1.一种瓠瓜保健饮料的加工方法，其特征在于：采用原料清洗→制瓠瓜浆→酶处理→瓠瓜浆→均质→脱气→灌装封口→灭菌→检验→成品的加工工艺流程，具体操作步骤和要点如下：
A制瓠瓜浆：挑选新鲜成熟的瓠瓜，用流动水清洗干净后，剖开去籽，再将瓠瓜破碎成直径为4.5厘米的瓜丁，和枸杞、菊花一同放入打浆机内打浆，然后用胶体磨磨细；
B酶处理：在瓠瓜浆中添加0.35%的果胶酶，在42℃的温水中处理5-7小时，得到组织细腻，体积均匀一致的瓠瓜浆；
C混合调配：将麦芽糖、丁香、柠檬酸、蜂蜜、稳定剂先溶解后，按顺序均匀加入；
D均质、脱气：混合调配的料液在68兆帕的高压下均质，使组织更均匀黏稠，均质后的料液在52℃、47千帕下脱气；
E罐装封口、灭菌：脱气后的半成品及时装瓶封口，在125℃下灭菌5-8分钟，然后用冷水冷却至室温即为成品。