本发明涉及茶叶加工领域，具体涉及一种罗汉果红茶的加工方法。
背景技术：
红茶，是六大茶类之一，以茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜甜的络合物，从而形成了红茶的红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
罗汉果，又名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等，具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
目前为止，将上述两种物质结合起来用于制茶的方法很少，有直接将罗汉果原果粉碎与茶叶拌和，制作方法简单，产品品质低，最终加工出的茶叶不能很好的将两者结合起来，达不到最佳的效果。
技术实现要素：
综上所述，为了克服现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种罗汉果红茶的加工方法。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种罗汉果红茶的加工方法，包括如下的制作步骤：
(1)称取相应重量的功夫红茶和成熟的鲜罗汉果；
(2)将步骤(1)称取的鲜罗汉果去壳并捣烂，得到鲜罗汉果的囊和汁；
(3)将步骤(1)称取的功夫红茶与步骤(2)得到鲜罗汉果的囊和汁搅拌均匀后堆放在清洁的密闭容器内；
(5)控制温度使茶叶干燥；
(6)直到功夫红茶的含水量小于或者等于9％即可得到成品。
本发明的有益效果是：1.具有红茶、罗汉果原有的色香味品质特征：外形条索匀整，色泽乌黑油亮，汤色黄红明亮，滋味醇和、鲜甜、爽口，天然罗汉果香；2.具备了罗汉果、红茶的双重保健功效，是一种理想天然养生健康产品。
本发明在上述技术方案的基础上，还可以做如下进一步的改进：
进一步，步骤(1)中功夫红茶和鲜罗汉果的重量比为100:30-50，并且所述功夫红茶的含水量为5.5-6.0％。
采用上述进一步技术方案的有益效果为：上述配比使春茶红茶(苦涩味少)与罗汉果搭配不会减少鲜甜味；功夫红茶的含水量控制低至5.5-6.0％，有利于茶叶更好的吸收罗汉果原汁浓缩液。
进一步，步骤(2)中在密闭的容器内堆放的时间为6h。
采用上述进一步技术方案的有益效果为：清洁的密闭容器内堆放，保证制品不受外界污染，堆放6h有利于利茶叶对罗汉果原汁浓缩液吸收均匀。
进一步，步骤(3)中控制温度在60℃使茶叶干燥。
采用上述进一步技术方案的有益效果为：低温干燥有利于更多地保留红茶和罗汉果香气物质。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1
一种罗汉果红茶的加工方法，包括如下的制作步骤：
(1)称取相应重量份数为100份且含水量为5.5-6.0％的功夫红茶和30份的成熟的鲜罗汉果；
(2)将步骤(1)称取的鲜罗汉果去壳并捣烂，得到鲜罗汉果的囊和汁；
(3)将步骤(1)称取的功夫红茶与步骤(2)得到鲜罗汉果的囊和汁搅拌均匀后堆放在清洁的密闭容器内6h；
(5)控制密闭容器内的温度为60℃使茶叶干燥；
(6)直到功夫红茶的含水量小于或者等于9％即可得到成品。
采用上述配比使春茶红茶(苦涩味少)与罗汉果搭配不会减少鲜甜味；功夫红茶的含水量控制低至5.5-6.0％，有利于茶叶更好的吸收罗汉果原汁浓缩液；另外制茶的过程中于清洁的密闭容器内堆放，保证制品不受外界污染，堆放3h有利于利茶叶对罗汉果原汁浓缩液吸收均匀；最后低温干燥有利于更多地保留红茶和罗汉果香气物质。最终经过上述方法制成的罗汉果红茶，具有红茶、罗汉果原有的色香味品质特征：外形条索匀整，色泽乌黑油亮，汤色黄红明亮，滋味醇和、鲜甜、爽口，天然罗汉果香，同时具备了罗汉果、红茶的双重保健功效，是一种理想天然养生健康产品。
实施例2
称取相应重量份数为100份且含水量为5.7％的功夫红茶和40份的成熟的鲜罗汉果，并按照实施例1其他相同的步骤，最后可制得罗汉果红茶。
实施例3
称取相应重量份数为100份且含水量为6.0％的功夫红茶和50份的成熟的鲜罗汉果，并按照实施例1其他相同的步骤，最后可制得罗汉果红茶。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。