1.一种八宝脆皮乳鸽，其特征在于它配料方案为：选用一只日龄25天左右的幼鸽，廋猪肉50克、糯米60克、虾仁10克、水发冬菇25克、鲜蘑菇20克、熟火腿10克、黑木耳10克、枸杞5克；其它配料有酱10克、葱花3克、生姜片5克、精碘食盐3克、酱油5克、白糖2克、胡椒粉1克、味精1.5克、黄酒10克、花生油1公斤。