技术总结
一种八宝脆皮乳鸽，其特征在于它配料方案为：选用一只日龄25天左右的幼鸽宰杀，掏出内脏，洗净。所谓八宝有：廋猪肉50克、糯米60克、虾仁10克、水发冬菇25克、鲜蘑菇20克、熟火腿10克、黑木耳10克、枸杞5克。其它配料有酱10克、葱花3克、生姜片5克、精碘食盐3克、酱油5克、白糖2克、胡椒粉1克、味精1.5克、黄酒10克、花生油1公斤。
技术研发人员：韩冠杰
受保护的技术使用者：北源生物医药研究所
文档号码：201611269270
技术研发日：2016.12.31
技术公布日：2017.06.09