1.萝卜红枣虫草排骨保健汤的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：
1)将品质优良的排骨整理、清洗；
2)取步骤1)600g-900g排骨的15％，进行切割，获得排骨肉和骨；
3)取步骤2)切割的排骨肉绞成肉泥，加排骨肉质量300％-400％米汁，6％-10％红枣汁充分混合后，通过胶体磨磨浆，制备成米汁红枣排骨肉浆；
所述米汁浓度为15％-30％；
4)将步骤3)所得米汁红枣排骨肉浆沸煮10min后冷却，加米汁红枣排骨肉浆质量8-16％的虫草菌种子液，充分混合后置于20℃-25℃，避光震荡发酵5-7d，灭菌后，得排骨虫草发酵液；
5)取200g-300g品质优良的萝卜，洗净、切成面积为1-3cm2的萝卜条，灭菌后，加萝卜条的质量6％-9％的盐，3％-6％混合乳酸菌，混合后置于20℃-25℃发酵4-6d，得发酵酸萝卜条，发酵酸萝卜条总酸含量为0.52-0.68g/100g；
所述混合乳酸菌为植物乳杆菌、乳酸乳球菌和短乳杆菌的混合菌，植物乳杆菌、短乳杆菌和乳酸乳球菌的体积比为(1-10)：(1-10)：1；
6)取步骤1)余下的排骨切成大小为1.5-2cm2的排骨条，放入步骤4)得到的排骨虫草发酵液的40％中浸泡6-8h，再和步骤5)所得发酵酸萝卜条混合，最后加压熏蒸，熏蒸压力0.15-0.28Mpa，时间2-4h，温度为110℃-130℃；
7)将步骤6)加压熏蒸物质中的排骨和发酵酸萝卜条取出，加余下排骨和发酵酸萝卜条质量400-500％的水，8％-10％红枣，混合后再与步骤4)得到的排骨虫草发酵液的60％混合，进行熬煮，熬煮温度为75-80℃，时间为6h-12h，得排骨汤；
8)将步骤7)所得排骨汤调味、包装，在-4℃下冷藏或在-24℃下冷冻，即得到萝卜红枣虫草排骨保健汤。
2.根据权利要求1所述的萝卜红枣虫草排骨保健汤的制备方法，其特征在于：步骤1)所述排骨为羊、牛、猪及其它牲畜的排骨。
3.根据权利要求1所述的萝卜红枣虫草排骨保健汤的制备方法，其特征在于：步骤4)所用虫草菌为蛹虫草CICC14015，菌种来源于中国工业微生物菌种保藏管理中心。
4.根据权利要求1所述的萝卜红枣虫草排骨保健汤的制备方法，其特征在于：步骤4)所用虫草菌种子液按如下方法制备而成：按照53.63g/L葡萄糖、26.72g/L蛋白胨0.5g/LKH2PO4和2.15g/LMgSO4·7H2O配制成液体培养基，121℃高温灭菌15min后，将活化好的蛹虫草菌接种到液体培养基25℃培养4d，得虫草菌种子液；虫草菌种子液有效活菌总数为7.0×109-8.0×1011CFU/g。
5.根据权利要求1所述萝卜红枣虫草排骨保健汤的制备方法，其特征在于：步骤4)、步骤5)所述灭菌为，在121℃下，高温灭菌15min。
6.根据权利要求1所述的萝卜红枣虫草排骨保健汤的制备方法，其特征在于：步骤5)所述混合乳酸菌中的乳酸菌为植物乳杆菌CICC20038、乳酸乳球菌CICC20209和短乳杆菌CICC20269混合菌，混合乳酸菌中的乳酸菌的有效活菌总数为6.0×109-9.0×1011CFU/g，菌种来源于中国工业微生物菌种保藏管理中心。
7.根据权利要求1所述的萝卜红枣虫草排骨保健汤的制备方法，其特征在于：步骤8)所述调味是加步骤7)所得排骨汤质量1％白砂糖、1.5％生姜粉、4％食盐、2％味精，0.6％十三香，0.80％鸡精、1％干红辣椒。