1.茯苓银耳面条,其特征在于,包括以下质量份的原料:面粉:90~120份、荞麦粉:5~10份、魔芋粉:10~15份、茯苓:20~30份、银耳:10~20份、芡实:10~15份、荷叶:8~10份、紫贝齿:3~5份、鱼腥草:3~5份、葛根:8~10份、三七:1~3份、酵母粉:0.5~2份。
2.根据权利要求1所述的茯苓银耳面条,其特征在于,包括以下质量份的原料:面粉:100份、荞麦粉:8份、魔芋粉:12份、茯苓:24份、银耳:15份、芡实:8份、荷叶:9份、紫贝齿:4份、鱼腥草:4份、葛根:9份、三七:2份、酵母粉:1份。
3.根据权利要求1或2所述的茯苓银耳面条,其特征在于,所述面粉和荞麦粉是分别将面粉和荞麦干燥至含水量≤5%后粉碎至50~70目制成。
4.一种茯苓银耳面条的制备方法,其特征在于,采用权利要求1或2中所述的各组分的原料制备茯苓银耳面条,其具体制备方法如下:
1)将茯苓与三七炮制、烘干,三七与葛根、芡实一同用粉体磨磨细,过80~100目筛,而茯苓切成8~10mm见方的小块备用;
2)将切成小块的茯苓与银耳、荷叶、紫贝齿、鱼腥草合并,按每500g药物总质量加入5000~6000ml的比例加水,然后大火煮沸后转小火煎煮2~3h,进行固液分离,然后再加入2000~3000ml水,大火煮沸后转小火煎煮1~2h,进行固液分离后合并两次的煎液,过滤得滤液,并将滤液浓缩至面粉质量的1/5备用;
3)将面粉、荞麦粉、三七粉、葛根粉和芡实粉混合后加步骤2)的滤液和面,面和好之后的面坯盖上湿纱布自然熟化20~30分钟后,加入面条机中成型即得成品。
5.根据权利要求4所述的制备方法,其特征在于,所述步骤2)中煎液过滤时用50~70目滤布进行过滤。