜爱。
技术研发人员：梁日凡
受保护的技术使用者：广西职业技术学院
文档号码：201611161563
技术研发日：2016.12.15
技术公布日：2017.06.06